[雲林斗南] （登邑）鄧肉圓 ～總店在斗六 - 雲林

[雲林斗南] （登邑）鄧肉圓 ～總店在斗六西市

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消費時間：２０１２／０７

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　　這一次到雲林玩，是到斗南下火車的。
　　再行經火車站前的中山路時，看到路邊有個立牌寫著「登邑肉圓」。
　　「登邑」字很特殊，就把它記下來再上網搜尋看看囉！

　　一查之下，原來「登邑肉圓」的總店位於斗六西市，是民國57年由鄧秋鍼先生
創立，是一家擁有十七家分店的老店。
　　當初不以「鄧」卻是以「登邑」為名，據說是商標註冊的關係。
　　所以就變成我們現在看到的這店名囉！

　　總店有將所有連鎖店家資料公布在網頁及總店牆上，故斗南這家確定是分店。
　　只是斗南店除了掛上「登邑肉圓」的招牌，另外也掛上自個的名字。
　　「丸の家肉圓美食專賣店」。

　　害我在沒仔細查清資料之前，其實十分疑惑啊！



　　「登邑肉圓」總店，主食只賣肉圓，分單粒25元或一份2粒50元。
　　店內有免費提供清湯，但好像也可以點有料的湯來喝（豆腐、丸子 10元）。

　　斗南分店不確定是否有提供清湯，但確定有其他湯品（10～30）。
　　而且除了肉圓，也提供飯（25～50）、麵（30）等主食選擇。

　　但是我純粹為了肉圓而來，且還需趕火車班次，就只外帶一顆肉圓走人。
　　外帶是以塑膠袋裝，所以不容易看到全貌。
　　但肉圓皮不是常見近透明的米白，但是有些像是沾染了醬油的淺褐色。

　　因為是放在塑膠袋內，故白甜醬、鹹醬油膏、辣紅醬全混在一起囉！
　　也因此辣醬看起來並不明顯，不過這不影響醬料的美味。

　　辣醬頗為迷人，但皮雖Q稍嫌軟些，不是我超愛的口感。
　　肉塊的口感、鮮度都不錯，若是筍塊多一些，整體的風味會較吸引我。

　　因為對它頗為期待，不過表現並沒有特別出色，因此有些悵然啊！　　　　　　　　
　　　　　　

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雲林縣斗南鎮中山路83號　055953747


延伸閱讀：[雲林] 為了食物去旅行　
http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323


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