青香蕉粉，採用自家種植香蕉製作 - 屏東

青香蕉粉

屏東自家種植的青香蕉製作
8-10公斤香蕉 約產出 1公斤的青蕉粉

青蕉粉，保水力佳、糊化溫度也較高
不含有麩質，豐富的天然抗性澱粉
可以作為各類麵粉的無麩質替代品
適用於烘焙產品，如鬆餅、蛋糕、餅乾等產品。

也可加入開水、牛奶、豆漿、果汁、優格、燕麥片
或沙拉等一起食用，促進腸胃蠕動，元氣滿滿。

有些媽媽會在奶粉中加米麩給寶貝喝
青香蕉粉所含之豐富營養遠勝過米麩
青蕉粉也是幼兒奶粉副食品添加的優質選擇哦


為什麼要採用青香蕉？
青香蕉富含膳食纖維、寡醣、鉀和鎂離子
維生素 A、C、E，幾乎含有所有的維生素和礦物質
而最重要的「抗性澱粉」青香蕉含量尤其豐富
「抗性澱粉」可以說是類似膳食纖維
想了解更多可以找一下GOOGLE哦


採用常溫乾燥技術
主要是運用溫度調控技術，將溫度控制在35℃以下， 並在常壓狀態下將水分除去，不因
低溫或高溫乾燥而破壞其營養 成分或活性，顏色、營養、口感、氣味也都保留得相當完
整。


自家種植香蕉製作
目前尚未對外販售

如果有興趣的鄉民可站內信
我會提供散裝50g給您嘗試

如果有烘培坊等有需大量試用
也請來信詳談哦

謝謝

https://i.imgur.com/olH4LYr.jpg


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