食の庭 旬樂 低調卻不馬虎的小小餐館 - 嘉義

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By Brianna
at 2019-02-13T23:06

Table of Contents

綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團

餐廳名稱:食の庭 旬樂
詳細地址:嘉義市東區民權路324號
電 話:0988000439
餐廳網址:
  營業時間:午餐晚餐時間都有營業
價 位:100-580
消費日期:108年/2月
推薦菜色:天婦羅定食/鹽烤鯖魚
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心得:


其實上次來消費就很想貼上來分享

但是幾經思考後覺得不知這樣的品質是否只是曇花一現?

這次再來品嘗後,很滿意這樣的味道

於是乎就寫篇文獻醜了


這間小店基本定食為250元套餐主食有炸物烤物供您選擇

這次來就選了鹽烤雞腿定食250元+鹽烤鯖魚150元

因為上次消費選了天婦羅定食後想吃點不同的主食

於是選了烤物,而在雞腿跟鯖魚之間捉摸不定後乾脆兩個都點XD


套餐均附白飯、湯、小菜、沙拉、茶碗蒸、前菜、餐後水果

而白飯可以免費續飯因此不用擔心吃不飽的問題


https://imgur.com/EpCoIOQ.jpg

小菜&沙拉

個人滿愛吃沙拉的尤其他們沙拉內物料豐富

冰涼爽脆的生菜搭上和風醋醬酸酸甜甜的感覺

很令人開胃


接著就送上來茶碗蒸、蛤蜊清湯以及前菜

https://imgur.com/gJ9kweE.jpg

茶碗蒸不是我吃過料最多的茶碗蒸

蒸蛋水嫩加上偶爾肉塊、貝柱的小驚喜

附在套餐內而不是單點的話我覺得不錯


清湯內能看見蛤蜊兩三顆加上一點薑絲與蔥花

喝起來不是台式的味道 但風味也不錯

然後我一定要說說這道前菜

https://imgur.com/EjnAkX5.jpg

佃煮秋刀魚味噌風味(我亂取的XD)

老闆娘送上來有說菜名可是我忘了(腦袋只想著要吃)

魚身的醬色看起來已是非常入味的深咖啡色

說是燉煮到就連魚骨也能吞下

夾起來一口咬下先體會到秋刀魚肉的紮實口感

再來就是滿溢而出的鹹甜醬汁與味噌香氣

魚骨彷彿消失了一般入口即化

這道真的很下飯 回過神來我已趴光了一碗

而且老闆娘兒子很貼心,幫我續飯順便收盤時候

還很貼心問我要不要把盤內剩餘的醬汁淋在飯上

當然猛點頭說麻煩了拜託

醬汁澆飯真的很犯規,不知不覺就吃了兩碗

可惜前菜沒有單點不然就再加點來繼續配飯XD

https://imgur.com/ebiGawp.jpg

主食-鹽烤雞腿

雞皮烤炙後就像一層薄薄的脆紙

帶著炭香而雞肉紮實有咬勁

沾點旁邊的胡椒鹽來吃也是一道佳品

可惜在前菜與鯖魚的挾持下今晚的主角不是這隻G腿

https://imgur.com/SSSnpjv.jpg

單點-鹽烤鯖魚 150元

挖賽送上來很大一片,大概有接近三十公分長

比起其他家,算是給的很大方

而烤功也是很用心

外層帶點焦香口感,而內裡魚肉細緻肥美水份還保有很多

擠上檸檬舟後沾點胡椒鹽更是提鮮

原本半飽的胃又咕嚕作響,直接啃光


總的來說這家餐廳小巧一間,擠在一個小街角

就連料理擺盤也不華麗、低調

但是嘗起來的味道你會知道料理人有用心

順便提一下上次吃的天婦羅定食好了

外皮酥爽但吃久了不油膩,配上醬汁也是能趴下三碗飯的好味道

但是天婦羅蔬菜較多而肉類偏少

印象中只有一隻大炸蝦的樣子

無肉不歡的人可能要注意一下


推薦這間給也是喜歡日式定食的綠豆們



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All Comments

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2019-02-14T17:38
推推 老板的用心 真的看的見!
Erin avatar
By Erin
at 2019-02-15T12:10
聽朋友推薦真的不錯,前菜的魚真的很好吃
Yedda avatar
By Yedda
at 2019-02-16T06:41
這時間po這麼好吃的 ...QQ
Rosalind avatar
By Rosalind
at 2019-02-17T01:13
吃過幾次這間 料理還不錯 雖然量看起來好像不會很多的
感覺 但吃起來滿有飽足感的 不過我每次去吃小菜都不同
Susan avatar
By Susan
at 2019-02-17T19:45
原PO推的秋刀魚前菜 我去的時候一次都沒吃過
有一次因為當天的前菜沒了 換了其他菜給我
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By Zenobia
at 2019-02-18T14:17
換菜是沒什麼 畢竟都滿好吃的 不過不知道是不是因為
給隔壁桌比較大份的關係 導致剩下的前菜也快沒了
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By Ingrid
at 2019-02-19T08:48
結果給我的前菜超少... ...

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William avatar
By William
at 2019-02-13T20:12
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SP0bBg_ ] 作者: diet83 (Crystal) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭 東門夜市 三十年老店龍鳳腿十元炸物 時間: Wed Feb 13 20:10:48 2019 餐廳名稱:三十年老店龍鳳腿 消費時間:2019年/2月 ...

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By Audriana
at 2019-02-13T19:19
本人算是最近才開始玩寶可夢,目前練到等級快20等,不曉得市區裡除了在道館可以遇到 寶可夢神獸以外,還有哪些地方可以抓到稀有的寶可夢 ? - ...

日統客運是否仍營運?

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By Oscar
at 2019-02-13T18:55
查詢了版上舊文,最新的只到2016年,關於路線調整。 上網查詢,點進日統的頁面,只是空白一片。 所以,想請教,日統到中正大學這條路線是否還有營運? 謝謝。 - ...

請推薦夜市(中壢或桃園)及景點。

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By James
at 2019-02-13T17:11
嗨,大家好 兩年前曾有在板上發問得到大家熱心回覆,所以又有問題想請教了 因2/14打算住桃園,行程目前為 1.預計11點開車出發,先從台中殺到新北烘爐地土地公拜拜一下。 2.之後再到桃園,蛋寶生技不老村、桃園77藝文町, 好像都是新的,但看了一下,兩個性質好像差不多感覺 所以請有去過的人,幫解 ...

汐止塑膠拉門店家或廠商

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By Callum
at 2019-02-13T11:37
家裡因為寵物和冷氣的關係, 所以需要在客廳和餐廳之間做個拉門。 長約100cm,高約210cm(大約23,24才?)。 地點在汐止建成路,另外希望能在這週末前施作完成。 含工資、材料以及上下軌道的話, 普通塑膠拉門和透明拉門一般價格大概各落在甚麼區間? 想請問版友有推薦價格合理的廠商或店家嗎? 謝謝大家。 ...