雲濛仙境 - 擺夷料理 - 南投

無音樂圖文並茂網誌版：http://yoshilai.pixnet.net/blog/post/36031674

店名：雲濛仙境

地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷9號

官方網站：http://www.misting.com.tw/index.php

電話：049-2803208

================ 以下純文字轉貼 ==================

利用假日到清境農場走了一趟，

沿著台14線往山上走，不難發現越接近合歡山，

路上就越多「擺夷料理店」。

今天 Yoshi 要為大家介紹的，就是其中的「雲濛仙境」。


雲濛仙境是間民宿兼擺夷料理餐廳，

在知名的小七清境門市附近，距離清境農場非常地近。

老闆的父親是雲南省蒙化縣人，是位國畫藝術家，化名雲蒙山人，

「雲濛仙境」這名稱便是為了紀年老闆的父親而取的。

Yoshi 實際造訪之後，

發現當地雲霧濛濛，宛如仙境，稱之雲濛仙境真是當之無愧。


在開始介紹菜色之前，先提一下點餐時的小插曲，

這次 Yoshi 和友人一同前往，

原本想點店內配好的兩人套餐，再加點幾道菜，

沒想到老闆娘貼心地跟我們說：

「雙人套餐的分量充足，可以先不用加點，吃完真的不夠再點。」

完全不像有些餐廳老闆巴不得你多點一些他好賺錢，

再加上店內人員的態度都很親切，所以菜都還沒上心情就已好了起來。

以下就帶大家看看這邊的雙人套餐吧！


首先要介紹的是「當歸葉炒蛋」，

清境農場地附近似乎是當歸的產地，

在路邊常常可以見到賣當歸的攤販。

這道當歸葉炒蛋便是用了當歸葉加上枸杞，來炒出帶有淡淡的中藥香味的蛋，

而且不像一般炒蛋常常會過鹹，

從來沒吃過當歸葉的 Yoshi 馬上就愛上了這味道！


看起來平凡無奇的炒高麗菜，

因為選用的是高山高麗菜，因此吃起來非常地甜，

而且菜很新鮮，鮮脆多汁。


印象中這道菜在菜單裡好像是叫什麼什麼炒紅果的

(請原諒 Yoshi 的爛記性 )

實際上就是淋了擺夷風味特殊醬汁的番茄，

吃起來酸中帶鹹，味道還滿奇妙的，

喜歡吃番茄的人一定不能錯過。


這道菜叫「擺夷香料錦灑」，

是將絞肉和雲南胡椒、香料炒過後，用生菜包著食用，

似乎是擺夷族的年菜之一，十足異地料理的風格。

這道菜看起來不怎麼起眼，但是它非常好吃！

不管是用生菜包或是直接灑在白飯上吃都非常適合，

而且店家很貼心的提供無限量的生菜，

不用怕包沒兩捲生菜就用完了，

Yoshi 相當推薦這道菜！


最後這道類似春捲的東西，裡面包的是黑木耳和一些蔬菜，

和搭配的酸辣醬味道很合，

小小的份量讓人很容易一口接一口就吃完了！


湯的部分則是「冬菇老薑燉雞湯」，

使用了大量的菇類(冬菇似乎是清淨的名產之一)，並點綴著幾塊雞肉，

整鍋湯以菇的味道為底，加上老薑的香氣和雞肉的甜味，

味道濃郁卻很清爽！

很適合用來為這擺夷饗宴收尾。


總結：

雲濛仙境的擺夷料理非常地對 Yoshi 的胃，

而且環境優美，服務態度親切，

是可以讓人舒適地享用一餐的好店！

如果是住房的房客的話，還可以享有白飯免費和免收10%服務費的優待！

下次來到清境不妨到此一試。


Yoshi 的貼心小提醒：

這間店位於小巷裡，延台14線往合歡山到紙箱王之後，注意看指示

路牌可以比較容易找到它！

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