雷公埤冷泉碳烤-員山鄉 - 宜蘭

雷公埤冷泉碳烤
地址：宜蘭縣員山鄉永同路三段63號之2
電話：03-923-2723

圖文版網誌：http://blog.yam.com/luckbear123/article/48594582

二月份的雷公埤之旅
意外的發現了這家，位於湖畔的雷公埤冷泉炭烤店
這天的宜蘭半日遊目的地就決定是他囉

雷公埤冷泉炭烤的菜單
大部分的菜色都有清楚的標價
雖然招牌福壽魚是時價
不過一條兩斤左右的魚大概就是300元上下
如果擔心還是可以在點菜前跟老闆問清楚囉

原本要點的白斬土雞賣完了
所以改成去骨油雞 NT.300
以份量來說算是很合理的價位
一般在超市要買這麼大的去骨油雞腿
可能也要兩百多元了

去骨油雞的肥瘦度感覺還蠻剛好的
吃來不會感覺油膩
肉質是Q彈帶點結實的口感
調味的鹹度也很適中

娃娃菜 NT.120
其實我本以為娃娃菜是超市賣的那種迷你型大白菜
結果這裡的娃娃菜是有點類似芥菜(卦菜)的心
說實話剛上桌看起來賣相不是很好
有點像撿完菜剩下要丟棄的部分
吃起來有一點芥菜的味道，口感則是類似菜心
還蠻清爽的一道蔬菜料理

空心菜羊肉 NT.180
沙茶口味的炒羊肉空心菜
最近在超市的空心菜價格偏高
所以這樣一大盤的空心菜炒羊肉感覺還蠻划算的

招牌牛篣 NT.160
我爹在菜單上看到這道菜說：這...一般餐廳不都是招待的嗎?
不過看到幾乎每桌都有點這炸牛蒡
而且堆疊的像座小山一樣實在誘人
也不管吃不吃的完就忍不住也點了一份

炸牛蒡還灑上了白芝麻
吃起來香酥不過牛蒡味道不是很重
大人小孩應該都會喜歡
結果這天菜還是點太多
最後牛蒡果然是吃不完打包帶走

招牌福壽魚-碳烤活魚在菜單上寫著時價
這條魚目測大概是兩斤左右的重量，售價 NT.320
老闆說體型小一點的魚大概就賣280
碳烤、糖醋、清蒸、豆瓣還是紅燒就隨客人喜好來料理
不過碳烤需要25分鐘，鹽烤原味魚則是要40分鐘最好提前預約
這天是臨時起意所以就先吃碳烤的囉！
意外的是這魚居然沒有福壽魚常有的土味
肉質鮮嫩又沒有暗刺是這魚原本的特性
比較大的缺點就是烤肉醬略微鹹了點

餐廳內可以看到一整池的福壽魚
水質清澈的環境，應該是這福壽魚會沒有土味的原因

雖然是個鐵皮屋，不過還是可以邊吃飯邊欣賞湖景的
既然是鐵皮屋也就沒什麼裝潢可言囉
減少的成本反映在售價上感覺還蠻合理的

牆上掛著提醒客人烤魚要比較多準備時間的告示
下回要記的先電話預約來吃原味鹽烤魚

雷公埤冷泉碳烤的外觀是個鐵皮屋無誤
夏天在這吃飯應該會比較辛苦一點
最棒的就是吃飽飯可以在雷公埤的湖濱步道走走

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