雲林北港鎮 阿等土豆油飯 - 雲林
By Noah
at 2019-01-04T12:26
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Table of Contents
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SBk21l6 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 雲林北港鎮 阿等土豆油飯
時間: Fri Jan 4 12:26:38 2019
餐廳名稱:阿等土豆油飯
消費時間:2018年/12月
地址:雲林縣北港鎮大同路79號
電話:05-7731187
營業時間:10:00~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46437870
我們一路從台南玩上來,也花費了大半時間,正好中餐還沒吃,就避開店家用餐時段
跑來嘗鮮一下。這間生意非常好,本來預定是當晚餐的店家,但深怕油飯提早賣完,
於是省掉中餐時間改成下午過來,雖然如此也還是有不少客人。
店家有紙本菜單可以勾選,土豆油飯是招牌,且小菜和湯品種類很多樣化,
價位也便宜,我們一不注意就點了不少小菜來吃,真是可怕。
魚卵沙拉,店家切得很薄片,但魚卵的口感仍在,
就吃魚卵本身味道並沾點白醋沙拉,是簡單樸實的味道。
特製香腸,現點現烤的,不少客人都會來上一盤,和常見的傳統香腸不太一樣,
這個有肥肉的Q勁和瘦肉的扎實,吃起來味道十足,加上蒜片更對味。
炸花枝,一盤沒幾片,炸粉挺薄的,咬起來外酥內嫩,帶點嚼感,還可以。
骨仔肉,上面淋了不少蒜泥醬油膏,和這盤骨仔肉很合搭,且吃起來肥Q軟實,挺不錯。
茶碗蒸,一個才20元,用料卻很豐盛,這裡頭有香菇、蝦米、蛤蠣、魚板和肉條,
一次能吃到這麼多食材,CP值算高。且蒸蛋口感軟綿,湯汁頗多,鮮美無比。
土豆油飯,首先飯粒很熟爛,調味以上頭的肉燥為主,鹹淡適宜,整個濕潤不顯乾。
而土豆也被煮到口感綿密,蠻好吃的,吃完意猶未盡,還多打包了一碗。
爌肉飯,沒有任何配菜就爌肉和白飯,且滷汁稀少,吃起來很單調,
而爌肉肥肉部分偏油膩,瘦肉沒滷入味,一整個很失敗,還是點油飯就好了。
草魚湯,湯頭就帶點薑絲味道,然後魚肉給了兩大塊,肉質軟嫩,
有些許小刺存在,但瑕不掩瑜,還算好吃。
排骨酥湯,喝起來微甜不油膩,然後這碗有蘿蔔和排骨酥,蘿蔔已經被煮到很熟爛。
而排骨酥肉質緊實,外層炸粉因為在湯裡浸泡太久都膨脹起來,但口感還可以,
且這碗才20元,沒什麼好挑剔了。
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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 雲林北港鎮 阿等土豆油飯
時間: Fri Jan 4 12:26:38 2019
餐廳名稱:阿等土豆油飯
消費時間:2018年/12月
地址:雲林縣北港鎮大同路79號
電話:05-7731187
營業時間:10:00~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46437870
我們一路從台南玩上來,也花費了大半時間,正好中餐還沒吃,就避開店家用餐時段
跑來嘗鮮一下。這間生意非常好,本來預定是當晚餐的店家,但深怕油飯提早賣完,
於是省掉中餐時間改成下午過來,雖然如此也還是有不少客人。
店家有紙本菜單可以勾選,土豆油飯是招牌,且小菜和湯品種類很多樣化,
價位也便宜,我們一不注意就點了不少小菜來吃,真是可怕。
魚卵沙拉,店家切得很薄片,但魚卵的口感仍在,
就吃魚卵本身味道並沾點白醋沙拉,是簡單樸實的味道。
特製香腸,現點現烤的,不少客人都會來上一盤,和常見的傳統香腸不太一樣,
這個有肥肉的Q勁和瘦肉的扎實,吃起來味道十足,加上蒜片更對味。
炸花枝,一盤沒幾片,炸粉挺薄的,咬起來外酥內嫩,帶點嚼感,還可以。
骨仔肉,上面淋了不少蒜泥醬油膏,和這盤骨仔肉很合搭,且吃起來肥Q軟實,挺不錯。
茶碗蒸,一個才20元,用料卻很豐盛,這裡頭有香菇、蝦米、蛤蠣、魚板和肉條,
一次能吃到這麼多食材,CP值算高。且蒸蛋口感軟綿,湯汁頗多,鮮美無比。
土豆油飯,首先飯粒很熟爛,調味以上頭的肉燥為主,鹹淡適宜,整個濕潤不顯乾。
而土豆也被煮到口感綿密,蠻好吃的,吃完意猶未盡,還多打包了一碗。
爌肉飯,沒有任何配菜就爌肉和白飯,且滷汁稀少,吃起來很單調,
而爌肉肥肉部分偏油膩,瘦肉沒滷入味,一整個很失敗,還是點油飯就好了。
草魚湯,湯頭就帶點薑絲味道,然後魚肉給了兩大塊,肉質軟嫩,
有些許小刺存在,但瑕不掩瑜,還算好吃。
排骨酥湯,喝起來微甜不油膩,然後這碗有蘿蔔和排骨酥,蘿蔔已經被煮到很熟爛。
而排骨酥肉質緊實,外層炸粉因為在湯裡浸泡太久都膨脹起來,但口感還可以,
且這碗才20元,沒什麼好挑剔了。
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