頭份-聚～北海道昆布鍋 - 苗栗

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作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 頭份-聚～北海道昆布鍋
時間: Tue Mar 20 21:16:02 2012


餐廳名稱：聚～北海道昆布鍋 頭份尚順店
消費時間：2012年/03月
地址：苗栗縣頭份鎮尚順路61號
電話：(037)696-932
營業時間：平日11:30~14:30　17:30~22:00
　　　　　假日11:30~22:00
每人平均價位：349+10%
推薦菜色：雪花牛肉拼盤
官網：http://www.giguo.com.tw/index.htm

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/20046488

　　這天為了慶祝我的生日，和閃光來到這家我很喜歡的店－－聚。頭份
店位於頭份大潤發後面的尚順廣場中，和他們同是王品集團旗下的西堤以
及品田牧場都在隔壁而已，可以說是小型的王品轟炸了這一帶。

　　桌上的兩種醬料分別是調和的酸醋醬油及芝麻醬兩種，我個人比較偏
愛酸醋醬的味道，裡面有蔥花、辣椒、蘿蔔泥讓味道豐富很多，不管沾什
麼東西吃都好清爽。芝麻醬和涮過的肉類超搭，不過它的味道有濃厚了一
些，吃多了會覺得有點負擔。

　　分量很足的菜盤，有好多我喜歡的菇類跟三種蔬菜，既新鮮又有飽足
感，可以吃得很過癮！不過蔬菜煮在麻辣鍋裡會迅速的吸收辣油，結果湯
就不太辣了。今天我們兩個點的都是349+10%的精緻昆布鍋套餐。

　　左邊是閃光點的北海道昆布湯，我則是到哪都要點麻辣湯。

　　吃完可以再續的白飯，看起來就挺好吃的。

　　昆布烏龍麵帶點綠綠的顏色，煮久了也不會很爛、ＱＱ的很彈牙，加
點酸醋醬超好吃的喲。

　　閃光點了油脂較少的鮮嫩雞肉主餐，每一片都薄薄的又很大塊，吸收
了湯底的昆布香味，再配著特調的芝麻醬一起吃，嫩嫩甜甜又濃厚的味道
通通組合在一起，想到這裡我不禁又吞了一下口水啊！

　　我選的主餐是雪花牛肉拼盤（美國），雖然最近美國牛事件吵得兇，
但它還真好吃。我覺得人生苦短嘛，好吃就好，況且又不是天天吃牛肉，
自己倒不忌諱那麼多。牛肉的部分只要輕輕的涮幾秒到變色就可以夾起來
了，這樣才能吃到它最鮮嫩的口感哦！

　　梅子醋冰沙是讓人在吃完肉類之後解膩用的，冰冰涼涼又酸溜溜的讓
我感覺好像胃瞬間被洗乾淨了一樣！

　　季節創意單品部分，閃光選的是三色魚麵，像這樣都裝在小塑膠袋裡
，可以體驗把魚麵擠進鍋中煮的小樂趣。雖然這樣的方法還蠻有創意又挺
吸引人的，但並不是很環保就是。

　　這是一袋整條煮出來沒有斷掉的份量，吃起來ＱＱ的口感很特別，我
是配著酸醋醬吃才不會覺得太膩。它本身應該是耐久煮的東西，我把它擺
在鍋子裡好久才撈出來，口感倒也還不錯。

　　我選的單品是蟹腳丸＋芥末丸子雙拼。蟹腳丸還蠻特別的，在整隻的
蟹腳外面裹上魚漿，裡頭還有肉可以啃，不過我覺得它的肉少少的，是空
有創意但味道不太吸引人的一品；而芥末丸子帶有淡淡的芥末味，我想就
算是平常不太敢吃辣的人也可以接受的吧！但他本身的戲劇張力不是很夠
，也就處在味道還不錯但吃完會被遺忘的等級。

　　甜點的部分閃光選Ｑ圓紅豆奶凍，上面那一顆一顆的是縮小版的地瓜
圓跟芋圓哦！每個都ＱＱ的好有嚼勁，我超喜歡的啊！

　　紅豆奶凍吃起來軟軟綿綿的很滑，裡面也有紅豆顆粒，一匙舀起Ｑ圓
和奶凍送進口中，紅豆香和芋圓融合在一起會讓人不由得露出滿臉笑容哦！

　　我選的北海道金橙奶酪，比較起來就樸素了一些，但奶酪本身充滿了
奶香也很綿密，上面的橙汁酸酸甜甜的味道非常棒，應該可以定位成「低
調的華麗」吧！

　　吃到一半才向服務人員表示我是壽星的事，雖然我們沒有把招待券列
印出來，但他們還是很大方地送了一個這麼大的日式抹茶布丁，讓我超開
心的啊！果凍本身口感超Ｑ的，上面用巧克力粉撒出一個大大的「聚」，
我意外的發現巧克力粉和抹茶的味道碰在一起居然沒有違和感！在這我也
要感謝總是無怨無悔又強壯可靠的閃光，帶著這麼任性的我走了這麼遠，
到今天還可以聚在一起慶祝生日，謝謝你。

　　這次來「聚」慶祝生日很開心，謝謝招待！！！

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