（非）極性化合物之間的無限互溶 - 酒精

By Edwina
at 2014-04-13T00:00

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我們化學老師講說，水和酒精可以無限互溶，但他並沒有解釋為什麼回家查了一下資料後發現，水和酒精同屬極性化合物，而極性化合物之間必可互溶，（來源：https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9E%81%E6%80%A7%E...所以我們化學老師講的是不是跟極性有關呢？另外是否極性化合物之間可以進行無限互溶，而非極性��

Tags: 酒精

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By Audriana
at 2014-04-14T00:00

沒錯，與極性有關如水分子，氧較大氫較小故氧端「較負」，氫端「較不負」此即水具極性之緣由你也可依相同方式判斷乙醇然而雖所有醇類皆具極性但因前端之「碳鏈」有些較長而這碳鏈因左右對稱而不具極性(即碳與碳無極性)此時，一點點的極性與很多不具極性的東西相連極性極小，而可予以忽略(�

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