青海路 BOBO ROSE Café - 高雄

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餐廳名稱：BOBO ROSE Café
地 址：高雄市鼓山區青海路277號
電 話：（07）552-1448
營業時間：11:00~22:00
價位範圍：200~300

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心得：

圖文版：https://bit.ly/2t2bpoq


消費日期：2018/06

位在青海路的BOBO ROSE Café，
與WOO Café本是一家，一貫的華麗裝潢，
新開幕就在網路上掀起一陣討論熱潮。
在枯燥的水泥都市島中，有著難得見到的綠意盎然，
生氣蓬勃的綠色植栽環繞，
像是一座隱身在叢林裡的華麗南洋宮廷。
通道上，高大的扇形芭蕉葉在兩側列隊迎賓，
在艷陽高照，熱到昏厥的正午，雖然無法完全遮陽降溫，
但也帶來些許清爽。BOBO ROSE Café外觀並不寬綽，
雖被草木遮掩了大半面貌，
但那朵綠底純白的玫瑰LOGO依舊搶眼。
越靠近，建築輪廓越清晰，以黑色為主的基調，
透露出一絲高雅氣息。



走進這裡，又是另一番風景，就像掉入時空磁場的縫隙，
穿梭來到南洋皇室的宮廷。挑高狹長的空間設計，
寬敞而不擁擠，不透光的屋頂讓室內光線昏暗，
充滿神秘感，華麗而浮誇的宮廷擺設，
讓越發濃厚的異國風情到達了頂。
首先映入眼簾的大型花藝植栽，復古的璧磚，
富麗的水晶吊燈，貴族式的銀器、雕像擺飾，
每個角落都是店內的一道風景，都是視覺的饗宴。
另一端的隔間，有著對比般的明亮，吧檯後的窗，
透入大把的自然光，延續著前一室的奢華復古，
更多了點植栽的綠意，像是來到夢幻的室內花園。



除了室內吸睛的設計裝潢，BOBO ROSE Café
還有一個充滿生機的戶外花園，鮮花綠葉搭建的拱門，
精心照護的花藝植栽，歐式的雕像，一台供應咖啡、
麵包的小餐車，築起氣派的貴族花園。
稍嫌麻煩的是室內沒有洗手間，需要走出大門，
穿過花園，在酷熱的正午或飄雨的日子，是有些不便。



異國料理除了帶著我們進行一場舌尖上的味覺旅行，
還有那充滿未知的樂趣，
讓人從點菜那一刻起就懷著無限想像，看著不熟悉的菜名，
嘗試從菜單簡短的敘述中尋找線索，
在腦中自行拼湊出一幅料理的全貌。
上菜時又是一陣驚奇，食物的外觀、
氣味與口感，在在都是不同文化的全新體驗。



⊙蛤蜊白酒義大利麵（NT$200）
不知是否有特別用意，義大利麵包得像個小包裹，
開口繫了個結。打開後濃郁的蒜香及九層塔香在空氣中飄散，
裡頭是一顆顆開口笑的蛤蜊，雖不算碩大，也是飽滿多汁。
用的是天使細麵，麵條柔軟細緻，更容易吸附湯汁，
但卻少了點Q勁嚼感。看著為數不少，
一起拌炒的深紅色乾辣椒，不免讓人擔心辣味逼人，
幸好沒什麼辣度，只覺得偏鹹。



⊙燉雞腿清邁麵（NT$200）
十足南洋風情的菜名，大瓷碗內是深褐色如醬油般的湯底，
中央浮著一隻偌大的雞腿，濃厚的藥膳氣息直撲鼻端。
先撈了口湯探探頭，想像中是美妙的中藥清香帶著回甘，
然而，一入口，腦海裡幻想的粉紅泡泡瞬間破滅，
取而代之的是令人退避三舍的死鹹。
清邁麵實則為蛋黃麵，湯汁滲入麵條的毛細孔之中，
吸飽了精華，或許湯底並不適合一股腦全喝下肚，
但那濃鹹的滋味，入麵卻很和諧。
雞腿燉得軟嫩，絲絲入味。



⊙烤蔬菜雞肉沙拉聖女果醬（NT$280）
烤蔬菜雞肉沙拉份量驚人，甚至比主餐還要多，
除了一盤沙拉，另附白胖的餐包，不建議個人單點。
醬油味偏重，番茄味淡；雞肉份量給得有誠意，
且柔軟中仍保有肉的嫩勁；蔬菜種類豐富，
除甜椒、櫛瓜、茄子、紅蘿蔔，
加了醃漬橄欖及乳酪塊的酸鹹口感，
讓這道料理多了地中海的靈魂。



或許因飲食習慣隔閡造就的偏執，
總覺得所有料理口味都偏重鹹，
嚐鮮覺得新奇有趣，吃多便覺得膩口。



⊙泰式奶茶－熱（NT$110）
對我來說，泰式奶茶最怕的就是過於甜膩，
BOBO ROSE熱泰式奶茶有著漂亮拉花，
粉紅色杯子更是療癒，帶著泰奶特別的香氣，
入口時溫溫順順，清甜淡雅。



⊙Sight靈魂之窗（NT$130）
以橘子、蘋果、胡蘿蔔、甜菜根為基底的蔬果汁，
呈現艷麗的紅，甜菜根取得完全制霸的地位，
入口時那甜中帶著微鹹的錯亂感，是很特別的滋味。


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