青畑九號豆製所北門店：加1元送飲料 - 新竹

身為被老婆同事推坑嘗試結果訂了之後被自己同事罵爆的人來回個心得

懶人包:雷到爆炸 不要買 這家絕對是各種條件全部都雷的紅豆餅

========================詳細分隔線=================================


大概2-3年前吧 我老婆同事說這家很好吃 他們想訂但是量太多沒時間外送

剛好我那天放假 就跟老婆說我開車過去載好了(因為總共大概訂了6x顆)

約定時間2:30 我大約2:10分到現場

結果我的單

"全部都還沒做"
"全部都還沒做"
"全部都還沒做"

哈囉?前一天就下訂單 電話也接單說可以了 結果交貨時間剩20分鐘

你跟我說全部都還沒做???

因為現場只有一對老夫妻+一位女孩(應該國高中吧)

我也不忍心催他們 所以我就在現場等到差不多3:30

到老婆公司也趕得要死 因為老婆4:10分就下班了 要趕下班前分給同事

好 這就算了 東西好吃的話這些問題我就當店家不熟悉作業流程

可是你能想得到在紅豆餅上面會出現的缺點 這家全都出現了

1. 餅皮沒熟
2. 餡料溢出
3. 餅皮濕軟不脆
4. 紅豆不夠軟 像在吃潤掉的花生
5. 麻十七菜圃燒 聽起來很厲害 吃起來只有胡椒的麻 連鹹味都吃不出來
6. 餅皮沒修清 餡料溢出來就算了 結果還烤焦

結果只有最安全的奶油能吃 但也是普通偏下的水準 完全對不起價格

以上第一印象就已經不好了


但我為人大方仁慈 願意再給一次機會

這次老婆同事又要訂了 我隨口問一下自己同事有沒有興趣

在這之前他們也是聽過這家但沒吃過 就訂來嘗鮮

結果這次有進步了 沒有漏單 沒有晚交貨

但是我上面條列的缺點全部沒改過Q口Q

不要說我太嚴格 只針對這家來鞭


我就列幾個對照組出來

1. 新科國中附近 爆漿紅豆餅
2. 東南街 小鵲sing紅豆餅
3. 竹北 開心紅豆餅


1. 我們公司最常訂的是新科國中附近的爆漿紅豆餅

這家不外送 可電話訂購 一人限購10顆(我覺得敢限購很猛 新竹很少店家這樣做)

現場口味如果賣光了馬上翻牌子跟你說 堅持要買就是30分鐘之後

餅皮修得乾乾淨淨 餡料不會溢出 餅皮酥脆 料又飽滿 份量不小

紅豆一顆20也不算貴的價格 珍珠則是我們公司人氣最高的

店面就兩個人 但是點單之後5分鐘內一定拿得到東西


2. 小鵲sing 店面很漂亮 餅皮也下了點功夫 各種口味有不同特徵讓你分辨

每天有限定口味 會烙印logo在上面 請人吃也好看

餅稍微小一點 口味也不多 但品質一直都很穩定

我最愛的是熔岩巧克力 但不是天天有QQ

前後兩排爐子 大約4-5個人在作業

剛好賣光的口味要等大概也是20分鐘 但現場有的也是可以很快給你


3. 開心紅豆餅 這家在竹北名氣也不小 但我一直到上個月才吃過

推薦的三家裏面等的時間最長 因為我點了需要現做的口味 但是也就等10分鐘左右而已

門口擺了一堆材料(南瓜 地瓜之類的) 第一眼還以為跑到農會

口味眾多 品質不錯 不過我點的抹茶吃不太出甜味 只有濃濃的苦味

不知道是不是吃抹茶之前吃了其他太甜的口味

但是這家的芋頭跟地瓜我很喜歡 會找時間再來試試看其他口味



回到主題 青畑九號這家店 我的看法是

1. 錢砸很重 但砸的地方不是品質

2. 葉佩雯多到很煩 前陣子還找藝人來打廣告

3. 品質/速度/人力完全追不上名氣

4. 吃不下這麼大的量就狠心一點不要接單

5. 店內作業流程跟人力需要深深檢討


分店的位置在阿桂羊牛雜跟麵屋浩中間...我看也是排隊排到爆

可惡...這樣我要買丞祖胡椒餅很麻煩耶


※ 引述《SuperSg (○(#‵ ︿′ㄨ)○森77)》之銘言：
: https://i.imgur.com/mwpERTI.png
: 地址：北門街69號
: 活動：任意消費即可獲得指定隨機單品茶一杯
: 時間：11/26(二)~11/29(五)12:30~14:00
: =====
: 基本款奶油/紅豆口味賣到25元應該算是貴的了，至於好不好吃我不敢說，
: 能確定的部分是：1.排隊排超久，1小時跑不掉，甚至還有看到等2小時的留言
: 2.餡料很多，整個漫出來，但以25元的售價來看也是剛好而已
: 沒有打算拿那1元純茶只是想嘗鮮的話，建議過幾天再去買會比較好，不然排隊排到死，
: 然後不知道是流程有問題還是怎樣，會看到一堆車輪餅在架上閒置但客人依舊等半天，
: 是預做的口味與數量沒拿捏好還是單純想營造一種很多人在排隊的假象
: 車輪餅的價位嘛...
: 西大路天橋旁一間陳年老字號的開10元，古早古早還有地瓜球呢
: 中正路的中正車輪餅開12元
: 同是西大路上的高關車輪餅開多少我忘記了，好像20元吧

--