雯雯河粉-越南生春捲 - 屏東

用餐日期：2015/10

店名：雯雯河粉

地址：屏東市重慶路71-3號（大埔國華麵館正對面，阿良綜合冰隔壁）

電話：0983669549

營業時間：11:00-14:00 / 16:00-21:00（隔週一休息）

推薦菜色：生春捲必吃！！！

價位：25元起

網址：http://red11115.pixnet.net/blog/post/42966875

以下是複製文字
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大家好、大給喝、胎嘎賀、Guten Tag、Hello Everyone、

偽越南人老妹又來了

有瞥過我廢話很多的廢作食記，可以發現我真的很愛東南亞料理啊啊啊

所以這次一樣還是來推薦一下屏東新發現的越南小吃（沒有 部 嘿）


我同學看我打卡以為是我開的XD





直接來菜單

（話說，痞客邦的圖片支援很糟糕，都不能擺正）







店家提供的照片



這幾間吃下來有個特點，似乎都會拍一張一張料理照片貼在牆上提供客人看（大同高中側
門那間也是這樣）

離題了

自此永大路與大武路的阿金消失後，就沒有吃過越南 生 春捲

因為日貨雜物小舖的兔魚正妹老闆娘po文說

吃到好吃的越南生春捲

讓我眼睛為之一亮

就以大埔附近繞一下，看能不能搜尋到

果然在重慶路國華麵館對面發現

（雯雯河粉隔壁機車行的隔壁「如緣素食店」也超好吃，同條路上的「戀香」紅龍鮮奶茶
也很好喝）

剛開幕所以也沒什麼人，空間滿乾淨的也沒有越南小吃店常聞的味道

桌上擺了道地的醬料



不過沒有放基本常見的生辣椒丁，倒是有蒜頭辣椒泡的辣醋（會辣唷）

當然是點了鴨肉河粉跟生春捲啊






先來說一下鴨肉河粉口感



它的湯是大骨湯熬的再帶有胡椒粉味

沒有杭州街那間河粉的胡椒粒味重

倒也沒有中正路的河粉湯的蘿蔔湯頭清甜

完全適中的湯頭，這間湯頭就我個人口感而言，不需要擠檸檬汁帶出味道

單喝就很好喝，後天又去吃生春捲跟雞肉米粉



就個人感覺，老闆娘依不同的麵會有不同的湯

如雞肉米粉，湯頭是偏清湯，沒有河粉的濃郁湯頭



一樣不用加檸檬汁去提味或抑味

這兩道麵個人都很喜歡，吃完沒有油膩感

很清爽入口

鴨肉也沒有很柴也不會難咀嚼（有骨頭注意）

雞肉絲跟夜市雞肉絲飯差不多口感

下面圖片為其他Fb友人心得的照片（沒吃）







不同口味的河粉灑的配料就稍微不同，牛肉就放洋蔥，鴨肉有油蔥…

大致上一定有九層塔、青蔥及豆芽菜

Ps.生牛肉以熱湯燙熟


接下來就是超級推薦的生春捲



春捲的醬就是酸酸微辣的沾醬，魚露味沒有很重（阿金的魚露味比較重）



裡面有水煮豬肉切片、大陸妹、九層塔、蝦子、米粉、像魚板的食物（中間方形）

老闆娘包的超級紮實的，怎麼咬也不會散

之前阿金包的比較鬆，容易散開看起來也比較大

雯雯河粉的春捲實在太好吃了，是我吃過生春捲的中目前排第一的

份量的話，女生大概67分飽，如果晚上不餓吃兩條就很夠了

而且一點都不油，感覺吃了很健康的fu啊啊啊

以上

真誠地推薦給大家來聞香試試唷

Ps1.雯雯河粉料理味道有偏台灣口味一點點，可能魚露味道沒有放很重，吃起來沒有那麼
腥（生吃九層塔部分有點苦要注意）

Ps2.金邊河粉是麵條比較細


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