[食記] 汐止的聖得齋(近汐止國泰醫院) - 汐止

剛剛在素食板看到的
發現汐止版沒有這家的資訊
加上我之前也有推過這家
就幫這家打一下廣告
很好吃喔 大家可以去吃看看









※ [本文轉錄自 love-vegetal 看板 #1CVG4V50 ]

作者: v7eliza (夢醒時分) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 汐止的聖得齋(近汐止國泰醫院)
時間: Tue Aug 31 21:18:20 2010


餐館名稱：聖得齋

地址：台北縣汐止市復興路20號(在汐科火車站跟汐止火車站中間)
電話：0226907330
營業時間：週一到週日 上午十點到晚上七點
平均價位：用秤的
其它：

我今年準備國考時 到汐止的自強圖書館唸書 發現了這間素食餐廳 我吃了之後
評價不錯 試著將多變豐富的菜色佐以打油詩論述之 介紹給愛吃素的同好們

老少咸宜
豪華經濟皆具
葷素不忌
客家福佬著迷

一 老少咸宜
老:店裡有豆腐腦 滷豆腐 熟爛的南瓜料理等老人家易入口的食材 店中會有
兩種湯免費供應 其中一種固定是藥膳湯 湯頭淳厚 非常滋補
少:店裡有飲料機 固定供應冰果汁和冰紅茶 這是小朋友的最愛 另個可以哄小孩的
食物 就是薯條 我常看到父母忙著夾菜 老闆娘就夾個薯條哄小孩 超可愛的童顏:)
另個小孩喜歡吃的就是沙拉 馬鈴薯 紅蘿蔔 小黃瓜 蘋果等等切丁 拌入特製的
沙拉醬 在吃不下飯的炎炎夏日 最爽口開胃了 還有媲美冰果店的芒果奶滋 這道菜
要碰運氣才吃得到呢

二 豪華經濟皆具
豪華:這是指手功菜 例如素東坡肉(超像真的東坡肉的) 蔬菜排(裡面包了三四種蔬菜
使得吃炸排也不致太油) 還有彩椒素腸(青椒紅椒黃椒 加上素香腸) 荸薺素蝦仁
經濟:顧名思義就是俗又大碗 夾的菜秤完後 只要加十元 店裡的白飯 五榖飯 炒麵
炒米粉任你吃到飽

三 葷素不忌
葷:既然是素食店 當然不可能出現葷食 只是為了滿足非長期吃素的朋友 還是得有
素料的料理 例如 素茶鵝 素G排素鰻魚 素香腸 黑胡椒豬排等
素:長期吃素的人 最愛吃的還是葉菜類 例如地瓜葉 高麗菜 空心菜 莧菜 紅鳳菜
菠菜 豆芽菜等 更是店裡常常輪替出現的菜色 佐料適當 不會過油過鹹 增加用餐
者的負擔 當然 瓜果類 香菇類等等天然素食材料的使用更不在話下

四 客家福佬著迷
客家:店裡的招牌菜就是"不會臭的客家臭豆腐" 店裡不會有臭豆腐的臭味 但吃進嘴裡
的 確實是臭豆腐 好吃又下飯 小心!!會噴汁喔 另外還有竽頭"米果"(不知道
注音) 梅干菜等
福佬菜:傳統台菜 例如花生麵筋 蔭豆炒苦瓜或樹子炒苦瓜 番茄炒豆包等


店裡的食物皆為純素 無蛋 無酒 無味精(嘴挑的我鑑定過 保證吃了不會口渴)
老闆還有便當訂購三個以上外送的服務(非常適合在附近工作的上班族外食)
例如(名片上列舉的) 香烤鰻魚飯 煙醺茶鵝飯 蔬食火腿飯 黑椒豬排飯 香穌雞排飯
當然 你也可以打電話跟老闆說 你要一個60 70 80 90 100 的便當 任君挑選菜色

此外
我要特別寫寫我愛吃的三樣菜色
1. 不會臭的客家臭豆腐:
這道菜幾乎不會臭 是我每次去吃必點的菜色 豆腐滷得很入味超下飯的 而且不會很油
如果有去過台北市南機場夜市 吃過那裡著名的""蒸的臭豆腐""(素)的人
應該知道臭豆腐吃完後齒頰留香 回味再三的感覺 店裡的這道菜真的可以媲美南機場
夜市的""蒸的臭豆腐"" 重點是 價格比起""蒸的臭豆腐""一客65元 用秤的 怎麼樣都
划算 俗又大碗

2.梅子醃苦瓜:
愛吃酸酸甜甜料理的我 超愛這道菜 我還會詢問老闆哪天出這道菜 我要特別來吃呢
老闆會用青梅子 乾梅子 或搭配梅子粉醃漬苦瓜 放一兩個晚上入味 上菜時 冰冰涼涼
酸酸甜甜(寫到這 我口中的津液又不自覺湧出) 口感清脆的苦瓜會讓我胃口大開外
買個二三十元當零嘴 也超好吃又健康 好吧 我承認 我愛死這道菜了XD

3.藥膳湯:
我吃了八年的素食 高價位餐廳不論 這種平價的餐廳 能夠有"藥膳湯喝到飽的"
聖得齋是第一家 而且還是每天用餐都喝得到藥膳湯 湯頭應該是八珍還是十全
總之很好喝就是了 雖然是免費的湯品 還是能感受到老闆的用心 不會偷工減料
湯頭濃厚 枸杞 紅棗 藥材 一樣不少 對於我這個"湯桶"(我婆婆都叫我水桶)來說
藥膳湯可以喝到飽 這真是用餐的最佳享受


老闆還得過中華民國第七屆全國金廚獎烹飪比賽冠軍喔
以平價的價格吃到冠軍廚師的菜 真的值回票價
我很感念老闆發心煮素食 陪我度過國考煎熬的時刻
現在忙完拍婚紗的事情 終於可以好好寫出這篇心得文了
祝大家用餐順利喔
(老闆養了一隻才六個月的小公貓 很可愛 又親人 店裡有逗貓棒免費玩貓XD
另外 我去過通化街夜市看過寵物店一隻要價六七萬的豹貓 我覺得這隻貓有可能是豹貓
但老闆堅持他是普通野貓 呵呵 就等各位客倌鑑定看看嚕XD)


ps:我老公說 沒經過拍照訓練的我 所拍的菜餚照片 真的不上相 不如不要放 所以只呈現
文字檔嚕

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