非煮不可個人精緻鍋物 - 新店

餐廳名稱：非煮不可個人精緻鍋物
消費時間：105年4月
地址：新北市新店區三民路169號
電話：(02)2917-5577
營業時間：11:30~22:30
每人平均價位：NT460
可否刷卡：否
有無包廂：無



圖文網誌版：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/115395205



父親提議提早過母親節 避開擁擠的人潮 在平日的晚上來到了非煮不可

這間從開幕到現在每次經過 偏黑暗色的玻璃是給我的第一印象

連店門外的菜單也都是用黑色系 在火鍋的湯底也滿特別的(黑蒜頭雞湯!!!!)

翻了一下菜單後就踏進去了 店內的的裝潢還算精緻典雅 平日晚上用餐的人數並不多

老闆娘很熱情的介紹他們家的3種鍋底 除了基本的昆布高湯 還有黑蒜頭雞與麻辣

當大家再看要點什麼鍋 老闆娘很極力的推薦母親節特惠套餐

並且強調食材新鮮 很多都是精心挑選 手工製作 對於自家的東西非常有自信

老爸就想說記然是要慶祝母親節 於是就點了2份就愛您雙人海陸套餐

就愛您雙人海陸套餐特價920元（原價1080元）內容：

溢香麻辣鍋、黑蒜雞湯鍋、昆布蔬菜鍋 三選二

（麻辣鍋加價30元、昆布蔬菜鍋減價30元）

海鮮拼盤 一份

（白蝦、蛤蠣、深海石斑魚片、鯛魚片、透抽、鮮蚵）

安格斯極品肥牛 或 美國牛Prime翼板 一份 150g

基本菜盤、滷味拼盤 二選二

池上米飯、冬粉、細烏龍麵、讚岐烏龍麵 四選二

甜點 二份

這是一般點餐的菜單 完全拍的超糊.....

裡面有很多的單點 而且可以點一個或兩個少份量 滿特別的

這裡所有的茶啦 配料都由店家搭配好 如果覺得還要弄什麼就是直接講

個人覺得這樣其實滿麻煩的 因為每個人喜好的沾醬口味不同

或許店家有他們的黃金比例搭配 才能將食材的美味再做提升 但我還是喜歡自己配

喝沒幾口茶就喝完 也要等服務人員有空才能倒 桌上放一壺會比較好

麻辣湯底 老闆娘說他們家的麻辣很多人都說好吃 麻跟辣的勁度還滿調合

黑蒜頭雞湯 除了我覺得味道很怪 大家都說黑蒜頭很香 雞湯不油膩 很好喝

昆布蔬菜高湯 單喝起來沒什麼特別

蔬菜盤 吃了很多間火鍋店覺得只有錢都的菜盤份量比較多 搭配的東西也沒錢都多

細烏龍麵&讚岐烏龍麵 讚岐烏龍麵好吃喔 來這要點這個主食

安格斯極品肥牛 油花分布的很美 冰度也不錯 不會一下子肉就整個軟爛掉

肉質透過黑蒜雞湯煮 很鮮甜 味道超搭 口感很嫩不柴 真的很好吃唷

美國牛Prime翼板 選用美國牛肉裡等級最高的Prime翼板牛肉

油花豐潤適中 也是好吃的沒話說

我沒選擇菜盤 選了滷味拼盤 油條.牛肚.大腸頭 是用麻辣湯底去滷的

對我來說超辣 超辣!!! 完全無法判斷好吃與否 只有滿滿的麻辣感>"<

讓我非常後悔沒選菜盤 因為自己不吃辣 份量又好少 很空虛....

甜點有黑芝麻奶酪.桂花膠原銀耳晶凍.栗子南瓜綠豆湯 3種口味可以選

除了奶酪外 其他兩個光名字聽很來就很特別 很少可以吃到這樣的搭配耶

奶酪很紮實綿密 奶味很濃醇 芝麻提升口感層次 好好吃呢

銀耳燉煮到軟爛 加入蜂蜜以及桂花釀 再用寒天做成的桂花膠原銀耳晶凍

味道清爽 口感Q彈 清除火鍋後嘴內肉的油膩感

蜂蜜與桂花釀淡淡的香甜 一整個超愛

綠豆湯與栗子南瓜泥的混搭是很少見的組合 南瓜泥減少了綠豆的豆味 也是好吃

獨特的湯底與新鮮用心的食材 真的不錯吃 不過份量不多 每次搭上高檔海鮮
精緻但份量就少

所以完全是沒吃飽 不過東西好吃還是讓人滿足

假日人潮還滿多的 可以電話訂位囉

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