霧峰/紋綻潤餅：一捲40開攤就排隊沒停過 - 台中

======================================
店名：紋綻潤餅│霧峰夜市
地址：台中市霧峰區德泰街47號
電話：none
營業時間：只賣週五05:30Pm-賣完為止
價位範圍(每人)：40
======================================
食記內容：https://orange-dog.com/ufengroll/

五點半正是夜市各攤位剛開始擺設架攤準備營業的時候，紋綻潤餅已經人潮滿滿了。

先前提到【霧峰德泰夜市】有三家必排隊攤位：無名地瓜球、勇5元燒烤和紋綻潤餅，
特別是紋綻潤餅排隊人龍最長，還完全不斷越晚越長，所以真的是要趁早來早排隊，
因為連附近攤位的阿姨都跟我說很好吃XD，這天來約莫排了有近20分鐘才輪到我買，
(不過好像在先前的東山夜市、文心南夜市都有這攤潤餅擺攤的蹤跡。)
整個攤位都非常忙碌，手腳俐落烤餅皮、現炒青菜配料、然後放料裹潤餅等等，
這邊很特別的一點是，點餐不是排前面先點，而是一次接受排隊隊伍最前面7、8位點單，
加總每位點的數量，在餐檯上面一次做足，然後各別照順序領餐結帳這樣，有點特別。
要是有什麼特別要求：比如加辣，那點餐時就要記得先說

【招牌潤餅│每捲40元│推薦加辣】
非常非常厚實飽滿的潤餅，其實一般到夜市吃些油炸滷煮高熱量美食都不夠時間了，
我很少會選擇這種中式小吃類的，不過一般夜市裡面潤餅也不算是會常見的攤位就是，
餅皮煎得一面邊緣微酥，餅皮有Q微厚度，裡面的料包得整個是一咬開就非常實在
大概有五種料：豆干絲、豬肉、高麗菜、肉鬆、豆芽等等，每一口都是滿滿的料，
特別是裡面炒過的豬肉是有帶油筋部份也很軟Q夠味，加辣多了點味覺刺激的點綴，
真的是意外好吃的潤餅，飽足感紮實感都非常夠，怪不得瘋狂排隊到這個狀況啊。

後來過幾天經過太平的時候在中山路上意外發現有有一家「紋綻潤餅」的店面，
好像網路評價也不錯，不知道跟霧峰夜市的紋綻潤餅是不是同一家呢？
不管怎麼說，排隊人氣就是好證明也真的好吃，來霧峰夜市真的跟著排隊就沒錯了。

[延伸閱讀]

【台中大甲】宜吉九層塔粉蔥餅
https://orange-dog.com/igi/

【台中大甲】馥芋芋頭冰沙芋泥牛奶專賣
https://orange-dog.com/ooa/

--