食記 新葡苑用餐食記 - 士林

圖文版http://kiwilv.pixnet.net/blog/post/221789889

這是前陣子去大葉高島屋裡的新葡苑

地址： 111台北市士林區忠誠路二段55號
電話： 02 2831 2345

http://www.facebook.com/sarahhunang/ 莎拉成長記



菜單內容超多的~~因為莎拉在旁邊躁動~~

我們就點了四人合菜，幫你配好好



這是透明廚房，這廚房主要是做點心類





整個上菜速度很快(除了甜點)~~猜想裡面應該不少師傅

1. 經典上海菜販~~

好吃但有點油膩，如果可以更清爽一些對小孩也更適合



因為忙著餵小孩~~只能簡單拍

2. 菠菜百頁

不是一般的塊狀百頁豆腐~~比較像是豆皮類的感覺，和菠菜很搭，還有一些火腿絲

不會太鹹 算順口

乍看之下以為都是百頁青菜少~~但其實下面都是青菜~~就算是單點也很適合點這道補足其
他大魚大肉

3. 蟹粉海鮮豆腐煲

料很豐富，適合下飯，雖然有勾芡但剛上桌熱熱的吃很舒服

不過這道比較適合四人以上~~若只有兩人 ，可能就要把這道當主菜了



4糖醋魚片

其實對上海菜並不了解，基本上這道菜在一班台式餐廳也都可以吃到，

沒有太大特別之處，但覺得這家還不錯的是~~

一般外面的餐廳青菜類算是較少

一道菜中可能就少少的洋蔥或綠葉

雖然很能滿足，但在現在追求健康的社會中，有特別注意到新葡苑青菜量不輸魚肉，

覺得這樣兩者搭配起來也比較部會膩~~

下圖就是洋蔥很多真實樣!!



5開胃滬式三拼

雖然是冷盤但這道菜不是最早上桌的

最上方的應該是牛肉凍 吃起來很爽口~一人一個剛剛好，

老公覺得醉雞很好吃，我是覺得普普肉質沒有超級嫩~~

對醉雞印象比較深刻的是點水樓~~雖然不便宜份量也不大，但特別好吃

最下方的就是豆皮裡包一些小菜木耳紅蘿蔔等

其實士東市場裡面也有賣，一直很喜歡吃這個

但吃不出來每家口感差異~~煙燻豆皮加上清脆木耳等很搭

也是一個剛剛好~~兩個會太鹹的概念



6紅燒肉

這道超好吃的尤其喜歡吃肥肉(就是我)的人不能錯過

真的是入口即化

筷子輕輕點就斷~~但又不會讓人感覺到膩

就是嫩中帶Q的感覺~~下面也有青菜

整體搭配起來剛剛好~~



7炸春捲

不難吃，但就一般般

而且吃到這真的也飽了~~



8 砂鍋白菜什錦

看到這鍋上桌~~都有點傻眼了

其實這樣的份量五六個人吃我覺得都很夠呢

鍋度很深~~裡面料比想像中豐富好多

細粉吸滿濃郁湯汁~~即使很飽還是要試個幾口才滿足

青菜 魚片 肉片 蛤蠣 肥美的香菇等等



9香蘋雪蓮子

看到這裡~~雖然是尾聲甜點了

但也是今日最經典 後來還特別去看了一下單點價格

一份120元雖然不便宜但吃了真的會覺得很超值

就算是中午吃飽飽想吃點心~~也很適合來點這道

剛開始以為是梨子 但吃起來口感有點不太一樣

充滿甜味而且不確定加了甚麼材料中間還可以吃到像果凍口感的

每份是半顆蘋果的份量~~應該有先蒸過 湯有甜味但剛剛好

連莎都一口接一口~~餵太慢還會拍桌呢~

吃完讓人對整餐下來有大大的滿足啊~超適合的ending dessert



雖然加上一成服務費後每人也要八百多

但整體菜色很多樣化~~魚 肉 青菜每樣都有中等水準以上

尤其是最後的甜點真的很推薦~~

下次可能會想嘗嘗他們家的港式點心~~

下面就是完整的菜單囉~~

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