雞尾酒的酒精濃度算法?? - 酒精

By Gilbert
at 2013-11-10T00:00

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請問,
同樣的酒不同比例的調酒酒精濃度不一樣嗎 ??
好比說, 40%的伏特加 20ml + 雪碧200ml這樣是多少% 的酒精濃度 ??
如果我又加上其它的果汁在內會影響濃渡嗎 ??
如果我把酒跟雪碧的量各減10% & 100 % 這樣濃度也是一樣嗎 ??
因為我不會算濃度啦........>"<

Tags: 酒精

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By Tom
at 2013-11-11T19:24

版大你好：
酒精度是以體積比計算，以下給你基本概念
1.所有的混合物要相同體積單位
2.有酒精的酒精度與體積相乘，然後相加
3.除已全部的體積
你的例子 40%x20cc/(20cc+200cc)=3.637%
你的第二例，雪碧是要減一半的話，酒剩18cc 雪碧剩100cc
所以40%x18cc/(18cc+100cc)=6.1%
祝你順利

雞尾酒的酒精濃度算法?? - 酒精

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