[食記]南屯 研香所 麻芛也能吃的很新潮 - 台中
By George
at 2020-12-11T18:10
at 2020-12-11T18:10
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餐廳:研香所 林金生香的糕餅午茶
地址:台中市南屯區萬和路一段94號
開放時間: 11:00–18:00 周一二公休
電話: 04 2389 9859
其他:低消任一飲品
用餐時間:2020/10
圖多多網誌版:https://yeahbonnie.com/?p=1321
以下文字版
https://reurl.cc/Z76d9V
來了好幾次台中南屯,經過過好幾次這條,老台中人的西門町/東區,撲空了好幾次的研
香所 這回總算進來了!
林金生香,光聽名字就覺得很有藝術感。這也是台中唯一一家,擁有超過150年歷史的糕
餅點。他不只是超級老店,他們應該也是全台唯一一個擁有五花八門”麻芛”料理的糕餅
店。
林金生香,創始於西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的
機緣,經過了150多年,現在已經邁入了第五代的百年老店,並成功結合台中南屯在地特
產「麻芛」,讓老店也能很新潮。
https://reurl.cc/Xk0rqM
https://reurl.cc/Q3vle0
不知道大家知不知道「麻芛」這個東西….
在認識台中人木木以前,我真的沒聽過,但每次來台中,他都是興致勃勃的一直要帶我去
研香所(撲空過2次),我想這就是他身為台中人的驕傲吧!
為什麼會說這是木身為台中人的驕傲呢?
“麻芛:黃麻的嫩葉,盛產於夏季,台灣中部地區常用來煮湯。而黃麻是台中地區的特產
之一,因台中的地形與氣候較適合種麻,所以在台中的南屯區是主要的產地,在彰化以南
、豐原以北較少有栽種”
「尤其在南屯」
當時聽到木木跟我介紹這樣東西,我真的是很驚訝,居然有一種植物,這麼不偏不倚的,
就只生長在南屯。
我覺得他們的MENU手繪真的太可愛了~ 他們的麻薏飲品有氣泡飲、歐雷、拿鐵、冰茶。甜
品的部分,有戚風蛋糕、生乳酪、冰淇淋、貝果。
但是!我最想吃的生乳酪、冰淇淋都沒有….. 有點傷心。然後我在別人的BLOG裡看到好
像有手作體驗,也沒看到,以致,其實我對研香所印象有點差(我承認是私人情緒…)
麻芛拿鐵 NTD160
https://reurl.cc/m9mbMG
他在menu上面就有寫這是以碗就口喝,也讓人更有”台式下午茶”的感覺,但麻芛拿鐵的
味道跟一般拿鐵的味道,究竟有什麼不一樣呢?
有點說不出來…,一樣順口,可能多了點淡淡的”抹茶味”?滿特別的
麻芛貝果 NTD180 (香濃地瓜甜)
https://reurl.cc/v1Zbaa
可能氣噗噗,所以一開始不抱太大期待,但吃幾口後,貝果越吃越香,非常非常Q,雖然
他附上了一把小刀,但基本上是切不開的,忘了問店員有沒有外帶單賣貝果本身。有的話
,是會想買回家當早餐吃的那種。
雖然一開始滿氣噗噗(還有因為餐點等了大概30分鐘以上),但說實話,建築裝潢設計與餐
點的製作都是有心的,沒吃過烘焙麻芛或麻芛飲品的人不妨來試試。
原本我的標題想下”我人生的第一口麻芛”,但我google了一下麻芛,發現,疑!原來我
吃過,你肯定也吃過!
#台中美食 #台中老店 #林金生香 #研香所 #麻芛 #麻芛食品 #南屯美食 #台中下午茶 #
台式下午茶 #台中甜點 #Taichungfoodie #Taichuneats #木木與波
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地址:台中市南屯區萬和路一段94號
開放時間: 11:00–18:00 周一二公休
電話: 04 2389 9859
其他:低消任一飲品
用餐時間:2020/10
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來了好幾次台中南屯,經過過好幾次這條,老台中人的西門町/東區,撲空了好幾次的研
香所 這回總算進來了!
林金生香,光聽名字就覺得很有藝術感。這也是台中唯一一家,擁有超過150年歷史的糕
餅點。他不只是超級老店,他們應該也是全台唯一一個擁有五花八門”麻芛”料理的糕餅
店。
林金生香,創始於西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的
機緣,經過了150多年,現在已經邁入了第五代的百年老店,並成功結合台中南屯在地特
產「麻芛」,讓老店也能很新潮。
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不知道大家知不知道「麻芛」這個東西….
在認識台中人木木以前,我真的沒聽過,但每次來台中,他都是興致勃勃的一直要帶我去
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為什麼會說這是木身為台中人的驕傲呢?
“麻芛:黃麻的嫩葉,盛產於夏季,台灣中部地區常用來煮湯。而黃麻是台中地區的特產
之一,因台中的地形與氣候較適合種麻,所以在台中的南屯區是主要的產地,在彰化以南
、豐原以北較少有栽種”
「尤其在南屯」
當時聽到木木跟我介紹這樣東西,我真的是很驚訝,居然有一種植物,這麼不偏不倚的,
就只生長在南屯。
我覺得他們的MENU手繪真的太可愛了~ 他們的麻薏飲品有氣泡飲、歐雷、拿鐵、冰茶。甜
品的部分,有戚風蛋糕、生乳酪、冰淇淋、貝果。
但是!我最想吃的生乳酪、冰淇淋都沒有….. 有點傷心。然後我在別人的BLOG裡看到好
像有手作體驗,也沒看到,以致,其實我對研香所印象有點差(我承認是私人情緒…)
麻芛拿鐵 NTD160
https://reurl.cc/m9mbMG
他在menu上面就有寫這是以碗就口喝,也讓人更有”台式下午茶”的感覺,但麻芛拿鐵的
味道跟一般拿鐵的味道,究竟有什麼不一樣呢?
有點說不出來…,一樣順口,可能多了點淡淡的”抹茶味”?滿特別的
麻芛貝果 NTD180 (香濃地瓜甜)
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可能氣噗噗,所以一開始不抱太大期待,但吃幾口後,貝果越吃越香,非常非常Q,雖然
他附上了一把小刀,但基本上是切不開的,忘了問店員有沒有外帶單賣貝果本身。有的話
,是會想買回家當早餐吃的那種。
雖然一開始滿氣噗噗(還有因為餐點等了大概30分鐘以上),但說實話,建築裝潢設計與餐
點的製作都是有心的,沒吃過烘焙麻芛或麻芛飲品的人不妨來試試。
原本我的標題想下”我人生的第一口麻芛”,但我google了一下麻芛,發現,疑!原來我
吃過,你肯定也吃過!
#台中美食 #台中老店 #林金生香 #研香所 #麻芛 #麻芛食品 #南屯美食 #台中下午茶 #
台式下午茶 #台中甜點 #Taichungfoodie #Taichuneats #木木與波
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By Franklin
at 2020-12-12T17:39
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By Hazel
at 2020-12-13T17:08
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By Lily
at 2020-12-14T16:37
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By Lydia
at 2020-12-15T16:05
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By Zenobia
at 2020-12-16T15:34
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