雲林縣斗六市中堅西路大蒙原養生鴛鴦鍋 - 雲林

餐廳名稱：大蒙原養生鴛鴦鍋
消費時間：2014/07/13
地址：雲林縣斗六市中堅西路226號
電話：05-533-7850
營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00
每人平均價位：200起
可否刷卡：可
有無包廂：不算有 但大桌算有半個獨立空間
推薦菜色：牛肉 豬肉 鴨血 香魯大腸 油條
網誌圖文介紹 http://blog.xuite.net/comebacktome201314/wretch/226456130



這是一家位置很寬敞, 氣氛也不錯的火鍋店

消費方式跟鼎王有點雷同

但也有套餐式的



我們點的是老菜圃鍋跟昆布海鮮鍋



右邊是昆布海鮮鍋

裡面有真的昆布

但是我吃不出海鮮的味道

不知道是不是說海鮮要放這裡煮

另一鍋是老菜圃鍋

也有加點雞腿肉在裡面

味道很濃郁, 很好喝

大家讚不絕口



但在這邊我要先說

我覺得味道還好

就是他的湯頭很明顯

很像那種150圓那種用粉泡的各種風味鍋的那種味道

不像是真的熬出來之類的

我不是說他不是喔

搞不好人家很認真在熬

只是湯頭讓我覺得沒有很有層次的感覺



醬料不多, 但都是特調, 味道不錯



特製醬料滿推薦的



飯免費的, 是糙米飯喔

還有喝到飽的梅子之類的醋飲, 好喝 酸甜開胃

附上的熱茶可回沖, 是桂花茶, 非常解膩, 超讚



我不知道這是什麼牛肉

本身很厚, 顏色鮮美

但要涮很久 畢竟比較厚

不過呢 肉質鮮美, 我很喜歡

很鮮甜

超推薦



杏鮑菇

滿令人驚豔的

味道很脆, 有菇的鮮味, 我很喜歡喔



某種豬肉

豬肉建議煮到全熟

但是肉質很好

很有彈性

煮起來白白的

讚



香滷大腸

其實就是五更腸旺

鴨血有點乾扁, 但是滷大腸非常大

有些還是大腸頭, 超入味超Q, 還不錯



某一種牛肉片

夾子夾了放進湯裡 攤開

不久後9分熟我拿起來吃

相當美味

肉不薄, 口感佳, 很新鮮

我有些驚豔



羊肉

好吃

羊肉比較薄

但是我吃不出很重的羊騷味

雖然我也不怕那種味道

但滿對大家口味的



某種豬肉片

這個比較普通, 就一般火鍋店的水準



油條

這油條太特別了

一般火鍋店的油條有兩種

一種像鼎王一樣, 脆又好吃

一種則是硬又難吃

但他的完全不脆

但是又不會硬也不會潤潤的

反而融合了湯汁

超讚的!!!!!!!!!!!!



魯鴨血

如同照片

你不會喜歡的, 很乾

但是呢

我還說完

放進去湯煮之後

他整個膨脹

完全融入湯汁

咬下去會噴汁耶!!!!!

推薦



某種魚類

我覺得滿好吃的

他不是Q的, 但也不會很鬆散一下就碎

但他的魚肉很鮮嫩, 這麼大一盤我卻只撈到一個

其他全被搶光了



蔬菜拼盤

很不錯

每一道菜都很脆



大家吃的很開心



飯後甜點 咖啡凍

咖啡的味道很濃郁, 但不會很甜

滿不錯的



整體來說你問我喜歡這家火鍋店嗎

我喜歡

一來湯頭好喝 (雖然喝起來我不覺得很有層次, 覺得並不是真的真材實料, 但好喝)

二來食材新鮮

三來 服務態度棒 服務生親切但又不是死板版的親切

四來 用餐環境很不錯



老實說我還是滿驚豔的



推薦指數 四顆星

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