[食記]南屯 研香所 麻芛也能吃的很新潮 - 台中

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By George
at 2020-12-11T18:10

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餐廳:研香所 林金生香的糕餅午茶
地址:台中市南屯區萬和路一段94號
開放時間: 11:00–18:00 周一二公休
電話: 04 2389 9859
其他:低消任一飲品
用餐時間:2020/10

圖多多網誌版:https://yeahbonnie.com/?p=1321


以下文字版

https://reurl.cc/Z76d9V

來了好幾次台中南屯,經過過好幾次這條,老台中人的西門町/東區,撲空了好幾次的研
香所 這回總算進來了!


林金生香,光聽名字就覺得很有藝術感。這也是台中唯一一家,擁有超過150年歷史的糕
餅點。他不只是超級老店,他們應該也是全台唯一一個擁有五花八門”麻芛”料理的糕餅
店。

林金生香,創始於西元1866年(同治5年),創始者林旺生以製麵為主,開起麵粉與美食的
機緣,經過了150多年,現在已經邁入了第五代的百年老店,並成功結合台中南屯在地特
產「麻芛」,讓老店也能很新潮。

https://reurl.cc/Xk0rqM

https://reurl.cc/Q3vle0

不知道大家知不知道「麻芛」這個東西….

在認識台中人木木以前,我真的沒聽過,但每次來台中,他都是興致勃勃的一直要帶我去
研香所(撲空過2次),我想這就是他身為台中人的驕傲吧!

為什麼會說這是木身為台中人的驕傲呢?

“麻芛:黃麻的嫩葉,盛產於夏季,台灣中部地區常用來煮湯。而黃麻是台中地區的特產
之一,因台中的地形與氣候較適合種麻,所以在台中的南屯區是主要的產地,在彰化以南
、豐原以北較少有栽種”

「尤其在南屯」

當時聽到木木跟我介紹這樣東西,我真的是很驚訝,居然有一種植物,這麼不偏不倚的,
就只生長在南屯。


我覺得他們的MENU手繪真的太可愛了~ 他們的麻薏飲品有氣泡飲、歐雷、拿鐵、冰茶。甜
品的部分,有戚風蛋糕、生乳酪、冰淇淋、貝果。

但是!我最想吃的生乳酪、冰淇淋都沒有….. 有點傷心。然後我在別人的BLOG裡看到好
像有手作體驗,也沒看到,以致,其實我對研香所印象有點差(我承認是私人情緒…)


麻芛拿鐵 NTD160

https://reurl.cc/m9mbMG

他在menu上面就有寫這是以碗就口喝,也讓人更有”台式下午茶”的感覺,但麻芛拿鐵的
味道跟一般拿鐵的味道,究竟有什麼不一樣呢?

有點說不出來…,一樣順口,可能多了點淡淡的”抹茶味”?滿特別的


麻芛貝果 NTD180 (香濃地瓜甜)

https://reurl.cc/v1Zbaa

可能氣噗噗,所以一開始不抱太大期待,但吃幾口後,貝果越吃越香,非常非常Q,雖然
他附上了一把小刀,但基本上是切不開的,忘了問店員有沒有外帶單賣貝果本身。有的話
,是會想買回家當早餐吃的那種。

雖然一開始滿氣噗噗(還有因為餐點等了大概30分鐘以上),但說實話,建築裝潢設計與餐
點的製作都是有心的,沒吃過烘焙麻芛或麻芛飲品的人不妨來試試。

原本我的標題想下”我人生的第一口麻芛”,但我google了一下麻芛,發現,疑!原來我
吃過,你肯定也吃過!


#台中美食 #台中老店 #林金生香 #研香所 #麻芛 #麻芛食品 #南屯美食 #台中下午茶 #
台式下午茶 #台中甜點 #Taichungfoodie #Taichuneats #木木與波

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All Comments

Franklin avatar
By Franklin
at 2020-12-12T17:39
台中很普通的東西
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By Hazel
at 2020-12-13T17:08
麻芛 嘔嘔嘔嘔嘔
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By Lily
at 2020-12-14T16:37
笑死 有這麽討厭
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By Lydia
at 2020-12-15T16:05
去過一次 服務態度印象差
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By Zenobia
at 2020-12-16T15:34
噁噁噁

想買錄音用的麥克風

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By Zanna
at 2020-12-11T16:59
因為三倍券還沒用掉, 想說來買個麥克風玩玩好了 想問台中版的各位是否能推薦相關店家 目前看上的是MXL 990 但是對台中不熟, 所以不知道應該去哪看XD 因為是要使用三倍券 所以需要實體店家 麻煩各位推薦, 感謝 - ...

台北中山 麵屋千雲 賣到凌晨三點的雞白湯拉麵

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By Iris
at 2020-12-11T16:22
餐廳名稱:麵屋千雲 Chikumo 消費時間:2020年/07月 地址:臺北市中山區林森北路105-1號 (近捷運中山站2號出口) 電話:(02) 2523 3198 營業時間:12:00-15:00、18:00-03:00 每人平均價位:320 推薦菜色:招牌雞白湯拉麵 ...

台北中山 麵屋千雲 賣到凌晨三點的雞白湯拉麵

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By Harry
at 2020-12-11T16:22
餐廳名稱:麵屋千雲 Chikumo 消費時間:2020年/07月 地址:臺北市中山區林森北路105-1號 (近捷運中山站2號出口) 電話:(02) 2523 3198 營業時間:12:00-15:00、18:00-03:00 每人平均價位:320 推薦菜色:招牌雞白湯拉麵 ...

台中市長任內最有意義的事 林佳龍:助舊

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By David
at 2020-12-11T15:46
台中市長任內最有意義的事 林佳龍:助舊城區新生 自由時報 記者蘇孟娟/台中報導 https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3377799 台中市政府將台中鐵路高架化後舊鐵道空間與周邊土地再利用,打造「綠空鐵道軸線計畫 」,將舊鐵道變身人行徒步空間及綠廊 ...

綠空鐵道

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By Kelly
at 2020-12-11T15:40
前幾天有版友提到 綠空鐵道 真心推薦 大家來走走~ 火車站沒有特別明顯入口處 可以從台中路往大慶方向的建國路兩側入口 好難解釋阿阿阿 (我個人覺得有種韓國首爾路7017的感覺) 以下部分路段 隨拍實照(我只走了一小段) https://i.imgur.com/qRZckhG.jpg https://i. ...