[食記] 台北　寧夏夜市大昌沙拉船 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Nightmarket 看板]

作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Nightmarket
標題: [食記] 台北　寧夏夜市大昌沙拉船
時間: Thu Mar 6 03:26:24 2008

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北　寧夏夜市大昌沙拉船
時間: Thu Mar 6 03:25:47 2008


餐廳名稱：大昌沙拉船

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：寧夏夜市口（近民生西路）
電話：0936－555005
營業時間：下午5：30～晚上12：00
價位範圍(每人)：40元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無

　　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10373910


　　上回寫過小巷一沙拉船的食記　理所當然要附上大昌的比較一下。（笑）


　　每次造訪寧夏夜市　幾乎都會買兩個沙拉船給自己和媽咪分享

　　正好今天時間還算充裕　於是到比較常需要等候的「大昌沙拉船」買

　　跟往常一樣　忙碌的老闆夫妻倆幾乎沒停手地在炸東西夾餡料裝袋

　　點完餐點且徵得老闆娘同意後邊到旁邊等候邊照起美味的沙拉船


　　外皮同樣是飽滿白胖的麵糰　裹上酥脆的麵包粉更增添香味和口感

　　而且光在我拍照的一兩分鐘內就換了盤新的　由此可見生意好的程度

　　同樣入油鍋炸到金黃油亮熱氣蒸騰　夾起來瞬間都覺得在發光XD


　　接著老闆娘俐落地剪開麵包夾上蕃茄滷蛋火腿小黃瓜等餡料

　　再用紙包好裝入塑膠袋　外酥內軟的香甜沙拉船就大功告成囉！


　　一咬下熱呼呼的麵包和微酸蕃茄香甜火腿清脆黃瓜美味滷蛋超搭配的

　　炸得恰到好處不過油的外皮裡面依然鬆軟綿密　口感很均衡完美

　　跟媽咪兩個人一口接一口又是不到五分鐘就解決了整個沙拉船哈哈


　　至於小巷一的不同　除了大昌好像較企業化還有專屬的袋子和名片外

　　餡料的蕃茄大昌採用普通蕃茄而非小巷一的牛蕃茄　酸味比較明顯

　　另外麵包炸過後似乎比較沒那麼油膩　都是小龜比較喜歡的地方


　　同樣位於寧夏夜市又賣相同料理的這兩家攤位價位上稍有區隔

　　較昂貴的大昌的一個40元四個150元　但每每經過都覺得客人絡繹不絕

　　或許地利之便及口味也有勝出之處　小龜買過的經驗也比較喜歡這家


　　當然小巷一味道也還不錯　兩家都推薦大家可以去試試

　　小巷一食記：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10369540

　　但若只能選一家的話　應該還是會推薦大家先買大昌的沙拉船吧





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