[食記] 2010.Jul 31,菊島-台北 Day6 - 澎湖

原文網址：http://www.wretch.cc/blog/highever/11742476

(小心有自動撥放的背景音樂喔!!)


<<今天是一個人的行程>>


早起還是要吃早餐，或者說我根本沒睡:P

step42：刈包(NT 20)


不同於我們一般的刈包，
他們家的刈包除了大家都有的花生粉香菜外，
他們包的肉是很像我們吃滷肉飯的滷肉~
所以不是整塊整塊的肥肉或是瘦肉，是小碎肉~
我覺得這樣吃也滿有特色而且他們的醬還滿好吃的，
不會很死鹹，所以很快我就吃完了也不會膩:D

step43：百福水煎包(NT 10)


>///<在最後一天我吃到了！
雖然說10元沒有很大顆，
但是他們底部有點金黃焦的皮真的超好吃的，
有肉包和高麗菜包兩種口味~
咬下去湯汁整個是大流出，非常好吃！
(話說我還是不太清楚生煎包跟水煎包的差別@@)

所以......我使用google大神長了一點知識~

說法一：
水煎包~~它的肉有先滷過,才包起來的,而且它如果是高麗菜口味的,菜一定會用鹽巴醃過,
再把它的鹹汁擠掉和豬肉混合包起來,煎的時候要放油和水<加入麵粉少許攪拌>而且要翻2
次鍋兩面才會有金黃色澤!而且比較大個

生煎包~~它的肉沒有滷過,但是高麗菜也是一樣用鹽巴醃過,也要把它的汁擠掉,煎得時候
只要放水和油不用放麵粉,而且只要翻一次即可!體型較小

說法二：
生煎包就是用生粉煎的....所以較生煎包.....他是將煎包沾一點生粉....然後煎
水煎包就更講究....他是潑一點生粉水...這時候煎包的底部就會形成壹層薄膜.... 至於
何謂生粉....

港台說法不一..
（台）生粉 = 太白粉 = 馬鈴薯澱粉 = 菱粉
（港）生粉 = 粟粉 = 玉米粉 = 鷹粟粉 = 豆粉

今天就要離開澎湖了， 所以我還是再回天后宮許了21歲的願望後拜拜


把所有明信片投入郵桶~


準備回家到機場去~
到家的樓下忽然有點懷念的感覺，
可能是因為這樣我買了家樓下的豆漿(NT 15)
(即使他真的沒有很好喝XD)

<<馬公→台北>>


機場宣布我的班機delay了30分鐘!!!
也用了沒有滑鼠的電腦上網留IP~
於是我很多時間在免稅商品逛逛逛的，
買了果汁、菸~


菊島，掰。








-年輕時對於世事沒有太多成見和執著(我覺得執著是好事，我想他這裡講得是固執吧)。
對萬物的新鮮感與好奇心，讓人得以輕易拋下一切勇敢上路...隨著年紀增長的社會化讓
人背負的社會、家庭和工作責任日趨沉重，無法割捨原來的生活(黃健和)


-冀望遠逃人群桎梏的自己，旅途上卻渴望與人交談，想離家的遠走，卻在夜闌人靜時思
念家的安穩(張子午)

-「我們總以為自己需要的很多。」
-「真相是我們想要的太多，但真正需要的很少。」 (徐芳筠)

-隨著年紀的增長，很多時候我們的確被社會上的種種磨去了冒險的衝動和勇氣，多了份
對於物質安逸的欲望，不復青春的闖蕩氣焰。


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