雲林斗六 甜點系列彙整-2 初禾+芊品坊+甜 - 雲林

餐廳名稱：初禾手作甜點 + 芊品蛋糕坊 + 甜蜜如詩法式手工烘焙
消費時間：2016年/04月
地址：初禾 雲林縣斗六市內環路577號
芊品 雲林縣斗六市中堅西路700號
甜蜜 雲林縣斗六市大同路279巷19號
電話：初禾 (05) 533 5927
芊品 (05) 537 3311
甜蜜 (05) 532 4310
營業時間：初禾 11:00 - 19:00
芊品 週一-六 08:30 - 18:30
甜蜜 週四-二 13:30 - 19:00

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圖文好讀版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/332976963

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<初禾>


放大一點看~第一樣是網路上一片讚聲，選用金鑽17號鳳梨的鳳梨乳酪...不過...吃鳳梨
在醫院裡面可說是某種不成文的禁忌 :P 其它品項的部分，護理師姊姊們最推薦的百香果
當天賣完了，後來小編上網隨手一查，初禾真的很熱門呢！常常想吃的時候，一些較受歡
迎的品項都賣光光。



紐約重乳酪 (128元)

看上面的圖片，本來有草莓的，不過當時 (2016年4月) 草莓已經賣沒有啦~相較於其他蛋
糕，乳酪味頗重，很喜歡XD



巧克力慕斯蛋糕 (128元)

最上層是混合巧克力及鮮奶油的甘納許醬 (Ganache)，接著是巧克力慕斯與巧克力蛋糕混
搭的結構。原本是放草莓的，改成藍莓之後，用微酸中和巧克力的甜。



檸檬乳酪 (98元)

輪到小編點的檸檬乳酪啦，這款也是小編個人覺得最對味的，檸檬的酸襯著起司的香醇，
不會太甜膩，恰到好處。



藍莓生乳酪 (158元)

其實原本是草莓生乳酪，一樣是草莓沒了只好替換成藍莓。藍莓給得頗大顆，美中不足的
是退冰不完全，一些碎冰和退冰後融化的水，讓藍莓感覺跟乳酪有點抽離QQ



奧力奧乳酪 (128元)

其實就是提拉米蘇啦！有關提拉米蘇的小介紹可以參考另外一篇鬍子餐酒 Baffi
Italian trattoria的文章~



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食物：★★★★

氣氛：-

速度：-

服務：-

價位：★★★★☆

無障礙：-

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雲林縣斗六市內環路577號

Tel: (05) 533 5927

營業時間: 11:00 - 19:00



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<芊品蛋糕坊>



芊品坊算是離臺大醫院雲林斗六分院最近的甜點店了，騎腳踏車不出10分鐘，右轉就到了
。店內原先有內用座位的，現在已改為全外帶。步入店內，有略暗的燈光及溫馨的歐風裝
潢，可以看到明顯的玻璃櫃，標示蛋糕品項及價目。菜單請點此。



香柚乳酪 (89元)

小編是起司蛋糕控啊啊啊，任何起司蛋糕都會忍不住想要吃一口，幾經猶豫，選擇了這個
香柚口味。目測直徑是3-4吋，大約一個手掌大小。



回宿舍打開外蓋，起司蛋糕的表層有糖漬的柚子片，散發淡淡的香氣。



Cream cheese的部分口感紮實如同重乳酪蛋糕，帶著些許柚子淡雅的清香，雖不明顯，但
仍足以解膩。網路上有分享以iichko柚子酒製作成柚子起司蛋糕的食譜，看得讓人躍躍欲
試啊！XD



德式布丁 (70元) 與 法式乳酪塔 (70元)

NP姊姊點的德式布丁(左)與法式乳酪塔。德式布丁有點像放大版的蛋塔，外皮烤得酥脆而
內餡鬆軟。乳酪塔也是以奶油乳酪做主軸，有時會添加一些萊姆酒、檸檬汁等微酸的味道
來增添風味。



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食物：★★★★

氣氛：-

速度：★★★

服務：★★★☆

價位：★★★★☆

無障礙：★★★★

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雲林縣斗六市中堅西路700號

Tel: (05) 537 3311

營業時間: 週一-六 08:30 - 18:30



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<甜蜜如詩>

作為學長姊/同學流傳下來的Survival Tour guide，甜蜜如詩幾乎是被指名為斗六地區非
去不可的甜點店！



甜蜜如詩隱身在巷弄中，不甚起眼，距離之前介紹過的著迷●食間頗近的，剛好在著迷吃
完烘蛋套餐之後晃過來，肚子也該餓了，該享受一點下午茶了(有這麼快嗎)~



店內以簡單的木紋搭配清爽潔淨的白牆，平日下午時段客人並不多，益發清靜了些。



開放式的廚房，廚師一方面準備點心，一方面跟顧客聊天。



要是能與知己吃甜點、坐一下午該是多愜意的生活，可是每次pm off (值班後隔日下午休
息) 的人都只有我一個啊啊啊...



來看看玻璃櫃裡面冰著的小蛋糕們，除了蛋糕名之外，底下也有小字簡介蛋糕的特色，方
便顧客挑選~其實蠻貼心的。



慕斯蛋糕以外，還有千層。



秘密花園 (150元)

東看西看，選了貌似最不甜的秘密花園。名牌上寫著覆盆莓慕斯、低糖芋泥餡、森林莓果
醬、馬斯卡彭起司慕斯，用料相當豐富。



話不多說來個斷面秀吧！最上層鮮艷亮麗的覆盆莓慕斯，質地鬆軟而綿滑；下層的起司慕
斯、芋泥餡與蛋糕體口感更紮實些，其甜味被覆盆莓的酸味很好的中和。一小塊蛋糕能吃
到四種精緻味道的排列組合，看起來不大，但一個人吃覺得好奢侈啊XDD 如果還有機會，
希望再來試試其它的法式甜點><



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食物：★★★★☆

氣氛：★★★★

速度：★★★★☆

服務：★★★★

價位：★★★★

無障礙：★★★☆ 大門有小台階，洗手間略顯促狹

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雲林縣斗六市大同路279巷19號

Tel: (05) 532 4310

營業時間: 週四-二 13:30 - 19:00

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