雲南婆婆 緬甸小吃：出乎意料地美味 - 新北雙和

圖文宵夜版：
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雲南婆婆 滇緬小吃
地址：新北市永和區大新路12號
電話：(02)8921-4879
時間：11:30~14:00 17:00~21:00
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雲南婆婆聽過不少永和在地人推薦，躺在名單裡已久，
　
　周末晚上臨時想到便跑去。

　巷弄間一間不起眼的小店面，六點不到已坐滿客人，

　幸運地一下子空出一張桌位。



　點了招牌雲南皮蛋(NT.30)，麻辣雞(NT.90)，

　雲南大薄片(NT.90)，清燉牛肉粑粑絲(NT.90)

雲南紹子湯粑粑絲(NT.60)，最後再加點一份印度鬆餅(NT.30)



　從第一道小菜雲南皮蛋開始，意外地印象相當不錯，
　
　接下來麻辣雞酸辣剛好，平衡開胃，不過油也不過膩。



　雲南大薄片入味恰到好處，但口感稍弱，應該是厚薄沒切好。

　出乎意料的是清燉粑粑絲，湯頭淡雅順口，香氣佳，

　微微帶出牛肉特有的酸，肉嫩，

　粑粑絲嘗起來有點像似河粉，但尺寸窄，外型較接近台灣的家常麵，

整體來說是一道令人感到驚艷的家常小吃。

　


　印度鬆餅說穿了就是沒加蔥的蔥油餅但稍稍抓過，

　淋上煉乳後變成一道甜點，微溫，清淡帶點麵皮香，

　吃不慣，但還是滿喜歡的。



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