雲林古坑 創造奇雞桶窯雞 - 雲林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L34pVen ]

作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林古坑 創造奇雞桶窯雞
時間: Sat Mar 21 00:37:47 2015


餐廳名稱：創造奇雞桶窯雞
消費時間：2015/3
地址：雲林縣古坑鄉永昌村光興路112號
電話：05-5820169、0939-825230
推薦菜色：桶窯雞
官網：http://www.0939825230.com/
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網誌圖多好讀版:http://douglas82328.pixnet.net/blog/post/109657322


純文字貼上版:

2015.3.15

這天中午從台南白河看完傳說中的木棉道後，(延伸閱讀->【遊記】【台南】【白河】林
初?

原本一開始決定要去嘉義市找餐廳吃飯，但後來爸爸決定直接回到斗六附近吃飯

這樣比較不會那麼累，在車上討論過後

決定前往位於古坑永光那裡知名的創造奇雞桶窯雞

在臺三線上就可以看到他們的招牌了

全國第一名餐飲

真的有這麼厲害嗎?!

讓我進去一探究竟吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

當天是周日，店內滿滿的用餐人潮啊~~~~

當天進去的那裡是第三區，難道還有第一區第二區嗎?!

餐廳也太大了吧

我們因為是臨時興起所以沒有訂位，但很幸運的一進去馬上有位置

餐廳有單點還有合菜

店內服務人員一直推薦我們點合菜比較划算

最後我們被說服點了5菜1湯(包含一隻烤全雞)

來不及拍合菜的內容有甚麼菜單就被收走了....

(嫩筍黑豬肉，$300)

他們的筍子個人覺得處理的太酸了

豬肉的部分，有的部分是蠻軟爛的，但有的部分就還好

我本身是不是那麼敢吃肥的，所以我吃的不是那麼多

還是比較喜歡和雅谷的竹筍控肉，控肉超好吃!!!!(延伸閱讀->【食記】【南投】【鹿谷
】?

順帶一提，店家的白飯是採取自助是吃到飽的，想吃多少自己裝~~~~

涼拌過貓($100)

個人比較推薦雲林斗六雨村它們的涼拌過貓

之後有機會去用餐時，會再寫一篇來推薦給大家

桶窯雞(全雞，$550)

登愣!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

主角登場

弟弟看到雞頭有點感到害怕

有附胡椒鹽&雞油

就由爸爸來把它用成小塊一點，比較好食用

處理的時候記得帶上手套啊(塑膠手套裡面還要再戴個白的麻布手套)

不然真的太燙了

分解完畢~~~~

先夾一塊雞皮來吃

嗯....理論上他們的雞皮烤到金黃金黃的，吃起來的口感應該要酥酥脆脆的

但雞皮吃起來還有點彈性....

小小失望了

肉的部分

雞的裡面就加了一些的辛香料&中藥下去

肉吃起來是不會柴

但吃太多嘴巴有點乾

還算可以

招牌菜->紅燒豆腐

合菜裡面都會有一個招牌菜

每天都不一樣，這個豆腐...

我是吃了很多啦，但就是很平常的豆腐

招牌湯(有機菇養生湯，$150)

有機蔬菜(鄉村地瓜葉，$100)

這個炒的蠻符合我的口味的，我一個人就吃了半盤啊~~~~

榮登今日我最愛的一道菜(來桶窯雞餐廳覺得這個最好吃?!)


整體吃下來的感覺是還ok，價錢用套餐點的方式不會太貴

但有點後悔沒有單點，畢竟套餐的菜不是每道都是我們喜歡吃的

至於主角->桶窯雞，就還好啦，不過我在猜他們桶窯雞的上菜速度之所以可以這麼快

代表他們烤的時間不常，或許是因為客人真的太多，他們必須得這樣

覺得這個部分最可惜了

吃完有種期望很高但結果還好而已的感覺

之後有機會再度光臨的話，一定要用單點的!!!!!!!!!!!!!!!!


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