[雲林北港] 四川魷魚羹/土魠魚羹 - 雲林

[雲林北港] 四川魷魚羹/土魠魚羹

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◎消費時間：２０１１／０７

◎地點：北港

◎店家住址：雲林縣北港鎮大同路106號（與義民路交叉）

電話：05-7833360

價位：３０元

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　　看「北港吃透透」這張圖上，在阿國香菇肉羹斜對面有家土魠魚羹。
　　我們也走過去試試。
　　不過走近一看，這家有兩樣產品。


　　一為正宗炒阿根廷魷魚羹‧麵、一為深海土魠魚羹‧麵，也都是賣30元。
　　雖然招牌上沒有米粉這個選項，但還是可把麵換成米粉。
　　只是這米粉吃來較像冬粉，我不愛。

　　阿根廷魷魚羹的魷魚吃來頗為Q脆，還帶點碳烤的焦香，我喜歡。
　　羹湯裡還有炒洋蔥，喝來帶甜，雖然有料，但我比較愛阿國的湯。


　　土魠魚羹，湯比較清淡（與魷魚羹的不同），需要辣粉提味。
　　這裡的辣粉味道與阿國的相似（還不錯但非我最愛那款），不過辣度高一些些，
正好提味。

　　一樣都是頗大碗，但麵與米粉的量都比阿國的少些。
　　（麵都是細黃油麵，是偏軟的口感。）
　　但以料來說，都比阿國來的有可看去。

　　雖說土魠魚羹的料乍看沒有魷魚羹多，但其實它有兩塊炸土魠魚羹與三塊
浮水土魠魚羹。
　　土魠魚無論是油炸還是浮水，魚肉都很鮮嫩，只是浮水土魠魚羹更教人驚豔。

　　因我沒有很愛這家的羹湯，故若是可以單買魷魚或土魠魚肉，我會更愛。


延伸閱讀：[彰化 VS 雲林] 為了食物去旅行
　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pure816/13877323

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等待　那一季的玫瑰　
http://www.wretch.cc/blog/pure816

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