雲林＊充滿鮮乳香的 千巧谷烘焙工坊 - 雲林

◎時間:2011/5

◎地點:崙背鄉

◎店家住址:63741雲林縣崙背鄉建國路28號

電話:05-6969789

網址:http://valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml


分享心得:

圖文版: http://iwjkrcrjjq.pixnet.net/blog/post/34643679

千巧谷~

是在小小的崙背鄉很夯的一間店

吃了好幾年，也沒想過要來寫食記!!

之前看了其他捧油寫的食記~才興起了自己也想來寫一下的念頭!

千巧谷本來不是在這裡的，是幾年前擴店之後

才移到現在的位置!

空間更大~更明亮囉!

來看看在地人都吃些什麼吧...哈哈

焦糖布蕾堡!

這個是我的最愛!!

其實這個己經很有名了，官網上面也可宅配...

不過我想剛出爐的一定是最讚的

而且最近，好像也有其他的麵包店開始模仿囉...

我回家還蠻常買這一品的!!

有些人吃過之後會覺得麵包體很韌，很難撕開!

其實我覺得品質不太一定

有的時候我買到的是很酥脆的麵包體~

很好咬開的焦糖布蕾堡...!

可是，這二種麵包體我都愛吃，所以我整個沒差，哈哈!!

這個就是比較酥脆的!! 可以不費力的就馬上嗑光!

最好吃最精華的當然是中間的奶油醬!

麻麻好香濃好滑喔~~~~~想到就流口水!

搭配著酥脆的麵包，一下子就能吃光光了!!

還有一品，就是紅豆麻薯!

黑糖麻薯我倒是沒吃過~不過聽說也很不錯!

可單買一顆! 22元

個頭小小的，內餡很飽滿

愛吃紅豆的人一定會很喜歡!!

入口冰冰涼涼的~紅豆餡也不會太甜!

很好吃啊

千巧谷最夯的是乳酪蛋糕

號稱乳酪界的LV啊~有沒有這麼誇張...

坦白說我還沒吃過耶!!

這次拍照，我買了小小的來試吃看看 $22

真的很小~22元有點小貴!

吃了一口...WOW! 真不是蓋的!

好濃的乳香喔!!而且入口即化...

這款蛋糕介於輕乳酪蛋糕跟重乳酪蛋糕的中間!

可以同時享受到濃濃的乳香跟清爽的口感!

也不會像在吃輕乳酪蛋糕一樣好像在吃空氣一樣......冏

好優喔!! 下次我要買一整條回家嗑

推薦必帶的一品!

最近我媽還發現了一個「超。好。吃」的麵包

而且她一次就訂了12個讓我們嗑...

我想說是有沒有這麼誇張啊~而且心裡想著大概沒有人要吃吧...

因為12個也太多了呀~

這個麵包叫 法式焦糖奶油酥...

大概一個拳頭大，$28元

記好了，3點出爐~ 大概很快就沒有了...

鄉間的大嬸門其實都很識貨的... = =+

我真的很想說，真的太~~好~~吃~~了!!

但是因為每一樣都說太好吃了實在沒有變化!

我只能說，那12個裡面，我就吃了4個了...

我一直跟我媽說，天啊這什麼麵包!怎麼這麼好吃!!

我覺得我的背後有小當家的龍在飛來飛去耶!!!(歐飛)

其實他很簡單，麵包體就是酥皮~但是不油不膩

重點是外面的糖衣也太迷人了吧！

酥酥脆脆的，讓人一口接一口停不下來耶!!

超罪惡的....認識它的那個晚上我就嗑二個了...

而且放隔夜，糖衣也不會軟掉濕濕

依舊?拉?拉的好脆啊!!!

之後我就跟我媽說不要再買這個了

我會肥死啊~雙手會不受控制的去拿來吃...

但是真的好好吃喔!!!

有去的捧油，這個是必帶的一品啊!!!

建議先打電話去預留比較安全喔!

接下來這個咩，是我一直很好奇的

但是沒有勇氣試的...臭豆腐堡

應該也是賣的很好，所以才特別為它設計了盒子

我想我再找時間和勇氣來試試看，哈哈哈!

店內還有一區是惜福麵包

也就是隔夜麵包啦...

是不是免費的我再問問看 :P

店內很夯的還有鮮奶酪喔!!

其實只要是鮮奶系列的都很推!

鮮奶系列產品介紹

因為崙背是酪農產地~新鮮直送做麵包!

哞~

我記得我們小時候偶爾有那種還沒煮過鮮奶可以喝

就是直接跟酪農買的~好濃好濃的牛奶!好好喝!

其他像居家必備的吐司、餅乾品質也都很不錯喔

以上分享囉!!!

吃了什麼好吃的，會隨時補上來吆~

有到雲林一遊的捧油們，建議到此一遊!

還可以吃吃也同樣在崙背很好吃的阿火肉圓啦 --> 點這裡

其實崙背還有很多好吃的，我再慢慢寫囉!!

千巧谷 官網

崙背店

地址: 63741雲林縣崙背鄉建國路28號
電話：05-6969789

麥寮店

地址: 雲林縣麥寮鄉中山路272號
電話: 05-6935868

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