隱身在樟樹林裡的美味～金葉山莊 - 苗栗

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*****本文由苗栗縣民宿發展協會主辦，民宿代言人活動體驗*****

之前紅磚屋的莊主給了我一本介紹苗栗民宿的書～苗栗美宿館
我這個愛吃鬼對吃的很敏感，一看到金葉山莊的簡介就很興奮
裡頭寫著女主人的手藝非常好，附近的辦桌、喜筵都是在金葉辦的
讓我期待不已啊啊啊啊～我愛客家菜！！！喔耶～

果然！女主人的手藝完全沒有讓我失望～
這兩天來我嚐了不少地道的客家味、費工的手工菜，證實了大家對女主人手藝的一致推崇
！

勞煩金葉山莊的莊主詹先生，特地到豐原車站接我，感恩吶！！
( 是的沒錯！！就是豐原車站！卓蘭離豐原比較近啊啊啊～ )
金葉山莊位於台三線往壢西坪休閒農業區的門戶，是家接近三十年的資深民宿

山莊周圍幾乎都是樟樹，林蔭參天～遮陽又防蟲，非常舒適的環境！

才剛踏進門呢！就有動物們夾道歡迎～哈哈！！有小豬嘟嘟～還有一堆不怕生的雞！

嘟嘟非常的親人，脾氣也很好

愛撒嬌愛摸摸，一摸牠就馬上躺下來～還瞇起眼睛一臉很享受的樣子！！
這像話嗎？我是陌生人耶！這隻豬真隨便啊～哇哈哈哈！！

雖然是數十年的老民宿，莊主還是很用心的慢慢更新維護
去年在門前的樟木林做了這個觀景平台，不管是白天乘涼、或是晚上看夜景都很棒！

喜歡曬太陽的朋友，也可以把桌椅搬到沒有樹蔭的地方～曬個痛快啦！XD

這天被安排入宿在最靠近餐廳本館的房間，原因無他！網路收訊好咩～噗！

拖著行李準備進房，忽然聽到頭頂有雞在咕咕叫！
我的天呀～這裡的雞會飛耶！居然飛到屋頂上啦～噗！！太妙！

最靠近網路基地台的是這間四人房，我只好老實不客氣的一個人住啦！

是說～這間房間好大啊！快比我整個家還大了！噗～
有兩張雙人床、梳妝台、液晶電視、貴妃椅，門口還做了個日式的小玄關！
看起來完全不像是三十年的老民宿，一問之下原來是三年前剛翻修啦！
果然老民宿也得要不斷的更新，要跟上時代的潮流才行呢！

更讓我驚喜的是這個按摩浴缸，哇哈哈哈！會不會太享受啊～
旁邊還的窗簾還透著陽光，會不會太浪漫！！
如果可以在這兒一面享用按摩浴缸一面享用下午茶，那就太棒了！！ XD

看看這洗手間有多大！盥洗區跟馬桶前還有一大塊空地！
噗～可以全家人一起洗澡唷！

花灑花灑～～有豪華的花灑！！
這個老民宿的莊主還真是英明！知道現在的客人想要什麼！

接著到了雙人房參觀，這邊網路收訊不好～哼哼！殘念！

吼！還有和室耶～可惜收不到網路，不然我更想住這間！
那個老闆，在樟樹上掛幾個強波器啦！！人家下次來想住這裡～(打滾打滾)

金葉山莊裡頭種了好多好多植物，我在這邊跟著莊主的女兒一一認識
紅刺蔥很刺！鳥當然不踏～哈哈！紅刺蔥的葉子有股特有的香氣，可以入菜用！
槭(ㄘㄨ＼)，這個字我第一次聽到是在陽明山次男花圃前的雞爪槭
據說槭的葉子會對生，如果葉子兩兩相對的就是槭不是楓！！
還有可以入菜的夫妻果，跟長得超肥大的火龍果！！
像女孩兒胭脂的口紅花、被戲稱大百香果的不知名果實，據說也是可以吃的！

在苗栗美宿館這本書上，有看到金葉山莊有湧泉！所以有個山泉游泳池～
吼！超棒！還有滑水道耶！！雖然我有帶泳衣，可這天氣下水實在太冷，只好含淚作罷
明年夏天我要來這邊玩水！！一定很舒服～

還有烤肉區，老闆生意做很大呀～噗！

山訓場！老闆真的很跟得上時代潮流～
金葉山莊很適合溜小孩，爸媽只要把小孩帶來這裡就可以玩上一整天啦！

山訓場-2 ，小孩來一定會玩瘋！

莊主帶我在山莊裡頭逛呀逛的，看到了一棵結實累累的柿子樹！
正巧看到一顆熟透的柿子，摘下來試試看吧！
唉喲！真的路邊的果實摘了就可以吃耶～好妙！晚上我要來偷拔柿子！
( 莊主：柿子都還沒熟～拔了是能吃嗎？！ )

目前入住金葉山莊，就有送肉桂茶一壺唷！
直接把園內的肉桂葉洗淨，拆成幾片沖熱水，就喝得到肉桂的香氣與甘甜！
前面那盤冷凍草莓，是老闆娘特地招待我的啦！可遇不可求唷～嘿嘿！

再來再來，瞧瞧美麗老闆娘的好手藝吧！！
這是有在販售的個人套餐，售價250元！(老闆娘！才賣250元～份量太多了喔！)

老闆娘說這個個蘿蔔燉豬肉用的是"隔間肉"，我聽不懂！但總之吃起來很像牛腩的口感～
顛覆了我對客家菜重油重鹹的觀感，帶著蘿蔔清甜的燉肉吃起來甘甜甘甜，太下飯，太好
吃啦！

老闆娘沒說，我自己亂取名字！水果鮮蝦煲！噗～
五彩繽紛的水果(水梨、葡萄、火龍果)還有紅椒、小黃瓜，與鮮蝦一起煮
吃起來鹹甜鹹甜～是道清爽又漂亮的菜餚！是說老闆娘用的蝦超大超鮮甜～讚！

老闆娘遠近馳名的手工菜之一～翅裡藏寶！
細心的把雞翅一根根去骨，裡頭藏著餡兒再裹粉下鍋炸
這款可以做烤的，也可以做炸的，就看客人喜好囉！

咬開後，裡面居然是酸菜呀！哇哈哈哈～
高溫油炸把湯汁封鎖在雞肉裡頭，與酸甜鹹香的酸菜搭配得天衣無縫，難怪這道菜大紅！
忍不住想到那些懶得吃骨頭的懶人朋友們 ( 對，aiko我就是在說妳 )
吃到老闆娘的這道手工菜，應該會開心的轉圈圈吧！不用啃骨頭就可以吃到嫩嫩的雞翅肉
～

這鍋也是老闆娘非常著名的一道料理～生龍活虎湯
添加了香味特殊的紅刺蔥葉(鳥不踏)與數種中藥材，療效我們就不多提～
紅刺蔥葉燉起土雞來別有一番風味，滋味非常特別～值得一嚐！

客家人的拿手菜～筍絲控肉！我懷疑我上輩子是客家人，哼哼！筍絲控肉是我的最愛～
筍絲超入味～太下飯！控肉滷得軟硬適中，值得稱許啊！！
我最討厭吃軟爛的或是咬不斷的肉，老闆娘火侯掌握得非常好！
而且，老闆娘居然都沒有用大肥肉，真是太合我的意了！耶耶～我不愛吃大肥肉！

再來一道手工菜！柳松菇鱸魚

老闆娘把魚一片片的給片開，裡頭包裹著柳松菇～底下墊著百頁豆腐，真是太用心了！

用筷子一次就可以夾起一整片包好的百頁豆腐、魚肉與柳松菇
燉得入味又Q的百頁豆腐，搭配上新鮮的鱸魚與脆脆的柳松菇～這道菜也太美味！
老闆娘不只人漂亮，做出來的菜也漂亮～　

焗烤涼筍沙拉與水果捲！老闆娘的手好巧～
很少見到客家菜做得這麼費功夫又這麼漂亮的耶！噗！

因為這天我跟老闆一家人一起用餐，所以老闆娘又多炒了一盤水果鮮蝦煲！
記得這個是有在賣的，有來金葉山莊用餐的朋友們～可以試試看這道漂亮又清爽的菜！

整份的翅中藏寶，每根雞翅塞得飽飽的，份量十足～

最後最後，早餐雖然跟老闆娘無關～還是要來放一下！
在我家附近的早餐店都找不到這種馬鈴薯沙拉吐司！
吼～居然讓我在卓蘭吃到了！！小時候的回憶啊啊啊啊～～～
有誰知道台北市區哪裡有賣這種馬鈴薯沙拉的吐司嗎？請告訴我拜託！

百年樟樹環繞的金葉山莊位於台三線旁，地理位置方便
加上美麗的女主人精巧美味的手工客家菜
不管要到卓蘭採果、到壢西坪遊玩～金葉山莊都是個絕佳的落腳處！



金葉山莊
營業電話：04-25892292.25891899
營業地址：苗栗縣卓蘭鎮豐田里185號
http://www.goldleaf-hill.com/default.htm
http://www.mvl.com.tw/invi.aspx?no=H000000051

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