靚ho花生控 - 花蓮

Zora avatar
By Zora
at 2020-09-21T16:29

Table of Contents


餐廳名稱:靚hó 花生控
消費時間:109年/9月
地址:花蓮縣花蓮市中正路143巷1號
電話:03-8355888
營業時間:平日09:00-19:00 假日10:00-21:00(以店家粉專為主)


網誌圖文版:http://kuokuo.tw/hualien-08taiwan-products/


位於中原路與中正路交叉口的靚hó花生控伴手禮,從花蓮火車站過來約15-20分鐘左右車
程,在沒有明顯招牌的襯托之下,低調而不外放的建築樣貌,多次經過都以為是間復古風
格的餐廳來著。考量到原本市區多車且一位難求,導致無法好好挑選伴手禮的情況發生,老闆就在斜對面
整理了一塊停車空間,目測大約可以容納7.8輛汽車沒有問題,讓來採買的旅客都能很放
心的走進店內。


以前在還沒有外面中原路這條馬路時,車輛往來皆是由後門這條小巷進出,現在如果直接
google門牌將會被導引至店家後門,也不方便停車。因此,建議大家可以直接將導航搜尋
至對面停車場會最方便喔。而這間靚hó花生控也因為老闆為了洗腎的父親而返鄉承接,
從宜蘭南澳一直到花蓮玉里,使用了在地小農所生產的食材,並用天然手法所製作的伴手
禮,希望能傳遞健康飲食的精神與知識給大家。目前已經有草地狀元以及呷飽未兩個節目
都有來採訪,有興趣也可以跳轉連結看看介紹唷。


走進店內就能感受到百年歲月木造老宅仍保留著濃厚的韻味,以榫卯結構取代了鐵釘而完
成建築。然後在前陣子搬移花生工廠的位置後,能夠參觀選購的區域也跟著變寬,令人相
當舒服。如果是平日前來的話,甚至還可以透過櫥窗看到師傅在翻炒花生與製作花生醬的
過程。而老闆也有說,之後會想要朝著食農教育的方向來進行,也希望後續會有開出一系
列的體驗課程。


進到店內就有種賓至如歸的氛圍,老闆立刻端出三種冷泡茶無限暢飲,並開始介紹著店內
所販售的伴手禮與其背後的小故事,也很符合老闆說想賣的不是商品,而是一種精神意念
的感覺,可以試著慢慢聆聽老闆娓娓道來這多達數十種的品牌故事。從旁偷偷觀察的過程中,其實滿佩服老闆能不厭其煩的把看家本領通通拿出來介紹,即使
有些客人對此看起來興趣缺缺,但往往最後都能盡興而歸,也算滿厲害的。


店內除了花生相關產品之外,最令我印象深刻的非這兩罐客家辣蘿蔔莫屬了。選用玉里在
地農民所種植的客家醃蘿蔔為基底,並搭配蒜頭與香料所拌炒出來的香到笑,越咬氣味越
濃厚相當好吃。而使用了照片中的超級辣椒(朝天、毒蠍、死神)所製成的辣蘿蔔,保留在
口腔中的香味以及層次的韻底堆疊很舒服,並不會有常聽到死辣的狀況出現,我個人是滿
推這罐的。


另外,一進來就被老闆請吃從冷凍庫零下18度拿出來的08真正酥,選用鳳林九號花生,並
使用客家水炒法將以往令人膩口的糖分減到最低,取而代之的加入深層海鹽將甜味提升出
來,最後再用包裹牛軋糖的糯米紙讓花生酥固定,就完成了這道健康好吃的小點心。神奇
的是,原本以為冷凍之後會是很硬的狀態,但酥脆口感和花生香氣的韻底另我有點意外,
甚至是越冰越好吃。


其中最吸引我目光的就是這四盒風景畫禮盒了,以金針山、鯉魚潭、清水斷崖以及太魯閣
峽谷做為封面主軸,送禮自用兩相宜。而靚hó的花生醬雖然看起來好像水水的,但老闆
把它反過來卻一丁點都不會滴下來相當神奇。而不同口味、濃郁的花生香,加上花生顆粒
增添口感後,也是我很推薦的部分唷。除了剛剛前面所介紹過的幾種伴手禮之外,連花蓮已經風靡許久的剝皮辣椒也都能挑選到
。然後還有各種不同口味的深層海鹽、瑞穗茶葉、鳳梨果乾以及辣度高粱酒等,整間店種
類說多不多,但也有個2.30種相當充足。


和中醫師與獸醫師合作開發的寵物品牌採接單製作方式,使用了花蓮57號地瓜再加上雞胸
肉,與中藥材燉煮成適合狗狗吃的養生調理包,毫無負擔的調味也能保養毛小孩的身體唷
。總結來說靚hó老闆非常熱情,從一走進店內就能感受老闆的好客,又加上食材的健康
性,是間花蓮伴手禮相當不錯的選擇,以上。

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All Comments

Una avatar
By Una
at 2020-09-23T08:01
這家花生好吃
Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2020-09-24T23:33
好吃+1。花生酥不膩不硬不黏牙,私心標記為老人牙口
友善店家XD
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By Frederic
at 2020-09-26T15:05
花生酥真的好吃!!

想找適合的聊天餐廳或咖啡廳

Eartha avatar
By Eartha
at 2020-09-21T16:29
想找符合以下條件的地點 1.在捷運士林或劍潭站走路10分鐘可到 2.氣氛比較好,可以很輕鬆聊天,環境不吵雜 3.可以至少在裡面聊天幾個小時,不會有被趕疑慮的問題發生 4.可以的話,預算希望是兩人1000以內(非必要) 5.不是餐廳或咖啡廳其實也可以,但是希望是可以聊天的地方,條件同上 ----- Sent ...

台北二日遊行程

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By Jacky
at 2020-09-21T00:02
※ 引述《haoha (倉庫管理員)》之銘言: : 人員3大3小(7歲5歲4歲) : 地點希望有木柵 鼎泰豐 大安森林公園 台灣大學 : 第一站木柵動物園 : 中餐帶飯糰乾糧在動物園解決 木柵動物園裡有簡餐店和麥當勞摩斯和超商 : 隔天早上想早起晨跑大安森林公園 : 第一個行程想到台大校園走走 : 記得 ...

中壢。邱記餡餅粥

Odelette avatar
By Odelette
at 2020-09-20T23:40
餐廳名稱:邱記餡餅粥 消費時間:2020年/9月 地址:桃園市中壢區忠孝路165號 電話:03-4334367, 03-4331619 營業時間:11:00-13:40, 17:00-20:20, 週一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020 ...

桃園中壢區。邱記餡餅粥

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By Eden
at 2020-09-20T23:40
餐廳名稱:邱記餡餅粥 消費時間:2020年/9月 地址:桃園市中壢區忠孝路165號 電話:03-4334367, 03-4331619 營業時間:11:00-13:40, 17:00-20:20, 週一公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020 ...

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Jack avatar
By Jack
at 2020-09-20T22:33
疫情的關係,原本的國外蜜月旅行要改去花蓮 預計十一月中住三到四晚 難得的機會,想請大家推薦飯店(預算不限,但也不用太誇張XD) 交通是到火車站租汽車 目前查到有以下四間 1. 煙波 2. 晶英(離市區有點距離) 3. 理想大地 4. 瑞穗天合(但親戚說房間有蚊子 Orz) 謝謝大家! - ...