頤園：木須炒麵份量大又好吃(永和) - 台北

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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: Food
標題: [食記] 頤園：木須炒麵份量大又好吃(永和)
時間: Sat Sep 17 19:32:22 2016

店名：頤園麵食館
地址：新北市永和區中興街94號
電話：(02)29294523
營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00(週一休)
消費日期：105.8

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64036372

頤園在永和區算是老字號的店家，至少有20年左右的歷史。早期是在永貞路開業，後來搬
到了中興街上。這家的木須炒麵我實際來吃了以後，發現真的超大份量，而且很好吃！

我刻意拿了一張百元鈔來當比例尺，從上面兩張照片可以發現，這一盤木須炒麵真的不容
小覷！長度約1.5~2張百元鈔、寬度則是1張百元鈔，份量真的有比一般的木須炒麵大！

木須炒麵內含木耳絲、胡蘿蔔絲、蔥、蛋、小白菜，最重點的當然還是麵條為刀削麵條。
刀削麵的口感遠比一般麵條更為扎實有勁，而且吃得出新鮮的麵香。我覺得店家對於刀削
麵條的乾溼度掌握得非常好，麵條不會太乾、也不會太濕，口感恰到好處。

肉絲口感很軟嫩，而且不會乾乾的。在諸多配料合唱交響曲之下，整盤麵吃起來香噴噴！

小菜選擇的是茄子。這家的茄子不會爛爛的，所以吃起來不會軟軟的有噁心感。搭配醬油
、蒜、辣椒、蔥，吃起來香氣很夠，滿開胃的喔！

店內用餐環境走傳統中式風格，餐點價位除合菜類外，多數在百元內，算是平民美食囉！
我這次來剛好發現有好幾組客人都是進來要外帶木須炒麵，看來這家的木須炒麵真的有受
到肯定呢！有機會可以來吃看看喔！

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