雲林 北港|朝聖美食的小日子 - 雲林

明明就是冬天阿，卻意外的陽光普照！
不過這樣子也很幸運，拍照起來格外的亮眼。
應該標題要用遊記的，可是大部分都是食記XD
所以還是選了食記~

blog圖文建議閱讀版 消費時間2012.12
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/47925694


坐火車到了嘉義，這次在朋友的推薦之下選了一流機車出租，車況還不錯，價錢也合理
(租125半天250元 |全天400元)。

地址：嘉義市中正路695號
電話：05-2229958
http://mmweb.tw/43525/



今天的計畫就是：
先去雲林北港吃早餐拜拜，再去新港板頭村，再到新港奉天宮拜拜。
(祈求身體健康可以吃更多之旅)

從嘉義市慢慢騎到雲林北港大概是40分鐘，沿途經過大片的稻田，
還有一些工業區，還好有自備口罩。

終於來到今天的第一站啦！這時候早上九點了，高堂滿座，生意興隆阿！


金捷發煎盤粿

地址：雲林縣北港鎮中山路82號
電話：05-7835108
營業時間：6:00~賣完為止，大概11:00左右


連忙找了一個座位坐下，很幸運的有一桌剛離開。

整個店家總共有三個人，一個協助收拾桌子端上美味的食物，
另外老闆與老闆娘(？)忙碌的煎蘿蔔糕，就是招牌的煎盤粿阿！
迅速的點了一組綜合口味，然後等待上桌的美味啦！

綜合(粿+米腸+滷大腸)50元

這還真是迷人阿，濃稠的醬汁就順著嫩嫩白白的蘿蔔糕滑了下來，
店家是準備竹叉子不是筷子喔！

主角蘿蔔糕，就是米粿啦，雖表皮被煎的酥脆酥脆的，但中間那軟軟的部分非常的香，
真的有一咬就化開的濃郁米香味。糯米腸的腸衣不會很難咬，裏頭米粒很飽滿扎實，
大概是嘉南地區產米，我覺得這裡的米飯格外的香甜。

比起台南的甜滋滋醬汁，這裡的醬是不會偏死鹹的那種還會回甘的甜，
桌上另有蒜頭與辣醬可以加，加了之後口味會更重。

然後滷大腸根本就是魔王阿，超級耐嚼，滷汁和著醬汁，
配上糯米腸一起咬下真的是太美味了。

我原本只想要點煎盤粿的，因為只要5元，
可是綜合要50元，還好有抱持著嘗試一下的心，不然就虧大了！

後來有看到幾個阿伯去「轉水龍頭」，才知道那是免費供給的柴魚湯。

旁邊就放個瓦斯桶在煮，十分的不惜成本。一碗碗的柴魚湯串起了整個北港的早餐寒暄。

很多老顧客來吃早餐順便來打招呼聊天！
就很像starbucks的夥伴看到熟客就說「今天一樣一杯本日喔」，
這裡的老顧客是跟老闆打招呼後自己到後頭裝醬汁包裝什麼的，
弄個柴魚湯開始閒聊起家常。

有一個熟客阿伯跟我說，這間金捷發原本是五金行，然後開始賣煎盤粿他就來吃了！
所以跟老闆超熟的(老闆這時候很忙，在旁邊笑著)。

全北港就他們家最出名，做小吃最乾淨，因為老闆超級龜毛，對於粿的製作絕對不馬虎。

(下圖，我還看到桌上放著一大塊粿還沒切呢XD)

最後再感謝老闆一下，謝謝你賞賜這麼好吃又豐富的早餐阿！五十元在北港用途可多了！
不相信，我們再看下一間早餐店。

阿豐米糕麵線糊

地址：雲林縣北港鎮中山路198號-1(朝天宮後方，隨便問人都知道)
電話：05-7830773
營業時間：6:00-12:30 | 每周三公休

看著上面的價錢多麼佛心啊！跟老闆說全部來一輪，比去外面吃到飽的早餐還便宜。
因為吃了煎盤粿的關係，所以只點了招牌兩項：油飯和麵線糊加蛋。

麵線糊加蛋20元
看起來好像稀飯喔！糊糊的稠稠的。
上面那一塊是鹹鹹滷蛋白，我原本以為是豆腐乳，結果不是。
咬一小口就很搭整碗麵線糊。

老闆的手藝非常的巧，將蛋打鋪在麵線上，單這兩項吃起來的口感偏淡。
所以為了提味，上面加上肉臊，讓整個味道就豐富了起來。

這裡的麵線是白色的非一般見到的紅色，跟金門一樣。煮到軟爛像是稀飯不用咀嚼，
還有人在網路上說可以當Baby的副食品，真是太神奇！

不過你問我有沒有絕佳美味，只能跟你說這是體會北港人早餐的風情，
我看很多觀光客都沒有吃完他！看在老闆眼裡其實很傷心阿！


米糕20元

沒有很大碗，但是令人印象深刻的米糕。
肉臊在麵線糊中大概是被中和了，沒有太多的感受。但是在米糕中絕對變成主角！
偏硬的糯米飯，加上真的是超級超級古早味，不會太鹹根本不甜的米糕，
這真的是印象中超級傳統的東西啊！一樣有滷蛋白，
我看到有人乾脆點一盤全部都是滷蛋白來配，
應該頗鹹的，還是這樣子一塊點綴在旁邊恰恰好！


吃了這麼豐富的早餐之後，終於要開始作正經事了！買個傳統北港大餅來拜拜。

長益食品行
地址：雲林縣北港鎮中山路126號
電話：05-7832346
網站：http://www.changee.com.tw/


營業時間很長，所以基本上廟門有開長益餅店就有開。
雖然大家可能都偏好魯肉豆沙餅，但是我家媽媽就比較愛五仁餅，就是有五種果仁啦！
感覺會比較健康一點。很多人都會訂他們家的餅當作結婚的大餅，非常的好吃。
因為我們是自己要吃的而已，所以就買小塊的圓餅(50元)，這樣子拆開來吃比較新鮮。


終於要開始拜拜了！朝天宮可是二級古蹟。
附上官網，裡面也有豐富的交通資訊跟神祈介紹！
只能說，不管是台中大甲，還是北港、新港的媽祖，我覺得都靈驗到爆炸！

http://www.matsu.org.tw/Index2.aspx


將在街道買的長益大餅獻上進貢，祈求全家人平安順利。


如果你是在中午過後來到北港，沒有吃到那兩間著名的早餐，
北港街道還是有很多有趣的小吃跟民俗技藝可以逛，一點也不覺得無聊！
最有名的應該就是花生了吧，每一間都把一整袋的花生擺出，
而且都是超級讚的品種九號花生。

價錢大概都是一斤600g賣100元左右，也有80元的。
不過我因為習慣在新港的金讚成老字號買，所以就沒有在北港消費。


我還記得劉克襄老師說：九號花生較小顆，但比較好吃！
像這樣子家家戶戶把花生大喇喇綁在外面的作為，就只有北港才會有。
我們經常吃的11號花生，這裡也有賣，但是不會擺上檯面，只能在後面偷偷哭泣。


再來文藝青年發現了一個很有趣的東西：猜猜看這些是什麼？
這間店充滿著木作的工具，那個印有很多圖案的板子是做紅龜粿的！超級有趣的！


寶元手工藝品商行
網路介紹
http://057820781.tw.tranews.com/

這位就是達人老闆，網路上還有更多店內的作品，
他跟我們解釋製做粿的木頭品質有差，所以做出來的粿味道就有差別。

雖然他知道我們不太可能購買，因為我看起來應該就不會做粿
但是還是非常認真地跟我們講解柚木600元的跟一般中國製作的劣質品300元差異性。
有印上mark販賣的就是檜木製作，當然價錢就更高了！

老闆還有賣草帽，一頂才一百五十元，品質很讚喔！

看這建築物就可以知道這些店家都歷史悠久，
販賣的東西已經從上一代或好幾代都從事如此，
就因為有這些人的堅持，這地方不管是小吃還是藝術品都十分豐富，
保有純樸但不過時的態度。

上次來到北港已經是晚上，還有一間很特別的店可以推薦給大家！
晚上的北港其實就冷清了不少，但這裡可是正開始熱鬧滾滾。


許一郎土魠魚羹

地址：雲林縣北港鎮民主路14號
電話：05-7821928
營業時間：20:00-03:00

來到北港怎不能吃青蛙，這裡的青蛙湯各大媒體都有報導過，全部都是以全屍見狀，
最有名的就是圓環的紅燒青蛙，但是我今天吃的是許一郎土魠魚羹的青蛙湯，
因為我覺得比較美味啦！

有關資訊就打到這裡，底下有美味但驚悚青蛙湯照片，不喜勿看。

先來一個正常版消夜：蝦仁湯
蝦仁是有裹粉的，其實粉存在感頗重。
裡面真的有一大塊蝦，看起來比較像是羹，勾芡味沒有很濃，
喝起來很清爽。

重點就是青蛙湯了，先來看一下圓環著名的老店新聞報導

來去雲林 | 絕不剝皮
http://www.nownews.com/2011/02/21/11494-2690608.htm

在北港吃青蛙其實蒜味不重，屬於青蛙的純體味非常的濃郁，我就偏好這味！
但是新聞報導這樣子沒有辦法顯現整隻「細咖阿」的體態，所以我就來犧牲色相一下！
拜託，這真的超好吃的，請大家用藝術眼光來欣賞好嗎？
謝謝大家。(下台一鞠躬)



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So what’s wrong with the Blueberry Pie?

http://sunyat.pixnet.net/blog

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