韓笑味 - 新店

中華路那家。
直接切重點講餐點。
整體來說很重視材料以及食物的原味
不管用料多少，每種材料看起來總是飽滿健康，用心處理得乾淨的樣子。

小菜：每次不一定，但是我吃很多次了，
他的辣味馬鈴薯超棒!!我超愛!!
馬鈴薯泥加上小魚乾調味，讓小菜的味道十分驚喜!!
泡菜不是很麻很酸，也不辣，蒜頭味也還好
(公館韓亭州偏蒜味--我把它歸在台味)，
(師大夜市小飯館兒的泡菜偏辣椒皮味)
感覺有加一些蝦頭還是小魚之類的(maybe魚露)，整體偏鮮甜

有時候也會有茄子，炸得很漂亮，但是太油
通常一定會有涼拌豆芽菜。

我目前吃過他的部隊鍋，泡菜鍋，綜合海鮮麵，麻辣什麼的
整體來說他的湯頭偏濃郁，但是不會加太多人工的東西
不會太鹹，但是也不算清淡啦!!~~

因為我吃其他家會覺得吃到一半口渴要喝水
喝了水以後舌頭的味覺卻沒辦法恢復得很好
我認為這個是味精造成，這個現象在韓笑味不太會
所以我總是讓喜歡的味道停在嘴裡久一點，不要一直喝水
以避免我因為貪食而配太多飯吃下去。

附註他的部隊鍋沒有加起士!!想要加的請自備喔!!~~
泡菜鍋的湯總是被我喝光，鍋子見底啦!!~~
綜合的配料方面，有年糕讓我很驚喜!!
蚌殼也用很飽滿的蚌肉，
雖然之前的心得文說他還好，
但是我覺得如果對泡菜口味沒有特別偏好的人
這是一家可以讓妳吃飽又感覺有用心調理的店家
價錢上我覺得很合理，我帶朋友去目前為止沒有人不喜歡的!!


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