非凡大探索介紹的紅牛原味炭烤牛排 - 桃園
By Mason
at 2014-04-07T23:41
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http://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/209345000
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這間牛排館是非凡大探索節目介紹的,原本是在永和四號公園旁
一直沒時間前往,現在桃園巨蛋旁開了分店… 馬上去給他品嚐看看
不斷冒出來的炭烤大牛排,清一色都主打簡單、便宜、大份量
原味炭火肩胛牛排就是肉食動物的好選擇,從16~36盎司都有
環境還不錯,與另外一間人氣店家著火比起來好很多,還有擺設
廚房不是全開放,但還是很容易觀察到食材處理的過程與動態
桌上擺設鹽罐與胡椒罐,點餐都會附上玉米濃湯與瓶裝可樂
滿多人都會點的美國脆薯,口味不錯,不輸給麥當當
特級雪花沙朗牛排,這是小鳥胃女伴點的,較為軟嫩
而小弟當然是想試試看最基本的炭火肩胛,比較一下
炭火肩胛牛排16盎司,最基本簡單的選項
的確算是物美價廉,價格便宜份量大,口味也不錯
附上湯匙在旁邊對比實物大小,滿大塊的
這樣的大小對小弟已經夠了,若是肉食性動物,可以加大
搭配鹽與胡椒吃原味最合,小弟有稍微觀察廚房,簡單來說:
紅牛的牛排大概就是像我們自己向團購採購的牛排,然後直火炭烤
紅牛像是直接燒烤,所以肉質會比較有嚼感,剔出來的筋大概是這樣
而著火感覺上有經過處理,所以肉質會感覺比較偏軟,但炭火味更重
如果純論口味來說,著火跟紅牛大概伯仲之間,都勝過吼牛排、饗厚牛排
著火的用餐環境太差又要等,所以個人去的頻率應該是 紅牛 略勝 著火
饗厚有壽星半價專案就可以利用~ 但是這三家應該都贏我家牛排、貴族世家好太多了
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By Eartha
at 2014-04-10T05:46
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