頭份 牛丁次郎坊X頭份中華支店 每碗丼飯 - 苗栗

<店家資訊>
牛丁次郎坊x頭份中華支店
地址:苗栗縣頭份市中華路892號
電話:037695068
營業時間:11:00–14:00、17:00–22:00

完整圖文：
https://applemilkall.blogspot.com/2020/12/x.html?m=0

每碗丼飯都有著驚人肉量
京都次郎黑豚丼油脂香氣爆棚
松坂豬肉質彈牙充滿肉汁


蘋果最近常常到頭份走跳
發現頭份的中華路上有一間 "牛丁次郎坊"
抽空就來吃看看跟新竹店有沒有差異XD

招牌很新穎
店面是L型的 不過座位不算少
剛開店沒多久就人很多
不知道是不是因為新開幕的關係
牆上掛著各種口味的丼飯
每個口味看起來都好誘人

店內採用長木桌椅
用餐更有質感
當然也有雙人座位
鄰近落地窗的吧台座位
當天剛好在修路 比較不美觀
路修好了之後 看著街景吃飯應該也不錯

自助區
這邊有雞湯 檸檬紅茶 霜淇淋 調味料
餐具杯子也集中在這邊
都採自助方式
有雞湯的丼飯感覺就是升了一級
雞白湯喝起來很暖
味道也算濃郁 吃飯前先喝一些暖暖胃

丼飯從$120~$598都有
不過多數都是在200以下的的價格
牛 雞 豬的選擇都有
另外也有各式的小菜或點心飲料
看看套餐推薦組合 可以排解選擇性障礙XD

點餐單
簡單明瞭又清楚
劃完之後到櫃檯結帳
就等著餐點送達啦

炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 $120 (極盛$180)
極盛的肉量真的很驚人
東翻西找的 才挖到白飯
上桌的時候一直聞到肉香跟焦香
肚子都咕嚕咕嚕了
後腹肉油花瘦肉比例大概一半一半
整體來說 肉相當軟嫩又香
蔥花及洋蔥也增添了香氣與甜味
讓醬燒的鹹味脫穎而出
味道很讓人滿意

胡麻食蔬$50
娃娃菜直接吃很輕甜
其實不用沾胡麻醬吃就很解膩
沾上胡麻醬 就更有味道了

肥前屋油箱叉燒 $160
叉燒肉量也有到位 整體醬油香明顯
因為叉燒瘦肉比較多
口感就沒有後腹肉丼的肉多汁
喜愛肉質瘦瘦口感的人 可以試試喔~
叉燒定型的很成功
沒有一夾就散開 而且整個很入味
是可以配飯吃 默默把飯扒光的等級

套餐可樂
來的正是時候 氣泡的感覺很解膩 冰冰涼涼 緩解了一下丼飯激起的美味激動

京都次郎黑豚丼 $120 (極盛$180)
黑豚極盛的肉量也是很嚇人
白飯的部分絕對沒有偷工減料
只是肉真的太多了
黑豚的油脂偏多
也因為油脂多的關係 香氣整個爆棚
肉汁也是咬下去會流出來的那種

這時候套餐的溫泉蛋就派上用場了
把溫泉蛋的蛋黃弄破 拌在黑豚丼上
油膩感就降低了
蛋黃香跟牛肉香的交互作用 讓丼飯更好吃
這個組合簡單又實用
飯類的東西 加上半熟蛋 就是一個升級的概念

椒鹽胡麻焦糖松坂豚丼 $160
焦糖應該是形容豬肉的顏色
因為沒有吃到甜甜的XD
生洋蔥不辣讓口感更清爽
松阪豬切成扎實的小塊狀
口感讓人很喜歡
肉很彈很脆 也有肉汁
椒鹽調味加上鮮甜肉汁 也很下飯
因為有洋蔥的關係 也不會覺得油膩

哈密瓜霜淇淋 (自助吧)
霜淇淋口感類似冰沙的狀態
香香甜甜的充滿著哈味XD

牛丁次郎坊頭份分店的丼飯美味有重現
甚至覺得頭份店比新竹店還出色XD
丼飯雖然看起來簡單
但要做的好吃也是需要花很多功夫
新鮮的食材 好的調味 煮得剛好的米飯
呈現出完美的比例組合
下次頭份中華路修好以後
要再來做著吧檯位子享受一下美味~

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