雞窩餐廳 台北 極度濃郁鮮美砂鍋土雞湯! - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Vmy69Jg ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 雞窩餐廳 台北 極度濃郁鮮美砂鍋土雞湯!
時間: Sun Nov 29 23:42:58 2020

餐廳名稱：雞窩餐廳
消費時間：2020年/7月
地址：台灣台北市大安區敦化南路二段81巷63號
電話：+8862 2704 3038
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00
每人平均價位：606 TWD
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：砂鍋土雞湯/去骨油淋雞/炸銀絲卷/豆乾豬肉絲
官網：https://www.facebook.com/521009611290441/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/Y6NodX
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/blog-post_8.html

2020年7月7日，這天和朋友們約好一起在台灣台北市區吃晚餐
我們來到的是位於捷運信義安和站的雞窩餐廳

雞窩餐廳主打的是砂鍋雞湯
所以看到門口有雞的雕像

雞窩餐廳生意超級好！
沒有訂位的話幾乎沒有位子

我雖然嘗試一個禮拜前訂位
但因為預訂的部份早就客滿
所以沒有訂到位子
不過因為下午五點多就來吃晚餐
所以還有一些空位可以坐

我們很幸運地坐到了包廂
但是因為後面還有客人的關係
所以只能使用一個半小時

菜單大致上就砂鍋雞湯以及熱炒菜
目前詳細的菜單可以上官方Fan Page參考：
https://www.facebook.com/521009611290441/posts/3162099807181395

這裡直接手機掃描桌上的QR code 就可以進行點餐了
如果覺得操作有困難
也可以按服務鈴呼叫服務人員

當然來到了雞窩餐廳
就一定要點一鍋砂鍋土雞湯！
我們有5個人所以點了一鍋1,700 TWD (= 59.6 USD)的雞湯

此外我們還點了一些熱菜和點心！

https://imgur.com/cuBGFNe.jpg
首先登場的自然是主角
砂鍋土雞湯！
看起來相當濃郁的乳白色雞湯
令人食慾大開！

雞湯濃厚的香氣
搭配帶點黏性的膠質口感
嘴巴上尤其感受得到！

而除了雞湯表現亮眼之外
雞肉也燉的非常軟嫩
猶如入口即化一般！

熱騰騰的豆乾豬肉絲聞起來香的令人流口水
吃起來也不會過分油膩
豬肉絲吃起來也很軟嫩入味！
和白飯搭配起來很下飯！

雞汁蔥餅有著淡淡雞湯和蔥的香氣
餅皮口感也很Q彈

https://imgur.com/a6GATkD.jpg
雞汁蔥餅夾入一些豆乾豬肉絲
吃起來的搭配也非常好吃！

金沙蝦仁是由蝦仁裹上鹹蛋黃和蔥花
新鮮的蝦仁口感彈性很好
搭配上鹹蛋黃的味道
以及外圍沙沙的顆粒口感
也是白飯的好朋友！

這裡的銀絲卷炸的金黃香酥
看起來有夠讓人流口水的！

在香酥的外皮之下
內裏的口感則是相當鬆軟！
呈現出了強烈的反差！

說到炸銀絲卷作為點心
當然搭配最經典的醬料，煉乳！

煉乳本身很甜但有著很濃的奶香
配上熱騰騰又酥脆的炸銀絲卷
吃起來反而口味上完美地平衡！

https://imgur.com/2WitaRO.jpg
再接著的則是去骨油淋雞
是已經去掉骨頭的雞腿肉
吃起來相當方便

去骨雞腿有著炸過的香酥外皮
搭配上油脂較為豐富的雞腿肉
吃起來鮮嫩多汁
炸物吃多了覺得油膩
也可以吃吃底下的高麗菜來減輕油膩感

乾扁四季豆這道菜
個人本來就沒有很愛
所以沒什麼評論

在雞湯和主菜都愉悅的享用一輪後
這裡的雞湯還可以加湯！
不過加的並不是原來濃郁的雞湯
而是較清淡的高湯

除了加湯之外
我們還追加了豆腐和青菜進入了砂鍋雞湯內

湯喝起來味道更加清爽順口
配上容易吸湯汁的豆腐
以及健康清爽的蔬菜
也是很不錯口味！

但以我個人來說
我還是更加喜愛
一開始那濃郁黏稠且香氣濃郁的雞湯！
確實是令人難忘的宛如天堂般的美味！

這裡的消費還需要額外加上10%的服務費
所以總金額是3,031 TWD (= 106.28 USD)
平均一個人是606 TWD (= 21.2 USD)
不過我們這次坐在包廂裡
加上服務確實相當周到
確實能感受到錢有花在正確的地方！

此外這裡可以使用信用卡
對於客人付款相當方便！

雞窩餐廳，個人認為相當值得回訪的優質餐廳
尤其那濃郁黏稠的令人印象深刻的砂鍋雞湯
但因為太具有人氣了
所以非常不好訂位
下次必須提早至少兩週前預約試試看！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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