雙爐油炸技術 好吃台南大扁 大爺鹽酥雞 - 新竹

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By Quintina
at 2019-03-28T12:43

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餐廳名稱:大爺鹽酥雞
地址:新竹市東區食品路329號
電話:03-562-0989
營業時間:14:00~00:00
價位範圍(每人):100


好讀圖文版:http://dong1104.pixnet.net/blog/post/46604004


這間位於新竹東區食品路上的大爺鹽酥雞,是一間相當推薦的新竹鹹酥雞以及新竹宵夜好選擇

這間大爺鹽酥雞算是吃過的鹹酥雞當中最不油的,因為他們的獨特雙爐油炸技術,把多除的油通通逼光光

大爺鹽酥雞的食材也相當多選擇,雞排和鹹酥雞是現點現裹粉再炸,而魷魚蛋、三角骨、台南大扁都是少見的

各位朋友如果想找新竹鹹酥雞或是新竹宵夜的話,真心推薦這間已經在地十年的大爺鹽酥雞唷!

各種蔬菜食材區

各種美味食材通通在備餐檯上,想吃什麼都可以自己夾

大爺隱藏菜單:章魚足、柳葉魚、大腸串、牛肉串和豬肉串

所有的價格都很明確,價格落在15元到65元之間

大爺鹽酥雞的內用區,環境還滿舒適的

飲料啤酒通通有

在等餐的過程中發現,大爺鹹酥雞是有二個油鍋的,一個是常見的炸物油鍋,另一個竟然是中式熱炒的快鍋

好奇問了一下,原來所有的炸物最後都會經過這高溫油鍋再炸一次,把裡面所有多除的油通通逼出來

這也是為什麼大爺鹽酥雞的炸物吃起來會完全不油的關係

最後炸物還會加上酸菜、大蒜和洋蔥提味

內用區會有盤子可以讓我們方便享用,看著滿滿一大盤炸物真的是讓口水都滴出來了

三角骨(65元)

魷魚蛋(65元)

魷魚蛋吃起來QQ的,有點像是果凍的感覺,外層的麵衣很薄,好吃推薦必點

皮蛋(20元)

外Q內濃郁,吃一口好想配一碗白粥呀

鹽酥雞(65元)

這裡的鹽酥雞也太好吃了,最大的優點就是完全不油,表面乾乾爽爽的,而且吃起來肉還很多汁,不吃可惜

苦瓜(40元)

這裡有超神奇的炸苦瓜,而且是切片後再油炸,所以吃起來的口感是脆脆的

味道還是會帶點苦瓜的回甘,但不敢吃苦瓜的我們真的吃光光,朋友們可以試試唷

貢丸(30元)

台南大扁(35元)

這台南大扁在北部比較少見,有點像是薄型魚板,吃起來比較脆,也是好吃推薦

居有畫龍點睛的配料也少不了,加上洋蔥、大蒜和酸菜一塊吃更是美味加分,吃完真是飽到不行呀!

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All Comments

Frederic avatar
By Frederic
at 2019-03-31T06:12
雙爐油炸是什麼
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By Donna
at 2019-04-02T23:40
一鍋低溫,一鍋高溫
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By Isabella
at 2019-04-05T17:09
低溫炸熟,高溫榨油
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By Olivia
at 2019-04-08T10:38
普普 比較喜歡吃隔壁那家
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By Leila
at 2019-04-11T04:06
比較喜歡隔壁那家
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By Charlotte
at 2019-04-13T21:35
比較喜歡隔壁那家
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By Charlie
at 2019-04-16T15:04
隔壁是哪家(舉手發問
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By Zenobia
at 2019-04-19T08:32
比較喜歡隔壁哪家
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By Freda
at 2019-04-22T02:01
隔壁那家是元酥雞。個人覺得隔壁那家油煙味超重,買的話最好去室外等
David avatar
By David
at 2019-04-24T19:30
推大爺,好吃又不油!
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By Harry
at 2019-04-27T12:58
剛剛買還不錯..偏貴就是了
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By Enid
at 2019-04-30T06:27
元酥雞看google評價不敢買XD
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By Bennie
at 2019-05-02T23:56
推文已經告訴我們,吃這種東西還搞什麼健康越油的越好吃
Charlotte avatar
By Charlotte
at 2019-05-05T17:24
越油的越好吃
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By Enid
at 2019-05-08T10:53
元酥雞不是油的不健康問題 是他油耗味重到噁心
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By Ophelia
at 2019-05-11T04:22
附近最好吃的是以前的花記,但已經不做了......好想念他們家的鹽酥雞啊T T
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By Susan
at 2019-05-13T21:50
大爺很貴
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By Andy
at 2019-05-16T15:19
比較喜歡這家@@
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By James
at 2019-05-19T08:48
多ㄔ一點
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By Emma
at 2019-05-22T02:16
大爺剛開一兩年時很好,現在完全走鐘,失望
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By Rachel
at 2019-05-24T19:45
鹽酥雞只推一坪半
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By Linda
at 2019-05-27T13:14
大爺越來越貴~而且真的沒以前好吃,現在很少買這家
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By Olivia
at 2019-05-30T06:42
喜歡大爺的魷魚蛋 元酥雞油味好重 完全不想買第二次
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By George
at 2019-06-02T00:11
貴.jpg

豪泰客運 台北新竹 回數票

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By Franklin
at 2019-03-28T11:39
(1)購買物品介紹、網址: 豪泰客運 新竹andlt;=andgt;台北 回數票 每張100元 無使用期限 (2)截止日期/欲徵數量: 主購要10張,徵30張 (3)付款方式:面交付款 (4)拿貨面交地點/時間: 新莊街/光復路/清大 平日白天晚上皆可, ...

新竹市區星巴克買一送一

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By Cara
at 2019-03-28T09:47
有新竹版友現在想喝星巴克嗎~ 在火車站市區附近的門市~ 我有買一送一卷! 意者請站內信,謝謝! - ...

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By Olive
at 2019-03-28T09:13
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By Edward Lewis
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想請教一下大家 有沒有知道哪裡買的到小型推車內胎(8吋) 如以下圖片 https://i.imgur.com/UWXuK1K.jpg 謝謝 - ...

想請問有無適合浪貓的寵物旅店

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By Lily
at 2019-03-28T01:57
雖然我知道有難度但還是想上來請問一下版友! 這邊有兩隻剛抓到不久的浪貓(約8個月)都剛結紮完還沒洗澡,但剛好平常餵養的中途媽媽有幾天臨時不在家,想問問有沒有推薦的寵物旅店? 會這樣問是因為,兩隻貓都還沒來得及打預防針也沒洗澡,有的店家可能無法收,但還是有住宿需求(五個晚上),目前中途媽媽家也不方便,想請問版 ...