雲林．鴻達臭豆腐（虎尾店） - 雲林

餐廳名稱：鴻達臭豆腐
消費時間：2011/4
地址：雲林縣虎尾鎮中正路與新興路交叉口
電話：0919-507272
營業時間：15:30 ~ 00:30
每人平均價位：50元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐


圖文網誌版：http://blog.xuite.net/atlanteans/page1/44244886


店家就開在虎尾市區的中正路上，

走到第一銀行時，就可以看到這家開在對街轉角的小店。

第一眼就是醒目的黃色招牌。



那當初怎麼會注意到這家店呢？　這又得回憶到當年我的大學生活了！

因為，在我的學校旁邊就開了一家”鴻達臭豆腐”。



聽說最初是以餐車的方式開在化工館後門。

後來又移動到勝利路上，

當我離開成大時，他已經開到南一中門口的那條路上。

現在，他又移動到東安路上去了！



雖然他開店的地方一直移來移去的，

但是在成大BBS的美食版上，一直都持續有他的推薦文章出現。

可見，店家豆腐的品質一直都持續獲得不少學生的好評唷！



虎尾的鴻達賣的東西很簡單，就只賣麵線與臭豆腐兩種。

如果有興趣的話，他也有出售自製的辣醬。

店家價目表的最旁邊還有標示出套餐組的優惠價，

大致上是同時點豆腐與麵線時，就優惠五塊錢。



其實這家店我已經來過不少次，

而其中，最吸引我的就是他的臭豆腐了！

那為什麼他的豆腐吸引人呢？

因為，他的豆腐外皮非常的酥脆；裡面的內餡帶有孔洞，卻又不失軟嫩。

上桌前，店家會淋上醬汁；如果喜歡吃辣的人一定要嚐嚐店家特製的辣醬。

豆腐上撲著細蒜末、辣椒醬、與微鹹的醬汁；

在中間的孔洞裡塞進泡菜後一起入口，

咬開酥脆的外皮後，辣醬的辣、豆腐的香、蒜末的嗆、泡菜的酸甜，與剛剛淋上

的醬汁瞬間一起湧出來！

那種豐富的口感與滋味真的很容易令人上癮！



難怪一到用餐時間時，一直都有不少的婆婆媽媽來外帶。

很多客人都是一次外帶個五、六盒走，

讓選擇內用的我，著實的等了一陣子呢！

不過，看著老闆跟老闆娘忙碌的背影，實在是不好意思再催促他們了。

店內用餐的位置大概就三、四張桌子而已；

難怪，絕大部分的客人還是外帶為主。

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