顧身體藥頭排骨 腰子麵線軟嫩味清淡 - 高雄

餐廳名稱：顧身體藥頭排骨
消費時間：2019年11月
店家地址：高雄市前金區七賢二路118號
店家電話：07 286 0645
營業時間：11：00～03：00（週日提早00：00休息）
餐點價位：藥頭腰子麵線（105元）
可否刷卡：不可
有無包廂：沒有
推薦菜色：暫無
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351542224

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顧身體藥頭排骨開在七賢路跟自立路的交口，

招牌很顯眼，應該不會認錯，

附近的停車，難度不低，但是繞一下可能還是有機會。


顧身體藥頭排骨的點單有兩種，

一種是內用的，另外一種是外帶的，

兩者的差別不大，主要是顏色而已。


湯頭的部分主要有三種，藥頭、麻油跟薑絲，

分別都可以配豬腳、排骨、豬心、腰子，

各種湯頭都可以加麵線，多十元

除了有湯類的之外，還有乾炒的部份，也是一樣可以加麵線。


藥頭腰子麵線（105元）

價錢的部分，壽司羊是覺得還好，

因為腰子給的份量還滿多的。

顧身體藥頭排骨的腰子吃起來的口感比較偏軟嫩，脆度的部分不高，

味道上意外的清淡，可能是腰子比較不好入味的關係。

因為腰子不適合久煮，但是湯本身是弄成可以喝的，

所以鹹度跟中藥的味道都不會弄得太重，

因此味道的附著度就不是這麼高，

如果覺得味道不太夠，在旁邊還有沾醬可以使用。


麵線煮的還OK，不會到太軟爛的口感，

至少用筷子還夾得起來，不會直接斷掉。

不過份量不多，吃一碗不會飽，

這應該是設計給很多人一起吃的時候，

再叫個米血、炒青菜的那種主食，

所以如果是要吃飽的話，

建議大家再點肉燥飯或是炒青菜會比較有飽足感。


顧身體藥頭排骨的環境還可以，

就是有冷氣的路邊攤，

或是比較傳統的中式小餐館的感覺，

跟很多的羊肉店或是牛肉店差不多。

顧身體藥頭排骨的座位數還滿多的，

不過當天是一個平常日的下午，所以就沒有什麼人，

不知道如果是冬天的夜裡，會是什麼樣的盛況。


感想：

顧身體藥頭排骨的湯還不錯，

不過下一次可能會選排骨這類可以燉比較久的食材，

或是乾炒腰子這種醬汁吸附性比較高的處理方式，

這樣感覺會更合適一些。

每次經過顧身體藥頭排骨都會想，

這麼明目張膽地說自己是「藥頭」不會怎麼樣嗎？

哈，當然這個是開玩笑的，

這也是每次經過的時候都會看一下的原因，

算是一個小小的亮點。



最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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