雲林北港 阿豐麵線糊 - 雲林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N-m9oOw ]

作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林北港 阿豐麵線糊
時間: Mon Oct 10 10:52:30 2016


餐廳名稱：阿豐麵線糊
消費時間：2016/4
地址：雲林縣北港鎮中山路198之1號
電話：0911-100679
營業時間：06:00~12:30(W3公休)

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用餐日期:2016.4.5

趁著清明連假的最後一天趕緊出遊，從土庫馬光櫻花大到要去六腳的苦楝樹綠色隧道的途中經過了北港

經過北港就順便繞近市區去北港朝天宮拜拜後，在北港老街晃了一會，就來到位在北港朝天宮後方的阿豐麵線糊吃一下，當天因為時間還早，加上因為晚點還要再繞到嘉義市去吃火雞肉飯，所以就把阿豐麵線糊當做點心來吃~~~

這間阿豐麵線糊我很久之前就想要來造訪了，不過一直苦無機會，這次終於可以來吃吃傳說中的麵線糊!!!



延伸閱讀:

【遊記│雲林土庫】馬光國中櫻花大道
【遊記│嘉義六腳】苦楝樹綠色隧道~低調的美麗
【食記│嘉義市】和平火雞肉飯



店面大小不大，工作區前面也有長桌可以用餐，工作區後面的室內用餐區有位置，旁邊的騎樓也有位置可以坐，當天不到中午，店門口就停了一排的車子來用餐，可見生意之好，可以看到工作區有一大鍋的麵線糊，店家就不停地在舀，完全沒有停過啊!!!

而在工作區上的菜單還有旁邊的牆上貼滿了之前電視新聞報導或是藝人來訪的照片，滿滿的一整片都是



菜單~~~

品項基本上都不會貴，算是蠻平價的

來阿豐師有幾個品項是必須點來吃的，麵線糊、油飯還有很特別的滷蛋白



油飯($20)

一碗二十塊，量不多，但配上一碗麵線糊剛剛好，來北港一定東吃吃西逛逛，所以這份量吃起來真的比較合適，油飯的部分上面有淋上肉燥還有塊滷蛋白，淋上肉燥後香氣十足，油飯的飯吃起來算彈牙，不過照片乍看之下，真的很像滷肉飯



麵線糊($20，加蛋)

這個麵線糊算是我人生第一次吃到的食物，麵線煮到都軟爛掉了，在大鍋時看起來很像白粥，加蛋是加蛋黃的部分，上桌前就會看到店家把蛋黃打在湯匙，然後在碗裡用湯匙攪拌，隨後淋上肉燥與加上一塊滷蛋白

口感的部份，因為麵線已經煮到軟爛掉了，基本上真的有吃粥的感覺，基本上放入口中不要太多咀嚼即可入肚，因為加了蛋，吃起來麵線糊除了肉燥的鹹香味還有股蛋香味，只能說是到口感相當特殊的一道美食!!!



蝦仁油飯($40)



滷蛋白($20)

這個滷蛋白對我來說也是相當有新鮮感的一個品項，剛剛前面有提到麵線糊因為只有加蛋黃，剩下來的蛋白就先炊熟後再來滷，前面的油飯與麵線糊皆有添加一塊的滷蛋白，這滷蛋白的口感也是挺特別的，有點像是豆腐，但是因為是蛋白，所以吃起來的口感有點綿密有扎實，難以形容，第一次吃到覺得頗新鮮也好吃



這樣我們四個人點了三碗油飯、一碗蝦仁油飯、三碗麵線糊與一盤滷蛋白，平均一個人45元，真的是經濟又實惠的北港在地小吃，且在口味上面來說也是相當的有獨特性，來北港千萬不要錯過阿豐麵線糊!!!

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