雲林斗六 烹小鮮 - 雲林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JYnq05A ]

作者: eliot2242 (Eliot) 看板: Food
標題: [食記] 雲林斗六 烹小鮮
時間: Sun Jun 1 20:30:53 2014


餐廳名稱：烹小鮮
消費時間：2014年/5月
地址：雲林縣斗六市八德路88號
電話：05-5360899
營業時間：週一至週五 11:00-21:00
有無包廂：無
推薦菜色：香燻鴨胸/養生臭豆腐

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文字版心得:

烹小鮮位在雲科附近的八德路上，離斗六知名的餐廳「農稼莊」不遠，
附近一帶都是住宅區，還算好停車，
八德路上整排的店面除了烹小鮮之外，其他大部分也都是賣吃的，
好幾家看起來蠻不錯的，下回有機會的話再多嘗試幾家看看~

▼ 店門口有放了一本菜單可以翻閱，旁邊的「雲林，好茶點」海報做的很可愛，
而且上面各式各樣出自雲林縣的小茶點都可以在烹小鮮吃得到。
用餐空間不大，桌椅是復古的木頭材質，兩旁和中間的桌椅擺放略顯擁擠，
來用餐的好像大部分都是附近的大學生。

▼ 菜單
烹小鮮的菜單上有飯類、麵類和種類豐富的小菜，
特別的是這裡還有''呷甜甜''系列:口湖菜脯餅、水林地瓜酥、
北港老鼠飴、西螺麥芽酥...，好幾樣貓子根本沒吃過的雲林特產在這裡都有得買。

每桌都有一本彩色menu，大部分的餐點都有圖片可以參考，
但點餐時是劃記在另一張''點餐單''上面，畫好後要自行拿到櫃台結帳。
櫃檯旁的醬料台，點完餐要自己來這邊拿筷子和湯匙。

入座後服務人員很快地就送上一壺烏龍茶，茶杯還是和家裡喝茶一樣的這種小杯子。

我們做的貳號桌，桌牌頗有特色，不知道是不是要順便拿來當茶壺隔熱墊的?

▼ 腿庫飯 70元
因為客人很多，所以我們等了一陣子餐點才上桌，
烹小鮮的腿庫飯附了筍絲和一朵青花菜，筍絲很嫩很好吃，
腿庫的肉質偏瘦但吃起來不柴，
只是和平常吃的爌肉飯、腿庫飯那種肥瘦均勻或肥肉偏多的印象不太一樣，
喜歡吃瘦肉的人可以試試烹小鮮的腿庫飯。

▼腿庫湯飯 70元

▼ 叉燒豬油拌飯 80元
三大塊叉燒肉、蛋酥和高麗菜的組合視覺上很清爽，
名稱雖然是豬油拌飯，但是吃起來豬油香氣還蠻淡的不是很明顯。

▼ 香辣乾麵 60元
白色細麵口感Q彈，單純麵條和底層的辣油拌一拌吃起來還不錯，
辣度大約有中辣左右，
但是當蝦仁、毛豆、高麗菜和麵條拌在一起吃的時候，
不論是口感或是味道都不是很協調，
蝦仁也只有兩隻，是還蠻新鮮的，但是整體感覺CP稍低。

▼涼拌菜-芝麻空心菜 30元
拌了芝麻醬的空心菜冰冰涼涼，口感很脆，又有芝麻醬香。

▼ 香燻鴨胸120元 / 養生臭豆腐 50元
香燻鴨胸一份有十片，價位蠻便宜的，吃起來皮脆肉嫩，煙燻的味道很香，
臭豆腐外皮炸得很酥，裡面的豆腐肉還保持的水嫩，搭配調味的醬料，非常好吃!

貓子用餐當天烹小鮮的外場只有一位服務人員，一個人要忙點餐上茶收桌...，
但是服務還蠻不錯的，入座後很快就來上茶了，
點完餐想要換座位也馬上過來幫忙，而且態度十分親切，
餐點的部分，烹小鮮主打採用雲林在地新鮮食材，
貓子覺得創意和用心程度很好，
但是端上桌的成品口味卻不太符合我們這一整桌雲林人的口味...，
小菜的部分反而表現的比較出色，鴨胸和臭豆腐都得到大家一致的好評，
下次有機會回訪的話，再來試試比較多人推薦的鴨肉飯。



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