[食玩誌] 花其牛排館 (高雄鳳山) - 高雄鳳山

餐廳名稱：花其牛排館

圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18157301

地址：高雄縣鳳山市自由路8號 (網誌右上角有地圖)
高雄縣鳳山市中山西路11號 (網誌右上角有地圖)
(以上兩家花其牛排館其實是同一家)
電話：(07)747-0388



在鳳山自由路與中山西路相會合的地方，

有家開了好幾年的花其牛排館，默默地觀察它的生意一直都不差，

終於有一天我推開它的大門，來一嚐究竟。




經濟肉排[B簡餐]，B簡餐附餐包、玉米濃湯、紅茶。

第一次喝到加入雞絲熬煮的玉米濃湯，也給了我意外的驚喜，

原來以前喝玉米濃湯總是覺得少了一味的味，就是加入雞絲。

雞絲獨有的鹹甜風味，融入玉米濃湯一貫的甜，

居然可以完整保留雞絲的風味與玉米濃湯的香甜。

豐富多料的玉米濃湯，讓我期待起花其的餐點。




一份B簡餐附兩顆餐包。

烤得油亮亮而不焦，淡淡的奶油香味傳來，咬下去酥而軟，

真是色香味俱全。本來以為會爆漿，不過奶油很乖地待在餐包裡，

可以很優雅地吃著餐包，而不用擔心奶油滴得滿身都是。




羊排[B簡餐]，230元。

很少在平價牛排館看到羊排，就算有羊排，也都是直逼三百的價位。

只比豬排貴10元的花其牛排館，讓不能吃牛肉的我也能享受平價的羊排。

一開始端上桌，會疑惑上頭怎麼沒有醬汁？

沒多久服務生就端來你所指定的醬汁，可任選黑胡椒醬或洋蔥醬，

接著整個淋在你的排餐上！滋滋滋地聽起來就很好吃~~~

服務生會貼心地先提醒你要用餐巾紙擋住，以免被胡亂噴賤的熱油燙到。

而且我終於遇到平價牛排館將肉直接放在鐵板上，而不是將麵直接放在鐵板上。

每次只要遇到牛排館將麵蓋在肉的下面，

我都要忙著把麵救出來，才不會讓麵都焦到黏在鐵板上，肉卻冷掉...

這點花其牛排很有Sense。

羊排很好吃，全熟的熟度，肉卻不會太老，剛剛好的嚼勁，吃起來格外享受。

只是醬汁太鹹，吃完羊排後會一直想喝水。




圖中花其牛排館的炸蝦排是將整隻蝦子下去炸，一份共三隻，

這個也不錯吃，只是蝦子好像不太新鮮，有點可惜。



紅茶似乎是它們的招牌，店門口都還掛著歡迎外帶紅茶的紅布條。

濃厚香甜的紅茶，的確有別於其他平價牛排館，

如果不喜歡甜的人，就一定要加入冰塊才能淡掉一些甜味。

不過為了強調濃厚，卻讓紅茶煮到略帶澀味，不知道是我們這次去，

嚐到偶然的瑕疵，還是一向都帶著澀味？




還有附甜點，千萬別喝完紅茶就急著離席喔！

打碎的白木耳，加上切片的紅棗，的確是吃完牛排的最佳甜湯品。

熬煮出膠質的紅棗木耳湯，喝了就讓人覺得皮膚會變得水嫩嫩！

而且也可以平衡一下前幾道重口味的餐點，即使在炎熱的夏日也不至於感到負擔！




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