雞吉君 - 台北內湖區

Liam avatar
By Liam
at 2017-12-07T00:21

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圖文:
https://goo.gl/BXdxYQ




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雞吉君拉麵
地址:台北市內湖區環山路一段33號
電話:(02)8797-8978
時間:17:30~Sold Out(Tue~Sun)
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雞吉君聽說是最近最熱門的拉麵,只開晚上。

特地趕五點半抵達,沒想到已有人開始排隊。

這家非台北現階段主流的豚骨湯頭,乃是雞湯系。

最知名好比多年前忠孝Sogo旁的鳥華,

開沒多久便無預警歇業,一堆員工領不到薪水,

主要還是跟營運不佳有關。



走近隊伍聞到一股辨識度極高的雞湯清香。

門口寫著禁"解壓縮",但實際還是有人代排,

時間一到前面人數自動增多。

門外站了約50分鐘,點完餐後在店內要繼續等。

不過完食後,只能說非常值得!



用餐內容:
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特濃雞吉君(NT.300)
叉燒飯(小,NT.40)
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是非常濃稠的湯頭,濃郁中帶著一股清新。

仔細一瞧,原來湯中摻了雞肉泥,難怪如此稠度。

端的是純然厚重雞香,難得不腥不膩不燥。

湯頭一口接一口,愈喝愈愛,沒多久便見底。

湯不夠可續,加的是雞高湯。

加湯後稠度轉稀,風味淡雅,但還是好喝。

麵條一般,無傷大雅。

叉燒共有豬三片雞兩片,口感優,近鬼金棒等級。

豬明顯是低溫烹調過,呈微微淡粉紅色。

以舒肥手法製作叉燒似乎漸漸成為主流,

近年喜愛的拉麵店包括鬼金棒或一燈都是如此。


叉燒飯是驚喜的意外。

醬汁鹹中帶甜,入口一股難以言喻的深層香氣。

更難得的是飯煮得好,早知就該點大碗的。


以濃厚著稱的拉麵店除極少數外向來非我所愛,

好比鷹流的豬背脂就曾讓我膩到差點吐出來。

雞吉君的確不簡單,能有如此迷人的濃郁湯頭。

台籍老闆暱稱"韓吉",聽他說還有另一家店,

原來就是之前吃過的"Okaeri你回來啦",實力亦不弱。


咱們本土的拉麵愈來愈強大嚕!



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All Comments

Catherine avatar
By Catherine
at 2017-12-07T04:10
很有自己特色的雞湯系拉麵,我覺得跟最近很紅的雞二拉麵比也不輸,值得排隊
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By Daniel
at 2017-12-07T08:00
是KUNI!!
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By Ida
at 2017-12-07T11:50
六刷了 最愛清湯跟特濃 還要加一碗叉燒飯
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By Blanche
at 2017-12-07T15:39
終於吃來內湖QQ
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By Rebecca
at 2017-12-07T19:29
這家我私心覺得贏雞二不少耶...^^
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By Necoo
at 2017-12-07T23:19
咦,竟然有人吃到六訪了!!??
Jacky avatar
By Jacky
at 2017-12-08T03:09
取向不同囉~個人認為雞二偏粗飽而雞吉君偏精緻
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By Megan
at 2017-12-08T06:58
沒錯,樓上,我就是這感覺!
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By Elizabeth
at 2017-12-08T10:48
推推 已三刷 好吃

簡易裝潢師傅

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By Quintina
at 2017-12-06T19:25
想在家裡牆壁的櫃子上釘個滑門 但需要先打掉一些原本牆壁上的裝潢 及裝滑門 很小的裝潢 也不算什麼裝潢 好像去系統傢俱行沒人會理 不知道是否有人知道有推薦的師傅? 謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone - ...

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By Kumar
at 2017-12-06T19:21
小弟家在民權東路六段這一帶 剛剛發現電視打開沒有訊號 顯示錯誤代碼E200 上網查到也只說這表示沒有訊號 已經照著上面指示的步驟檢查訊號線 也重新開機過,但還是一樣 客服電話 等了20鐘 沒人接 除了小弟以外 有其他人目前也有遇到這樣狀況的嗎? - ...

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By Quintina
at 2017-12-06T11:43
最近頭皮屑有點多 用去屑洗髮精效果有限 想說還是去皮膚科看看 不曉得有人推薦哪間嗎? 因為有些皮膚科醫生也不是專治頭皮 謝謝 - ...

請推薦同時有銷售及安裝冷氣&電熱水器店家

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By Caitlin
at 2017-12-06T10:51
新屋需購買及安裝分離式冷氣andamp;電熱水器 不曉得版上有無推薦的水電店家有做這樣的服務呢? 謝謝 -- ▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉ ▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉▌▌▉▌▌▌▉ ▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉ ...

超市試飲人員

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By Belly
at 2017-12-05T22:54
誠微一名試飲人員 工作時間:12/9~10 工作地點:全聯文湖店 文湖街31號 工作時間:9:00~17:30 休息時間:13:00~13:30 薪資 :一天一千二 新資發放日:隔月20日 電洽:02-2789-3630 詹先生 上班時間來電XX 徵到人會自刪 - ...