[食記] 台北內湖卡拉拉日式涮涮鍋 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ce-wrCu ]

作者: doromankimo (耍帥要夠本) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖卡拉拉日式涮涮鍋
時間: Thu Sep 30 09:58:09 2010


餐廳名稱：卡拉拉日式涮涮鍋
消費時間：2010年/9月
地址：台北市內湖區成功路四段137號
電話：再補上
營業時間：
每人平均價位：220up
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：龍蝦棒 海鮮類
官網：無


吃完卡拉拉的我真的覺得其他火鍋店的湯頭都很普通，

卡拉拉的湯頭非常的甜，

而且它不是用一般火鍋店用的濃縮高湯那種，

他是用多種蔬菜跟水果...熬煮出來的等等

不油不膩，重點是他湯頭甜美，光吃它的素盤就已經超滿足了

建議點海鮮類的食材讓湯更鮮美最後湯沒喝完一定要把白飯加下去煮

慢火煮過，火不能太大，差不多變成粥的時候再打蛋下去

最後放蔥花下去豁一豁

就成了超級鮮粥，

因為他原本湯就超好喝，

因為加上剩下已經煮過很多海鮮類跟蔬菜的東西熬出來的湯頭

混合而成的湯再把飯下去煮成粥，

我只能說"太誇張了"

食材也很新鮮，一個火鍋其實最講究的就是他的湯頭，有不少明星去吃。

老闆娘人很好，粥也是她教我們煮的^^


可以到網誌看一下@@


http://www.wretch.cc/blog/doromankimo/11639296

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