[食記]Mr Bruno波菜培根派vs八里渡船頭姊妹花麻花 - 八里

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作者: strayflowers () 看板: Food
標題: [食記]Mr Bruno波菜培根派vs八里渡船頭姊妹花麻花
時間: Mon Nov 27 01:13:28 2006

+Mr Bruno 波菜培根派
+店家&價錢 http://bruno.xxking.com/products/index.html
+REPORT START:

話說為了要慶祝我把拔和奶奶的生日，
早早就向bruno先生訂了波菜培根派，
雖說好像有點記憶對他的派評價不好，
但是人要有冒險嘗試的精神啊!!
就給他訂下去了~

預定要拿的那天早上，我還特別跑去探路，
實際上不會很難找，如果大家知道多多小舖(?)
和橘色的全映(真?)影印店招牌，他就在旁邊而已
在一樓的小花圃柱子上會有圓形的店家招牌，
門鈴上也會貼著店家標誌，算是蠻好認的。

上了樓梯，或是出了電梯，請效法過馬路往左右兩邊看看
會看見一個白紙上畫著張開手的廚師，跟著走就對啦，
會聞到烤東西的香氣。

進了一般家庭的鐵門，沒想到竟然沒有幫我烤
原因是我前一天晚上才告知說要隔夜吃，
bruno認為這樣會大失美味，因此沒有烤
而我早上沒收email,手機又剛好換門號，所以才白跑一趟
以此可知，我下次不要再笨了！！
於是我改成禮拜五的order，
(brun也說如果時間無法配合也可以取消訂單，不過我還是定囉)
(後來又改動拿貨時間，只要事先打電話，許可時間範圍內都可以改，也很和氣)

禮拜五到啦！
走進bruno的工作室，牆壁是黃色的油漆，
蠻小一間的，很像一般的後台廚房，
一旁還傳來bruno太太教小孩子功課的聲音，
bruno問我走路還是騎車，須不需要袋子，我因為是mrt,所以要了一個袋子。
個人工作室嘛，袋子是ㄟ...不太好看的紅白條文塑膠袋，
裝派的盒子則是很一般去外面買的成品印上店家標誌，
會再用透明塑膠袋裝著一般蛋糕店會附的生日快樂插牌、塑膠叉子和紙盤
不過沒有蠟燭喔:p

那麼來吃吃看:)
我訂的是六吋的，還真的頗小，他的厚度並沒有像網站上看起來那樣大喔
印象中10公分上下，可能不到十公分先來張整體照
http://kuso.cc/0V2k 奶奶和派

派的味道如何呢？只能說，讓我失望了！
也許是跟隔了一個鐘頭以後才吃，只是微溫狀態有關係
這是派的基本型態↓
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波菜們
蛋們
波菜們 →波菜和蛋混雜
培根
塔皮
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http://kuso.cc/0V2G 被我咬掉一口的斷面秀

蛋有點出水
培根不是散在蛋中 是舖在底層，恩，不算很厚，可能一兩片吧
吃的出來有培根，但沒有很強調味道(例如香酥、鹹味)
波菜就是波菜，軟軟的囉...
塔皮的話也是一般，會有油油的那種膩香
塔面咬起來並不是酥酥的喔
不過我奶奶很喜歡就是了所以若老人家慶生也許可以買他的鹹派:)

但也許真正的法國派就是這樣?
anyway我不學的特別好吃就對了
聽說bruno的主打是野梅派 我還是會想再買的(還有巧克力喔耶)

以上，供個參考。
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+八里姊妹花雙胞胎 之 奶酥扭狀甜甜圈(應該叫麻花吧...)
+249台北縣八里鄉渡船頭街25號 26193532
+15塊一個 (招牌雙胞胎 10元)


我家就住在渡船頭，每次假日這家店就大排長龍，
事實上一般週間也有開，八點多就開啦，
一直沒吃過他家的麻花，今天就買來吃吃看。

雙胞胎和麻花都炸過，可想而知外皮油亮亮的，
塑膠袋上可是一層油啊，http://kuso.cc/0WrJ
整條長度大約15-20公分，http://kuso.cc/0WrL 有我的頭當比例尺XD
http://kuso.cc/0WrM 不小心咬掉一口
麻花上有會照例有一層砂糖，當然不會雪白一片那樣恐怖

從上面開始吃，其實吃不到什麼奶酥，
口感則屬扎實，不會像便宜的麵包充滿空氣
(不過雙胞胎最扎實啦，因為可以咬比較大口，也算是有咬勁吧
但是味道很平凡，只有外面一層甜甜的，會沾砂糖囉，你可以把它叫做鄉村的味道XD)
約吃到三分之二上下，奶酥才出現，
一開始不是充滿整個麻花體 越吃奶酥會變多
http://kuso.cc/0Wr* 下面那條的左邊奶白部分就是奶酥
http://kuso.cc/0Wr$ 降雖然看起來奶酥很多，事實上別忘記
它兩條的斷面只有5-6公分上下喔

以上，只能以在地人的身分說，
如果來八里玩的話買雙胞胎就夠啦，當作吃鄉村風味名產
但不會讓你流淚就對了，
麻花的話不特別好吃也不特別難吃，是預期中應該會有的味道，
不過十五塊錢沒辦法奶酥太多就對了XD
住附近的人也許可以拿來當早餐或點心






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