食記　桃園大溪「焱林火鍋燒烤」爆血管 … - 桃園

※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1CdVdXsD ]

作者: bluemyass (不如買S) 看板: EatToDie
標題: [食記] 食記　桃園大溪「焱林火鍋燒烤」爆血管的蟹腳吃到爽~
時間: Sat Sep 25 21:32:12 2010

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餐廳名稱：焱林火鍋燒烤
電話：(03)389-6838
地址：桃園縣大溪鎮埔頂路二段20號
價位：中價位
營業時間：11:00~14:30；17:30~22:00
刷卡服務：無
單人計價：平日午餐359；晚餐、假日459(不收服務費)
提供停車場：無。無紅線可路邊停車
優惠資訊有無：無
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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/BlueMyAss/14950654


這次是友人寫的食記害的，被吃到飽的蟹腳所吸引，隔沒幾天就約了朋友就往大溪衝去。
都是359吃到飽惹的禍，台北哪找得到這個價格可以吃到飽的蟹腳啊？

店面很新，看來是新開不久。
自助式的燒烤，不收服務費，看了就讓人感覺到老闆的誠意。

桌上有個立牌，上面的菜是現點現切，也都是無限量供應。
蟹腳！ 蟹腳！蟹腳！我要很多很多的蟹腳~~~

坐在位置上沒多久，火鍋跟炭爐就準備好了，服務人員的動作很快。
除了桌上那些現切的食材外，旁邊還有火鍋料、海鮮、醬料、飲料，都是無限自取。
雖然放出來的分量不多，不過補的速度很快，冰廚裡不會出現空城狀態。
有小章魚、章魚腳，還有我最愛的田螺、大風螺~
白蝦的個頭也不小，看起來也都很新鮮，就差腳沒有動而已。

還有生菜沙拉、冰淇淋。我當然是完全不理這些。我的目標是蟹腳~~~~
火鍋料也不少，但我的眼裡只有蟹腳！！！

烤肉沾醬裡面出現一個不常看到的「星馬沙嗲醬」，蠻新奇的。
以南薑、檸檬為主的醬料，有些糖醋咖哩醬的感覺，沾烤肉不錯吃，很有南洋的風味~

中午的用餐時間，到店不多久，整間店就滿了。還好我們11點半就到，否則還真的沒位
置。

好啦！開始烤。
最愛這種擺滿烤盤、烤到發爐的景象，超爽~
炭火的溫度夠，肉片很快就熟了。邊烤邊吃，吃到忘記拍照......

牛小排差不多熟了，微焦的光澤非常誘人。
一次烤好就是一大盤，真是肉食者的天堂~
這裡的肉質都算不錯，該嫩的嫩，該有肉汁的也沒少。厚切牛肉是醃過的，不用刷烤肉醬
味道就剛好~
四個焗烤類的東西也差不多好了。起司牽絲牽很大，四種味道都不錯，不過我忘了是什麼
東西......

烤完牛、豬、雞肉，換海鮮上場。
田螺、風螺還有個頭不小的竹蟶(ㄔㄥ)，竹蟶在一般燒烤店比較少見。
這裡的竹蟶雖然不是驚人的大大，不過比一般海產店的大多了，
而且開口點就有，完全不限量~

小花枝、扇貝。大顆扇貝也是我的最愛。
這竹蟶有些烤過頭了，Q彈的口感與貝類特有的鮮味，真好吃~
大田螺，緊實的肉質，口感也不錯！
大風螺有種特殊的鮮味，沾些烤肉醬比較好吃。


麻辣鍋裡的鴨血跟豆腐滷得很入味，麻辣湯頭也不錯，我連喝了兩碗~

骰子牛肉。切成約一大口的牛肉，已先醃漬過。烤好後正好滿滿一口，頗有嚼勁。

奶油螃蟹。整理照片時才發現沒吃到這個，不知味道如何？

蟹腳來了~還附了一支專用的鉗子。
兩節的蟹腳，大約是拇指與食指撐開的大小。
和骰子牛肉一起烤，看著蟹殼慢慢變紅，口水都快流出來了。

第一次烤的蟹腳，不小心烤過頭了，吃起來有些乾。
烤失敗沒關係，多烤幾次就會了，於是......
烤網上又重新擺滿了蝦子與蟹腳~

真是個吃海鮮爆血管的肉食者天堂~

假日到桃園大溪附近遊玩時，可以把這裡列入中午休息吃飯的地方，或是遊完目的地後，
回程時來這裡吃晚餐，相當滿足啊~


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BlueMyAss 憂鬱個屁
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