頭前庄烤鴨(低調美食) - 新莊

其實這一篇推薦文,

我一年前就有想要推薦... <(_ _)>

只是當時的我認為,

這間這麼好吃又少人知道超爽der~~~



畢竟每次去都不用排隊,

有時候朋友來就偷偷介紹它這間,

朋友吃過之後的表情,讓我超有成就感~

「ㄟ~居然有這間~你很懂吃耶!!」 (“￣▽￣)-o█ █o-(￣▽￣”)/

所以最後還是自私的藏在口袋深處...嘿嘿嘿


----------------------事情的轉折-----------------------------------

But...

就在前2個月

它(舊址)居然關門了!!! (′ﾟдﾟ`)



我當時簡直"晴天霹靂"

問了附近的店家才知道它要搬家了

雖然心裡鬆了一口氣

但是我自己知道,以他的低調程度...關店也不讓人EY阿 ╮(╯_╰)╭



所以我就決定要幫這間店來推薦一下

畢竟讓好的店家永續經營

才能讓我每次想吃都有地方買呀~~~ d(`･∀･)b


--------正文開始哩!!(可搭配此BGM觀看https://youtu.be/6jjYTIpbI7Q )-----------


頭前庄烤鴨(前身:陳記烤鴨)

地址:新莊區中正路121號之2 (就位在香之味烤鴨的舊址-大漢橋、中正路交叉口)

營業時間:10:30am ~ 8:00pm

價格:半隻290 一隻550



http://i.imgur.com/0lT0NQL.jpg

老闆是"士林金馥記烤鴨"的師傅出來創業der


<士林金馥記小簡介>

http://www.gingfuji.com.tw/information_db.php?information_id=3

2008 烤鴨達人總冠軍

2013 烤鴨達人總冠軍

像我一樣熱愛烤鴨的人,一定都知道士林這一間烤鴨店

雖然這篇是推薦"頭前庄烤鴨"...但是請容許我講一下 >////<

有機會一定要去士林這間吃吃看~~很好吃優



http://i.imgur.com/WQFJEsD.jpg

金馥記還特別致贈匾額給老闆

恭賀他出來創業

這也說明了~老闆的技術是台灣烤鴨總冠軍掛保證的!!


至於價格部分,這幾年全台的烤鴨都一樣

(香之味也漲到這個價格了...)

像電影票一樣...漲不停阿>"<

不過烤鴨又不是每天吃唄~~

對吧!?(我好阿Q心態阿...哭哭)



(片鴨、炒鴨過程 因小弟不好意思對著老闆拍照...所以沒有照片參考...T_T)

關於炒鴨過程,老闆非常很愛乾淨

所以整間烤鴨店一點都不會油噴噴

老闆也都全程戴口罩,確保衛生


如果你們有機會10:30am開門就去買

甚至還可以看到老闆娘在壓餅皮、烤餅皮

他們的餅皮、醬料都是自己做的

對於製作烤鴨這件事情

看得出來老闆有異常的堅持!!!


http://i.imgur.com/0TBgJAn.jpg

http://i.imgur.com/p7NX6Dh.jpg
(有沒有發現一個很特別的配料!?)

http://i.imgur.com/naL2P8s.jpg

沒錯!!! 就是洋蔥~~~~

他們家居然會附贈洋蔥阿~~~

將烤鴨包在捲餅裡面吃搭著大蔥及洋蔥及烤鴨醬

人!!間!!極!!品!!

http://i.imgur.com/rytoKDf.jpg

我喜歡炒鴨架小辣~~

他們家單吃不用配飯也不膩口

套一句阿基師常講的「口中不會有負壓感，很舒服~~」



不要問我為什麼沒有捲餅搭鴨肉的圖片...

因為當我想拍的時候...已經來不及拍了...

╮(╯∀╰)╭


-------------------------- 後記 ------------------------------

這一間店一定會跟香之味拿來做比較!!

畢竟香之味是新莊名店,一定有很多愛好者

但每人口味皆不同,以下小弟個人見解,希望大家勿見怪


<香之味>

我對於他們店的衛生及整潔其實並不太滿意...

至於食材部分,

烤鴨皮易韌 鴨醬易膩口 炒鴨架偏鹹

但是整體表現不差,只是覺得沒有大家說的這麼好


如果撇開名氣,單就味道來評比

我認真地覺得"頭前庄烤鴨"有贏過"香之味"半個車身...


By the way

關於<頭前庄烤鴨>舊址

http://i.imgur.com/g3XQ9wa.jpg

它以前就落在湯城正對面

其實當初沒上新莊版推薦另一個原因是它的地址掛三重區^__^"

現在你google地圖都還看得到(上面這張圖就是google地圖抓的)


沒想到這篇推薦文寫的落落長...

如果有機會~這禮拜就可以買來試試看

如果也跟我一樣覺得還不錯

就幫忙多推薦給親朋好友~


不管怎麼說,店家自己的經營才是重點

如果老闆能一本初衷!!

我相信好吃的新店也能變名店、變老店!!!

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