雅米早午餐 - 板橋

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一天之計在於晨，所以每天醒來吃的第一份餐點對於一個人一整天的生理狀況有很關鍵性
的影響。此外，都市人的假日生活，往往都會睡得比較晚，因此在這個不早不晚的時間點
上，孕育了新的用餐方式，就是所謂的早午餐，所以這幾年來，越來越多的早午餐出現在
台北市，而新北市也有逐漸增多的趨勢。

做為新北市的首府，板橋區，目前已有幾間相當出名的早午餐，其中一間就是我今天去造
訪的，雅米早午餐。雅米早午餐位在捷運新埔站附近，從一號出口出站後步行大約需要五
到十分鐘左右，所以就交通的便利性來說，是相當優良的。

我們快到的時候，遠遠看就發現店外已有不少人在等候，所以等我們到了雅米，就進去跟
店家拿了號碼牌，同時店家也給我們點菜單，好讓我們在等候的同時，能決定待會要用的
餐點，以便加速他們作業的時間。店門口有放一些雜誌供等候的客人打發時間，此外還擺
設類似銀行的叫號電子看板，所以從電子看板上就可以知道自己的前面大約還有幾組客人
。另外，除了店家所給的點菜單之外，外頭的柱子上也能觀看餐點內容唷！

就這樣在外頭等了大約二十分鐘左右，終於輪到我們用餐哩！雅米的店內裝潢是走愛琴海
風格，也就是以藍色和白色為主要的色調，這點不只反映在餐桌上，也反映在牆壁的塗鴉
，甚至店員海軍風的穿著，雖然我個人覺得不是很搭嘎XD。

最後我選擇了鐵板麵套餐的香酥雞排搭配大杯紅茶，而我女朋友則點了漢堡套餐的勁辣雞
腿排搭配大杯奶綠。

很快地飲料就先上哩！比我預期中的還要大杯，算是相當划算的。

接著是我的鐵板麵套餐。麵條是一般很常見的細麵，搭配上黑胡椒醬以及三色豆，如果只
有這樣，那這道只能算是很基本的鐵板麵料理，但這道之所以與眾不同就在於香酥雞排以
及嫩蛋。雞排的外皮炸得相當的酥脆，雖然雞排整體厚度不是挺厚，但咬下去的口感卻讓
人感覺到相當的厚實，此外，雞排上面灑有一些黑胡椒顆粒，所以黑胡椒的辣不時地刺激
著味蕾，在搭配上厚實的雞排嚼勁，讓這道餐點的美味更加突出，而雞排旁的嫩蛋，吃起
來也是相當綿密。

最後上來的是我女朋友點的漢堡套餐，看起來相當地豐富，至少視覺方面滿享受的，顏色
十分鮮艷。薯條吃起來很脆，沾著番茄醬汁一起吃，很對味。重頭戲，漢堡的部分，雖然
店家端上來的時候，洋蔥和高麗菜跟漢堡是分開放的，但我們後來是把它們疊好一起吃，
這樣更有吃漢堡的感覺！雞腿排和上面鐵板麵的雞排相比，絲毫不遜色，甚至可以說更上
一層樓，不僅是一樣地酥脆，厚片更勝於雞排，而且肉質很嫩，一口咬下去，相當地多汁
，超滿足的。至於雞腿排上面淋的是酸黃瓜醬，而洋蔥上所沾的則是蜂蜜芥末醬，所以整
個合在一起吃，酸酸甜甜的醬汁，配上帶有點辣味的超嫩雞腿排，這整道吃下來，真的是
超飽超飽的！

整體來說，餐點都滿好吃的，上菜速度不慢，店內的裝潢擺設很乾淨，也不會讓人覺得擁
擠不適，是一個可以讓人很舒服地吃頓早餐的環境。而價格的部分，也算是相當親民。所
以有興趣的人，不妨可以抽個周末去吃吃看唷！

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