雙連站 名古屋台所 味增黑輪 - 台北大同區

餐廳名稱： 名古屋台所
消費時間：2014年/5月
地址：台北市赤峰街50號
電話：02-2555-5078
營業時間：一- 六:17:00 - 23:00 (有時候會延後開門時間建議先打電話詢問)
每人平均價位：300
可否刷卡：否

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無音樂圖多縮網址版:http://ppt.cc/vvWB
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跟著小虎吃吃吃 之

終於來到傳說中位子很少定位很難現場排隊不可避免的

名古屋台所啦

每個月只有開放少少定位數 所以平日也要排隊

還遇見野生的小虎來外帶~

店鋪就跟在電視上看到的日本小坪數餐廳一樣

圍著廚房分成靠馬路半露天的座位

桌上有簡單的調味料 和充滿日本特色的裝飾品

方方正正的椅子都有坐墊 坐起來ok舒服

想要體驗從廚房的小窗口遞餐出來的感覺嗎

就是這個洞 廚房人員就是這樣遞給你喔

來看菜單 品項算很簡單

首先是三寶之一味增黑輪 分成蘿蔔 雞蛋 蒟蒻 油豆腐 百頁豆腐

也可以點綜合五品都有 少5元

味增料理有豬排飯 烏龍拌麵 豬肉飯等

三寶之二就是炸雞翅 6隻140

其他單品就是三寶的煎蛋手作漢堡肉 也可以搭配和風醬 酥炸漢堡肉

也有日式炒麵 180 日本家常菜 拿玻里義大利麵=番茄培根義大利麵 180

是日本料理就一定會有飲料單囉 就是重點幾樣 畢竟不是居酒屋咩

推開貼滿名古屋需傳貼紙的玻璃門 先看到的是日本居酒屋常見的掛衣架

店外5個座位 店內也是五個 結束

餐具 杯子 飲水 小碟子 衛生紙 全部都在桌上自取

但是一旦坐下有點難站起 就要靠別人幫你拿櫃台上的餐具

所以建議入坐前先把餐具杯子拿好 不然就要麻煩工作人員了

身為有名古屋店名 當然也有許多名古屋的旅遊書籍

喔對是日本版~

店內也是從高高的櫃檯直接把餐點遞給客人

所以大概就是餐盤從頭頂降落的感覺


三寶之一

綜合味增黑輪 味噌おでん　 120

除了蛋和蘿蔔之外 其他都有兩塊

味增湯底有濃濃的紅味增香氣和深度

那是和一般的味增湯完全不同的味道

有點厚 有點層次的感覺

單喝也不會覺得死鹹

百頁豆腐 這應該是配合台灣人的需求吧 雖然很適合這樣吸附湯汁的料理

但是還是希望可以遇見はんぺん

蘿蔔 厚厚一塊 非常入味 柔軟不用多說

吃到中心點忽然有種醬瓜的感覺

本來想說油豆腐~是哪招 回來查查還真的有這品

方方正正的油豆腐本身沒有甚麼醬汁吸附力

所以裡面也都是白白嫩嫩的狀態

有些人說蒟蒻很硬

個人覺得還滿入味 小小厚度咬起來有點Q脆度口感很不錯

吃黑輪必點雞蛋

記得不要整顆就往嘴裡塞

要先剖開 讓蛋黃落到味增醬汁裡
那種蛋黃的溫和味增的入味感

非常適合下飯喔

五品內容來說 會再點的是蒟蒻 蛋 蘿蔔 還有醬汁可以打包回家下飯(咦)

三寶之二


煎蛋手作漢堡排 190

完美的半熟荷包蛋<--單點一顆25

底下是超級無敵大顆 跟我想像中的漢堡排型狀不太一樣的圓球漢堡排

SIZE可以撐起半邊天的感覺

吃起來就很有手作感 絞肉的顆粒感大小不均

不會鬆散或是軟綿綿 雖然沒有肉汁噴出

但是細細品嚐反而可以感受到豬肉的香甜

醬汁是偏酸的番茄醬 沒有過多的番茄味 酸味比較明顯

個人覺得漢堡排單吃即可 醬汁可以拿來沾高麗菜

別忘了荷包蛋的主要功能

就是要戳破~然後和漢堡肉來一番敘舊

不管是看起來或是吃起來都會覺得很滿足 重點是豬肉的漢堡排很感輪~


名古屋台所044.jpg
三寶之最後一寶

炸雞翅 手羽先　6隻140

有白芝麻來作表面點綴

使用的是雞翅裡肉多的這一節

雞皮本身吃起來有點甜 像是炸過之後有沾過一層糖汁

裡面的肉其實不算多 骨頭可以稍微啃一下

調味和大小會讓人想再吃來一隻

正統的名古屋雞翅吃法

其實就是抓著肉少的那一端 直接整隻放入口中

然後用牙齒卡住中間的肉

抓的骨頭拔出來 就可以吃得很乾淨啦~

可參考名古屋雞翅創始店的說明

http://www.furaibou.com/howto.htm



飲酒不開車 開車不飲酒 請愛用酒後代駕或是去搭捷運喔

其實餐點大部分都是已經準備好的狀態

而且排隊的時候就已經會幫你點餐

所以出餐速度算快

差別就在於用餐的時間

但是因為位子還滿不適合聊天 如果滿席的話

所以應該翻桌率很快 不用等太久

還有工讀生妹妹不錯可愛(咦咦咦)

商品都可以外帶 漢堡排 蓋飯 雞翅 通通都可以喔

可以先來訂餐 付款 之後來取貨就可以了

漢堡排也是像這樣塑膠盒子裝 荷包蛋擺在旁邊


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