頭份-品田牧場 - 苗栗

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FHU3sze ]

作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 頭份-品田牧場
時間: Thu Feb 23 14:47:14 2012


餐廳名稱：品田牧場 頭份尚順店
消費時間：2012年/02月
地址：苗栗縣頭份鎮尚順路87號
電話：037-688-859
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均價位：329
推薦菜色：金絲蝦豚排
官網：http://www.pintian.com.tw

網誌有圖版：http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/16912037

　　這是某次苗栗美食之旅的二部曲：品田牧場。其實是臨時和閃光決定
要去吃的，在下午打電話問還能不能訂位時店家告知5:20就可以過去了。
而我們到達現場的時候店裡已經超級多人這樣，我覺得品田牧場真的是很
適合預算不多的小倆口約會享受一下的地方啊！去年我們慶祝一周年時也
是選在這呢。

　　主餐分為三種類：原味豬排、香濃咖哩、創意豬排。感覺他們在創意
的部份下了很多功夫，每一種不同的口味都還蠻吸引人的，上一次來的時
候我點了章魚燒豬排覺得味道還不錯，不過那次覺得豬排炸得稍硬了些。
這天因為突然很想吃咖哩，我就選了感覺份量較大的沙朗豬肉咖哩；閃光
選擇很有視覺效果的金絲蝦豚排。

　　除了普通的套餐以外，也有兒童餐及單點、飲料可以選擇。

　　平常日的中午有239元套餐，其實和299元套餐的差別只在飲料和甜點
，其他都一樣。
我們這次用餐的時段是晚上，所以只能吃完整的元氣套餐。

　　在點完餐等待的同時，可以自己體驗磨芝麻的樂趣，把芝麻磨碎讓裡
面的油脂釋放出來，加上豬排醬混合後再來沾豬排食用會超美味喔！依據
官方網站的教學，將芝麻磨至七分碎，再加入芝麻兩倍量的豬排醬，會是
最對味的比例。

　　磨到七分碎的模樣大概會是這個樣子。感謝我家先生的熱情示範。其
實光是磨碎的芝麻就已經香到讓人食指大動了呢！

　　桌上會有傳說中的豬排醬、七味粉以及超神奇芝麻醬。之所以神奇是
因為它的芝麻風味很濃厚，而且清爽不會膩，好吃到甚至可以直接拿來配
飯！

　　這次前菜的兩小盤分別是可無限續加的高麗菜絲及生菜捲。

　　這兩捲是米紙包生菜、番茄、玉米筍等新鮮食材佐日式和風醬，酸酸
甜甜的味道超開胃的！只有兩小捲實在是讓人意猶未盡啊！

　　切的細細的高麗菜絲口感超脆的。

　　在原本就很有口感的高麗菜絲上淋上了先前提到的神奇芝麻醬，這樣
的組合真的讓人覺得超感動的！高麗菜絲本身的清甜口感加上濃郁的芝麻
醬，這樣連吃好幾盤都沒問題的啊！

　　他們上菜的步調算蠻快的，前菜一吃完主餐就上桌啦。這是我的沙朗
豬排咖哩套餐。雖然看起來沒有很大份，但到最後我們兩個幾乎都飽到吃
不下甜點了。

　　勾芡較厚的咖哩味道反而是淡淡的又沒有很熱，整體來說我對這盤咖
哩飯的評價不是太高，下次或許會選其他的吧！不過他們把咖哩中的馬鈴
薯燉煮的倒是蠻鬆軟的。

　　這是品田很自豪的沙朗豬排，麵衣都立起來就可以想像他的酥脆了吧
！而且豬肉好厚好多汁，沾著特調的芝麻豬排醬可以說是最完美的味道了
吧！真正挾起來吃了之後才認真地知道這豬排的份量有多大啊！

　　這是閃光點的金絲蝦豚排，在每顆小豬排的上面有半條扁扁的手捲蝦
，淋上黃芥末後鋪上好多好多的炸牛蒡絲。這樣的創意組合還蠻讓人佩服
的呢！

　　由側面就可以看到那手捲蝦有多麼的…有種意思到了就好的味道。每
一「片」都超薄的，是將一隻蝦子從正中間一分為二，不過我還蠻好奇上
哪可以找到這麼瘦的蝦子就是。豬排沾黃芥末的味道還不錯其實，上面的
牛蒡絲也脆脆的像在吃餅乾一樣，但就是那蝦子零分啊。

　　附餐有醃漬海帶和蘿蔔兩種小菜，海帶很鹹很鹹，但醃蘿蔔的味道我
還蠻喜歡，甜甜的沒有生蘿蔔的腥味。茶碗蒸的口感綿綿滑滑的很好吃，
調味也還不錯，而蘋果冰醋深得我心啊！夠酸夠冰涼，在嘴巴裡有比較重
的肉味時扮演了讓味覺休息一下的角色。

　　味噌湯的味道中規中矩的。

　　餐後甜點我選的是覆盆子慕斯，閃光選果漾鮮奶酪，飲料我們都是選
冰的水果茶。到這裡我們都飽到不想動了，就暫時先填寫意見卡放空消化
一下。這天去的時候有個服務人員超熱情的，幾乎會走到每桌跟客人聊個
兩句這樣。然後可能是因為這天太忙所以前前後後好幾次讓我覺得有些服
務員不是很專心，像是把還沒磨完的芝麻的杵沒問就收走啦，或是意見卡
還沒填完就匆匆過來拿走了諸如此類的。雖然讓人感覺很積極的想做完該
做的事，但沒有先問過就動作還是有點莽撞。

　　閃光點的奶烙，牛奶的味道好香濃喔超幸福的，一放進嘴裡輕輕含一
下就全部化開，滿滿的牛奶味散發了出來。

　　我和上一次來的時候一樣，點了覆盆子慕斯。果然這一品還是要馬上
吃掉才對啊，因為那天實在是太飽的關係，我隔了好久才終於想到它的存
在，那時候裡面覆盆子的部分已經開始融化了，失去了原本應該有點脆脆
的口感。但整體來說味道還是很棒的。

　　謝謝招待！！！

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