電鍋內鍋是否可以放到瓦斯爐上煮? - 健康

可以啊！為什麼不行？放到瓦斯爐上煮也沒問題。只要別用來煮酸性食物即可，我們家還拿這種鍋子煮泡麵、煮綠豆湯哩！至於說會溶出重金屬，也許吧！或者在煮食酸性食物時會溶出。問題是，有人會每天拿這種鍋子煮東西吃嗎？而且有人會每一餐都拿鋁鍋去煮東西嗎？而且是很頻繁地煮？下面這則�

電鍋目前有兩種，一種類似是大同電鍋，內鍋是鋁材質，這種內鍋外面可以買到，另一種是電子鍋，內鍋材質較為特殊，非一般電鍋鋁材或不銹鋼材料，原則上純鋁、純鐵或不銹鋼材料等可到瓦斯爐上煮或放到烤箱烤﹝微波爐全不可以﹞，但電子鍋內鍋材質較為特殊，最好不要亂用，至於會不會有害健�