雲林 像肉圓又像水餃的水晶餃 三角大水餃 - 雲林

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NNwUAlV ]

作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 雲林 像肉圓又像水餃的水晶餃 三角大水餃
時間: Tue Jun 14 14:43:17 2016


餐廳名稱：三角大水餃
消費時間：2016年/5月
地址：雲林縣西螺鎮觀音街12號
電話：05-5863955
營業時間：09:00-20:00
每人平均價位：50元台幣到150元台幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：意麵

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好像肉圓網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/114049964
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https://pic.pimg.tw/junespring/1465288923-3547894175_n.jpg

個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
外皮★★★★☆☆☆☆☆☆
內餡★★★☆☆☆☆☆☆☆
醬料★★★★☆☆☆☆☆☆
特色★★★★★☆☆☆☆☆

這要怎麼說呢？就是很像肉圓的水晶餃，
或許放涼會好吃許多吧。不過，
我怎麼覺得主體好像變醬油了。

下午時分，炎熱的空氣微微濕濕悶悶的，
就這樣飄在不長的西螺老街。我記得上一次來西螺老街的時候，
似乎已經是好幾年前了。對於老街的印象淡淡的，
每次往南部的時候，總想著要下下來走走，但總是找不到時間。

很久以前，在年輕時吃過三角大水餃，
那時候對於它的味道一直很難忘。水餃裡面鮮甜的筍丁，
淡淡胡椒香味的肉餡，還有濃濃豆香味的醬油。
不過不知怎麼了，好像美味的回憶，總只能停留在過去。

這家我有問過在地的雲林人，他跟我說這家有些爭議，
但我為了尋找記憶中的味道，還是去探訪了一次。

在老街上閒逛時恰巧是平日，不知怎麼了，
我怎麼覺得比以前來西螺的時候，人少了許多。

我記得以前來吃的時候好像是可以直接點，
現在多了點菜單之後，的確是有方便許多。

這次過去的時候，店裡面剛好沒有客人。
店裡面也只有兩個人而已，我們便點了大水餃跟意麵。

平日午後西螺的光景，感覺好像蕭條了許多，
只留下略微寂寞的濃濃黑豆香。

三角大水餃：25元。
不知道是不是年輕的時候總覺得什麼東西都比較大，
還是水餃真的縮水了，好像有那麼小了一點。
外皮的部分有點像煮過的水晶餃，但因為溫度的關係，
就比較沒有彈性一點。我想放涼之後，
多少會像彰化的涼圓有著異曲同工之妙，
外皮會更有彈性一些。內餡的部分中規中矩，
筍塊香而不甜，肉餡味道充實但偏軟。普普通通，
沒有了以前吃到時那麼地驚豔。唯有醬油依然美味，
可以連結那時的回憶。推薦度：★★★★☆☆☆☆☆☆

整體來說，味道普普通通。與其說是肉圓，
不如說是水晶餃。但醬油的部分豆香濃郁，
仍然不失水準。個人覺得意麵比水餃好吃一些，
就提供給大家參考看看了。

店名：三角大水餃
地址：雲林縣西螺鎮觀音街12號
電話：05-5863955
營業時間：09:00-20:00
個人平均消費：50元台幣到150元台幣左右
對我來說：三角大水餃的外型特別，但味道略微普通，
但醬油味仍然芳香，推薦可以試試其他餐點
適合去的時間：下午二三點左右
吃完要消化多久：一個小時左右

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所以是不是我的錯覺？

我怎麼覺得東京池袋的街頭披薩店，

有彰化阿璋肉圓的味道.....

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