食記- Has cafe 瀚斯咖啡~鬧中取靜餐點棒 - 台北中山區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IPzRVJV ]

作者: best1111 (一雙兒女無敵可愛) 看板: Food
標題: [廣宣] 台北 Has cafe 瀚斯咖啡~鬧中取靜餐點棒
時間: Wed Oct 23 22:02:04 2013


Has cafe瀚斯咖啡
地址：台北市中山區中山北路二段42巷34號1樓
電話：02-2563-1528
營業時間: 二~五11:00?21:00、六日09:00?21:00
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圖文並茂網誌板 http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/281417393

中山捷運站2號出口，往後走再右轉巷子中，不到五分鐘步程就到達Has cafe。
坐落於交通方便的熱鬧中山商圈，但因位於於巷弄中，Has cafe有著自己的安適氛圍與
步調，是一間能讓人放鬆身心的咖啡廳，又不單單只是喝咖啡而已，
其餐點也是很有水準。首先，先介紹今天吃的餐點，都是健康取向的現做輕食，
還有好喝的咖啡與其他飲品，當然餐後的甜點也少不了，這樣才完整嘛。

焗烤牛肉千層麵：焗烤是我的最愛，用正方形的雪白盤中裝著金黃的焗烤真是搶眼，
起司香氣瀰漫在我面前，上頭灑著粉(這是)更顯好吃。

先吃了，起司濃郁，牛肉是牛絞肉，綿密的肉末鑲嵌在蕃茄醬汁裡，
每一口都能吃到蕃茄、牛碎肉、千層麵、牽絲起司交融出的好口感。

千層麵也是這道料理靈魂，片片分明不軟爛，吃完超飽足。
（若吃完沒有飽，我這個人會空虛，下次就不會再光顧了）


培根蛋三明治(鄉村麵包)：
吐司有白吐司與鄉村麵包兩種可以選，我們選有嚼勁的鄉村麵包。
裡頭有培根與蛋，還有附生菜沙拉。

鄉村麵包中包裹滿滿的培根與蛋。培根烤的焦香與軟嫩的蛋，再搭上有些硬韌的
鄉村麵包，一口咬下，真好吃。

還有補充纖維質的生菜沙拉，讓整道餐點營養滿分。

曼特寧：
因為是Has cafe，所以一定要點杯咖啡的，雖然我愛喝咖啡，每天必喝一杯
，但我都是在辦公室用簡單濾杯手沖而已，對於咖啡專業知識和沖泡技巧，
我並無專研。但必須說Has caf?主打的咖啡品項非常用心~店裡的咖啡豆，皆是透過
店內專業的烘豆師，從生豆開始烘焙。店內提供賽虹吸式賽風壺（SYPHON），
透過讓水沸騰時產生的壓力來幫助烹煮咖啡，透過精練的烹煮手法，
體現出極為細膩的咖啡層次，以及咖啡豆本身帶有水果馥郁香氣，完整粹取出咖啡
的甘度與膠質，當客人喝到的時候，口中仍保有咖啡豆的生香，尾韻回甘。
(以上摘取店家介紹文字)

因為我習慣喝拿鐵風味，跟店家說一下，就會奉上熱鮮奶，隨自己喜好適量加在
咖啡中。喝了咖啡，我整個人都清醒過來。對了，Has cafe熱飲都可以免費續杯一次，
我當天吃完太飽了，就沒有續杯了，真是殘念呀。

抹茶奶霜：
這是老連點的冰抹茶奶霜，這超好喝的，好驚艷，還特地問老闆怎麼做的。
老闆說裡頭先放了抹茶粉，然後再加入奶油、冰淇淋、鮮奶…等，上頭還有紅豆泥
點綴，我想除了材料，必定是關鍵的黃金比例才能調出這杯迷人的抹茶奶霜。

焦糖布丁：這布丁太可口了，可以沾著奶油吃，有不同風情。

法式烤布蕾：表面有脆脆的焦糖，融著下方的布蕾，一口一口真幸福，
甜而不膩很爽口。甜點就是這樣，讓用餐後的心情更上一層樓，整個大滿足。

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用完餐，來感受一下Has caf?這裡的美好環境。
這裡是一間能讓人放鬆身心的咖啡館，在舒適簡潔空間中，能夠放慢步調，
更可以放空，無論是與好友聊天或是享受獨處，這邊都是絕佳的好所在。
這裡的裝潢非一般大眾化的商業模式那樣，能感受到用的材質都是比較好的，
大量的木頭質感作為設計主調，體現在牆面、桌子、櫃體….中，
處處可見高質感的木質風格，以及適合的燈光，營造出人與空間的緊密感，
是一個想待很久的地方，我不想離開這邊呀！啜飲一杯咖啡，想想自己的人生，
原來可以如此愜意美好。


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